یو موسمی ماین جوړ کړئ
کله چې پسرلی راشي نو هوا د تودوخې باران او تازه بوټو سره خوشبین کیږي. هیڅ ځای د فرانسې په پرتله دا خوند نه دی. د ښارونو ساحه، لا له وړاندې د قوي کولو لپاره، د انرژۍ اضافي اضافه کړئ لکه ځوان او زاړه ورته په لمر کې د رڼا کولو لپاره راځي. ګاونډیان هم راټیټوي، لکه چټک څارویان خپل کیبا بخارۍ څخه ډډه کوي او بزګران د کرنیزې ودې لپاره په زړه پورې حالت کې چمتو کوي.
ځکه چې فرانسيسي خواړه په پراخه کچه د موسمي خوړو په اساس دي، د فرانسيسي کلاشينکي پخلنځل په پسرلي کې يو تخليقي بيړني حالت رامنځته کوي.
د ژمی درانه ساختمانونه او بډایه توکی د روښانه میوو او سبزیانو سره بدلیږي. په تاریخي توګه، خواړه په لفظي توګه د انرژۍ او خوځښت لپاره چمتو کولو کې چټک و، چې د ودې او حاصلاتو راتلونکو ګرمو میاشتو لپاره د کورنیو او فارمونو چمتو کولو لپاره اړین دي. ځکه چې په ملي دود کې خورا خورا پیاوړي دي، په پسرلي کې روښانه کرایه اوس هم دود لري.
د پسرلی سبزیجیز ترکیبونه
د پسرلی وخت ترکیبونه تل د ډیری رنګ لرونکي او تازه خوړو سبزیجات جوړوي. دلته ځینې ځینې فرانسوي ترکیبونه دي چې د دوامداره دیرش فصل سبزيجاتو تمرکز کوي.
د هګۍ ترکیبونه
د پسرلي په موسم کې د هګۍ تولید ډیر شوی او د سیشن جشن لپاره یو لړ ښکلی کوچيان، ټیرونه او کښتۍ شتون لري.
غوښه او د چرګانو غوښه
لمر د پسرلي میاشتو لپاره رواجوي داخلي انتخاب دی، مګر یوازینی یې نه.
د غوښينو غوښو، مرغرو او چرګانو د روزنې ډېرې برخې شتون لري، په عمدي توګه د موسمي اجزاوو سره جوړېږي چې په بشپړه توګه د پسرلي لپاره مناسب دي.
د سمندري غذايي توکی
سمندري غذا په فرانسوي خواړو کې د کال په اوږدو کې نزدې دي. دلته د کب نیولو او د شیلفش ترکیبونو انتخاب دی چې د پسرلي - مناسبو موادو او جوړښتونو په کې شتون لري.
د میوو ترکیبونه
ميوه د تودوخې مياشتو په جريان کي يو عام ميلم دى. دا په موسم کې دی، نو دا بدبختانه تازه دی، او دا روښانه ده. دلته ځینې خوږې او اسانه میوه ترکیبونه دي چې تاسو به وزن نه درکوي.
چاکلیټ او نټ ترکیبونه
د فرانسې مینه چاکلیټ او مغز لرونکي، نو دا ترکیبونه هیڅکله د موسم څخه نه ځي. د دې پسرلی د موضوع ترکیبونو سره یو روغ رمټ ساتل.
پسرلی د اجزاوو لپاره یو متلع فصل دی، نو ځکه به تل د خوړو د حشرانو لپاره خورا خوړو خواړه وي. د دې رستورانت سره مخلوط کړئ او ستاسو د غوره پسرلي مینو مینځ ته راوړلو لپاره.