دا اسانه کڅوړه لیکوونکي خواږه او نازک دي، او دا د ښه تازه لاره ده چې تازه تازه مڼه جوړه کړي کله چې تازه تازه موسمي خواږه ډوډۍ خوړلې وي او تاسو په کوب کې ډک ډک کړی. د دې لیکو پاکوالی او یا د مساللې سیالسا Fresca ، Cilantro Sauce او یا د دوی د مچیو د روښانه کولو لپاره نورو ککسي چټیو سره خدمت وکړئ.
که چیرې تاسو مخکې مخکي نه جوړ کړئ، نو تازه سبزيجات چمتو کړئ د Del delososu لار پیدا کولو لپاره چمتو کړئ.
د دې تیاری دوه برابره کولو لپاره وړیا احساس وکړئ، د زیاتیدو لپاره ډیری لپاره.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 غوږونه
- خواږه جوار (یا د 2 غوړو جوار دانی)
- هګۍ
- دوه چنده غوړ
- 1/4 د چاسکو سمندري مالګه (جریمه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د کبان څخه د جوار کندې د لوی کڅوړې لپاره. * (یادونه: د کريمیر کریکټر لپاره، د غوږ غوږونه له دوه غوږو څخه واخلئ او د لوی سوری ګرد څخه کار واخلئ ترڅو د غوږونو دوه نور غوږونه وخورئ.)
- کندې د ګوتو یو اړخ ته حرکت کړئ او هګۍ اضافه کړئ. هګۍ د ګوتو په غاړې باندې د انګورو سره چې سپين او زيړ سره ګډ وي، د ګوتو سره وخورئ، بيا د جوار داني او د هګۍ هګۍ سره ګډ کړئ. مخلوط د اوړو او مالګې سره وویشئ او هرڅه سره په سمه توګه سره یوځای شي. پوښ او شیل د 30 دقیقو لپاره. دا د کرنې وخت کلید دی ځکه چې دا غنم د ځینې هګۍ جذبولو لپاره یو فرصت برابروي او د تیتر میشته کولو ته اړتیا ورکوي، بیټرۍ ګنډي او نور د وحشیانو په څیر د لیکو جوړولو سبب کیږي).
- د لوړې تاکید یا پینټ په اندازه د تیلو یو سټری پرت (تقریبا 1/4 انچ ژوره) د منځنۍ لوړ ګرمۍ څخه 350F ته 375F ته وزن ورکړئ: یو بټریټ چې پین ته راورسیږي باید په چټکه سره ټوټه شي.
- د بټر په څیر د سټیټ سپیټ پوټکی اچول او د چمڅی سره یو څه چټک کړئ. تاسو باید په یو وخت کې د لوی تاو په پین پین کې د څلور بوټو لرونکي وټاکئ . تر هغه وخته چې پښې په یوه اړخ کې نخښه شوي وي، فلیپونه، او په بل لوري خړوب وي، خو هر اړخ ته نږدې 4 دقیقې. خطوط د کاغذ تولیدو لین پلیټ یا یو کولر ریکیک ته انتقال کړئ ترڅو د بیکډ پاڼې پاڼې وڅیړل شي، او نور وتښتونکي یې د پاتې بټر سره تکرار کړئ. په چټکۍ سره خدمت وکړئ، یا په تفتیش کې د 250F وزن ته تودوخه وساتئ (هغه وویل، دا په حقیقت کې کله چې په مستقیم ډول وخورل شي!).
ډیر مزی لرونکی کارن لوازم دلته ومومئ.
* د جوار د غوږونو د کندې د کښت کولو لپاره ترټولو غوره او خرابه لاره داده ساده ده: د غوږ یو غوړ په یوه لوی کڅوړه کې ترتیب کړئ او د غوڼی له مینځه وړل، د کیوبا پرې کولو او له ځان څخه لرې کړئ. دا ميتود ته اجازه ورکول کيږي چي داني غوټکي په کڅوړه کي راشي او کڅوړي ونيسي او د جوسشي ټوټرونو مخه ونيسي. لکه څنګه چې تاسو د څو غوږونو سره کار کوئ، تاسو اړتیا لرئ چې کندې کندې د کڅوړې یوې خوا ته وخوځوئ یا بل څوک چې د خونې جوړولو لپاره مناسب ځای ونیسي، مګر دا د کوکیو د غوړونو څخه ډډه کول په ټوله پخلنځی کې له پامه غورځول دي!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 92 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 26 ملی ګرامه |
| سوډیم | 261 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |