غوړ شوی چرګ په تايلنډ کې یو عام واټ دی چې د ګوتو خواړه او د اصلي کورس ډوډۍ لري. د لویدیځ پلوه مرغیو چرګانو په څیر، چیرې چې کوټین ډډ او خوند دی پداسې حال کې چې چرګ لاندې ښکته کیږي، تیلی تیری شوی چرګ یو خوندور کوټ کې وړاندې کوي چې غوښه ته ژور رسیږي. دا د ځانګړو اچار پیټ دی چې دا ټیک کوي، د تای د بوټو او مصالحو لپاره یو حیرانتیاه شننه. د یوې ګوتې خواړه خورا لوی دی، یا هر کله چې تاسو یو خاص درمل ته د شپې ډوډۍ تیارول غواړئ - په آسانۍ سره د ډوډۍ لپاره د تایچ مچۍ چټی سره جوړه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 8 نه تر 9 چرګانو ټوټې، د طریقو ډبرې، وزرونه، یا نورې ټوټې (کوچنۍ ټوټې ډیری تیزې کوي)
- د تاو لپاره د 2 نه تر 3 پیالو تیل
- 1/2 کپ کټ
- تازه خاوره ، پاڼي او ډډونه
- له 6 څخه تر 7 لیوه لشین
- یو تازه مرچ یا 3/4 تغذیه وچ شوی خولۍ
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1/2 د چرګانو ځمکی کنډر
- د چای 1/4 خواږه ځمکی جغرافیه
- 1/2 توچون ټول د ګرم تخمونه
- د چرګانو غوټۍ
- د چرګانو چرګان
- 1/2 چسپان
- د شبیب پیټ (د اسیا د خوړو په پلورنځي کې شتون لري)
- 1/2 د چایانو شکری
- 3/4 د وريجو غوړ (په ډیری لوبو کې شتون لري)
- 1/2 د غوړ کښتۍ
- 1/2 ټوپک وچ شوی خول شوی مرچ
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/4 کڅوړه
- د 5 مساوي پاؤر (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول مصالحې پیسې / د غصایي اجزاوې (قطار، لہسن، 3/4 غوږوچ مرچ، تور مرچ، ځمکنۍ خاوره، د ځمکې جغرافیه، د ګرم تخمونه، د سیسټ ساس، د میوې چټۍ، د شیدو پیټ، شکر) په کوچنی غنمو یا د خوړو پروسس کې یوځای کړئ. (یا د موټرو او هاوان کارول). Blitz (یا پونډ) د یو خوند لرونکی سپیل جوړونکی لپاره جوړ کړئ.
- په یوه کڅوړه یا زیلکوک بوغ کې د چرګانو ځای ونیسئ. اچول اضافه کړئ او کوټ ته ورسوئ. چرګانو ته اجازه راکړئ لږترلږه دیرش دقیقې یا 24 ساعتو پورې وخورئ.
- په لوی اختلاط کڅوړه کې د اوړو مخلوط اجزاء سره ګډ کړئ، په ښه توګه سره یوځای کیدو سره.
- د هرزه بوټو او مصالحو ساتل د امکان په صورت کې د چرګانو مصرف کول، د اوړو په مخلوطه کې د چرګ چرګانو ته کوټ او د ډوډۍ تر څنګ یوه پلاټۍ کېښودل.
- غوړ په لوړو کڅوړو کې وخورئ یا وخورئ او منځنۍ تودوخه یې لوړه کړئ. تاسو غواړئ غوړ لږترلږه 1 انچ ژوره وي.
- کله چې تېل په کافی اندازه تودوخه وي چې د کیوب ډوډۍ ډک کړي په زرو کانونو کې په 20 نه تر 30 ثانیو پورې، دا د کارولو لپاره تیار دی. په نرمه توګه په اوړو کې د اوړو لیپت شوی چرګ ځای ونیسي. لږ تر لږه دقیقې دقیقې 5 دقیقې چرګانو ته اجازه ورکړئ. د تودوخې تودوخه لږ څه کم کړئ، یا تېل کولی شي او ټوټې شي.
- غوړ چرګ 10 څخه تر 20 دقیقو پورې، د موټی کیدو پورې اړه لري. کله چې په انډول سره تور تور تور خوری، د تیلو څخه لرې او په کاغذ تولیه کې وچول شي. د ډوډۍ لپاره د تایانو مچۍ مرچ چټک سره خدمت وکړئ، یا هم د پیرود شوي یا په کور کې د تای ډوډۍ چای ساسس .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 2635 |
| ټول ټیټ | 141 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 39 g |
| ناڅاپه غوښه | 56 g |
| کولیسسترول | 851 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،158 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 54 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 270 g |