دا وړل شوي ترکي چرګ کبب ته اړتیا لري یوازې 30 دقیقې ته اړتیا لري. دا یو لوی چټک لارښود دی چې تاسو کولی شئ د یوې اوونۍ خواړه ډوډۍ لپاره یوځای شي
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 lbs./700 g. چرګ (د پوستکي پوستکي او بې وزله)
- د وړو پیاوړو غنمو پیاوړتیا (د ګرشش لپاره د خټکي کڅوړې ذخیره 1/2)
- 1 cup / 240 ملی لیتره سویا ساس
- 1/3 کپ / 80 ملیون شلو (نسویری)
- 1 چغلان / 15 ملیونه
- مرمر
- 1 چرس / 15 اوبه
- 2 تفتیشونه / 10 میلیونه د سبزیجاتو غوړ
- 2 ټپونو / 10 ملی لیګرنګ (ریښه، تازه ګرده شوی)
- 2 لرګی لبنان (مینډیشن)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو وړ پلاستيکي کڅوړه کې د چرګانو ځای ځای ونیسئ.
- د سویا سایټ، شینج شکر، مرمر، اوبه، غوړ، اګران، 1/2 د شنه پیاز او لبون مخلوط کړئ.
- د چرګانو په جوړیدو باندې د مخلوط نیمه برخه ډاډمنه کړئ چې چرګ چټک لیټ دی.
- اجازه راکړئ چې له بکس څخه هوا واچوئ، مهر وکړئ او په هوا کې د 30 دقیقو لپاره په ریفورم کې ځای ونیسو.
- پداسې حال کې چې چرګ چرګان کوي، د کوچني سټینpan نیمایي برخه کې ځای لري او د 1 دقیقو لپاره یو ټیټ راوړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ډیری وختونه ډک کړئ.
- د تودوخه کمه کړئ او د چټکو سیسټم ته د 6-8 دقیقو لپاره فشار ورکړئ.
- کله چې د تیريکي چټک یو څه ټیټ شو او د چمچ بیرته ورغی، د تودوخې او سړې څخه لیرې کړئ.
- د منځنی لوړ حرارت لپاره د Preheat Grill.
- د ریفورجیک څخه او مرغۍ له سکارو څخه لرې کړئ) هر یو نږدې 4-5 ټوټې (. په ښه څاه ګلان کې ځای ونیسئ او د 10-12 دقیقو لپاره پخاطر وکړو، ځینې وختونه مخ پر ځوړ.
- کله چې چرګ پاک شو (د داخلي حرارت درجه 165-170 ته ورسیده)، د تودوخې، ګرینش څخه د شنه شنه پیاز سره لرې کړئ او د تییا ساس سره خدمت وکړئ.