رسوتو په واقعیت کې د مینځنی کار دی، چې په دوامداره توګه څارنه او ځنډیدونکې اړتیا ته اړتیا لري. مګر دا د ایټالیا آرامۍ خواړه ده، په ریښتیا د هڅو ارزښت لري. په دې ترکیب کې، مځکه چینټونه د کریمي چای بشپړولو لپاره د شنه رنګ خوندیتوب سره مل کیږي. هر فصل چې په موسم کې وي، کار کوي، مګر په پسرلی کې، د اوبو کڅوړې یا سوریل په څیر یو څه تازه ذائق وړاندې کوي.
دا ریستوران کولی شي رواجوي طریقه، په یو saucier یا sacecepan کې. مګر که تاسو غواړئ خپل محاصره لاس مات کړئ، دا هڅه وکړئ په یو کار کې دا په ټولو بازارونو لکه Ken Kenwood Cooking Chef، Tfal Actifry، او د KitchenAid دقیق مخلوط کڅوړه . د تودوخې عنصر او د زغملو میکانیزم سره، دوی به ستاسو لپاره ټول کارونه ترسره کړي، تاسو به په پخلنځي کې د نورو دندو کولو لپاره وړیا پریښودئ.
د تجهیزاتو وسایلو ته اړتیا لیدل کیږي: د مایع اندازه کولو کپ ، د شیف چاقو ، د بورې تخته کول، د اندازه اندازه کول، پنیر ګړټ، ساسسیپ ، سوکیر یا د پخلی ماشین.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 د چرګانو چرګانو ذخیره یا وروره
- دوه چټک پوړونه
- یو کوچنی زرغون پیاز، مینځل شوی
- 3 منډې د چینتریل مغزتون، درې میاشتنۍ
- 1 1/2 کپ د Arborio وريجو
- 1/4 کپ سپینې شراب یا ورمونږ
- دوه جامې مخلوط شنه، لکه پیچلې، پالک، اګواولا یا د اوبو کڅوړه
- 1/2 د پیسو مینځل پیرمیسین پنیس، او نور د ګرینش لپاره
- د کوشیر مالګې او مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- په چټک کې په چټکۍ کې، مرغۍ ذخیره ډیریږي او ګرم وساتي.
- په یو ګړندۍ پین کې، منځنۍ تودوخه تسکره کړئ او هغې ته غوږ ونیسئ. کله چې مکھن خټکیږي، پیاز اضافه کړئ او پیاوړئ تر هغه چې پیاز پیاوړي وي، تقریبا 5 دقیقې.
- چینل ته پینټ اضافه کړئ او له 3 څخه تر 4 دقیقو پورې وساتئ تر هغه چې دوی نرم شي. وريجی زیات کړئ او د 3 دقیقو لپاره یی ککړ کړئ.
- د ورموت یا شراب اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مه وخورئ چې نږدې ټولې مايع جذب شوي وي، تقریبا 4 دقیقې. د ګرمې ذخیرې 1 1/2 1/2 اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مه وخورئ چې مایع تقریبا جذب شي، تقریبا 10 څخه تر 13 دقیقې پورې.
- د ذخیره کولو لپاره ادامه ورکړئ، 1/2 کپ په یو وخت کې، او دا چې د نورو اضافو کولو څخه دمخه جذب کولو ته اجازه ورکړئ.
- کله چې ټول شیان اضافه شوي وي او وريجې د کرنې لپاره کریمي او پیاوړې دي مګر د پخېدو سره، په شنه او پاریسین پنیر کې ډیریږي، د وریجو مخلوط کې شنه او پنیر فولیک کولو لپاره د چمچ څخه کار اخلي. د یو دقیقو لپاره پخلی وکړئ تر څو چې د ګاز واړه او پنیر وخوري. د مالګې او مرچ سره مزه کول
- د خدمت کولو لپاره، ریټوتو د ګوتو په مینځ کې برخه واخلئ او د Parmesan پنیس سره اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 445 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،401 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 71 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 15 ګ |