د تاي شنه کریري پیښه حیرانتیا په اسانۍ سره اسانه ده، او دا د پلورنځی لخوا اخیستل شوي مختلفو په پرتله ډیر روغتیایی او فزیکي ذوق دی. ستاسو د خوښې خواړه یا سمندري، نوڈلونه، سبزیان، توفس، یا غنم ګوتو ته اضافه شوي، دا دا پیښه به ښایسته برش جوړ کړي. یا د خوږو سوپس یا نوډل خواړو جوړولو لپاره یې کاروئ. د چټک سره کڅوړه په سمه توګه وخورئ، یا په هوا کې په فرخجم کې ذخیره کړئ تر دوه اونیو پورې او د هغه کارولو لپاره چې تاسو ورته اړتیا لرئ. دا پیټ به د راتلونکي کارولو لپاره هم منجمد شي. خوند واخلئ!
لارښوونې
که چیری د موټرو او هاوان کارول (لکه انځور شوی): ټولې وچې بوټې وخورئ او مصالحې سره یوځای جوړه کړئ، بیا په نرمه توګه گیلاني اجزاء اضافه کړي، تر هغه چې نرمه وي. ستاسو د پیسو پیسټ اوس چمتو دی ترڅو کار واخلئ (د پخلی د لارښوونو لپاره لاندې وګورئ).
د سبزيجاتو / سبزيجاتو د پاکولو لپاره: د کب د چرګانو او شيندلو په ځاى، 1 Tbsp اضافه کړئ. د سویا سایټ او 1/3 ټیسټ. لکه څنګه چې د اجزاوو په لیست کې ښودل شوي مالګه. په متبادل توګه، تاسو 3 Tbsp اضافه کولی شئ. سویا ساس، مګر دا د روښانه شنه شنه ځای پرځای شین زرغون - شنه بدلوي، لکه څنګه چې د دې ترکیب یو بیاکتینرونه په مرسته سره په نښه شوي.
د دې ترکیب د پیسو په کارولو سره د ترکیبونو لپاره، د سبزیانو تای شنه سبز ( وګورئ) وګورئ، یا لاندې ګامونه تعقیب کړئ.
د دې پیسټ سره د تایین ګرین کریري جوړولو لپاره (+ نور د خوړو تجهیزات)
- د ویک یا لوی تاو کڅوړې یا پوټکی حرارت په منځنۍ تودوخه لوړ کړئ. دوه تر 3 خوږه اضافه کړئ. غوړ او تیریدل، بیا شنه شریخ اضافه کړئ . د خوشحاله تکلیف (1 دقیقې) پورې، بیا د 1 کپ ذخیره او ستاسو د تیری اجزاء (غوښه، سمندري، یا توفعه / غنم ګلوټین سبزیجات) اضافه کړئ. سمر تر هغه وخته چې اجزاء پخه شي، په تدریجي ډول د 1/2 څخه 1 اضافه کولی شي شیدې خامه کړي تر هغه چې تاسو د خوند / موټی / د چټکتیا اندازه خوښ نه یاست.
- لکه څنګه چې تاسو پخلی کوئ، تاسو کولی شئ د 2 څخه تر 3 کیفریر لیم پاڼو (پاتې برخه) کې اضافه کړئ او همدارنګه د لیفورډ ډیری کوچنۍ ذائقې د ډیری ذائق لپاره هم ډک کړئ.
- کله چې ستوري ترسره شي، تل د مالګې او مالګې لپاره ذائقه وخورئ. که چیرې د کافی مقدار ضایع نه وي، یا د تازه تازه توری مرغۍ ډیر کب کب یا د سویا ساس اضافه کړئ) یا د وچو خولې مرچ زیات کړئ (. که چیری ډیر خوند واخلی، د ناریل شیدو اضافه کړئ. که چیری ډیره لنده یا خوږه وی، د لیم جوس ډډ اضافه کړی. که چیرې تاسو د خوند لپاره ډیری ډوډۍ وخورئ، یو بل چا شین اضافه کړئ. خپل تیری ختم کړئ د زیاتو تیرو نازکو اندازو زیاتوالی.
- دا پیښه د نوډس، سوپ، یا د مایع ، شیلفش، چرګانو او مرغیو لپاره د خټک په توګه کارول کیږي. د غوښينو يا بايسونو لپاره، زه دا ښه لرم چې دا په کري (لکه څنګه چې پورته يادونه وشوه) وخورئ، غوښه په ټيټه توګه ټوټه ټوټه کړئ او سبزيجات لکه د هګۍ کښت او کښت کريم. خوشحاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ډک
- لیوه لرونکی (مینځل شوی یا 3 Tbsp. تیار شوي یا منجمد چمتو شوي؛ آسیا پلورنځي کې شتون لري)
- له 1 څخه تر 3 شنه شنه مچۍ (کښل شوي، د تیلی شنه چیلی یا جالپینو)
- 1 میوه (ټوټه شوې، یا 4 Tbsp د کان کیندنې جامنی پیاز)
- د 4 نه تر 5 لالو لرګو
- د ګلانګال یوه اندازه بوره بڼه (یا اغوستل، لږه مینځل شوې)
- 1/2 1/2 کلینټرو (تازه کټی)
- 1/2 غوړ تازه تیښه
- 1/2 ټوټه. ځمکی جغرافیه
- 1/2 ټوټه. مځکه سپین مرچ (په ډیری سپر مارکیٹ بازار کې شتون لري)
- 1/2 ټوټه. ځمکنۍ قوه
- 3 Tbsp.
- د کبانو چرګان (سبزیجینګونه: 1 Tbsp د سویا سایټ ځای)
- 1 ټیټ.
- د شبیب پیټ (د آسیا پلورنځي کې شتون لري، سبزیجات: د 1/2 1/2 ټنه نمک ځای)
- 2 Tbsp. د لیمو شربت
- 1 ټیټ. خړوب شکر
- د 3 څخه تر 4 پورې. د ناریل شیدو (د اجزاو مخلوط سره یوځای کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول توکي باید د خواړو پروسیسر، چاپر یا بلینډ کې ځای ونیسي.
- د خوشبو خوشبینه توره شنه شریخ جوړ کړئ . دا د مالګې او مالګ لپاره چک کړئ. که چیری ډیر سلیزه وی نو د تازه لیوم یا نیبو جوس ډډ اضافه کړئ. د تودوخې لپاره نور مرچ زیات کړئ. ستاسو د پیسو پیسټ اوس چمتو دی چمتو دی. تاسو کولی شئ هر څه پاتې شي او په هوا کې یې په یوه اونۍ کې وساتئ. وروسته بیا کنګل کړئ. خوند واخلئ!