د 06 01
یو سست ککر باید د مات شوي چرګ لپاره اړین وي
پاک شوی چرګ BBB سینڈوچونه. د BBQ Inc. په اړه د خپل ټیټ، دوامداره تودوخې سره، یو سست ککر د داوطلبۍ لپاره یو بشپړ برتن دی، مشغول شوی چرګ چرګ دی. د دې آسانتیاوو تعقیبولو لپاره د شپې د شپې ډوډۍ چمتو کول یا د آرامۍ ملګری لپاره یو مناسب انټرنټ یا پوټکاک. (تاسو کولی شئ د سست ساکر شوي چرګانو لپاره دا الرښود ته اشاره وکړئ.)
02 د 06
ستاسو د حل شوي چرګانو اجزاء راټول کړئ
د انځور سرچینه / Photodisc / ګټي انځورونه لومړی، ستاسو اجزا راټول کړئ. تاسو اړتیا لرئ:
- 2 1/2 پونډه د چرګ برخو (د بیوزلو، د پوستکي بې چرګانو سینه، او په پوستکي کې د پوستکي بې هډوکي، کوم چې وروستی ډک یو څه بډایه ورکوي)
- 1 منځنی زرغون پیاز، ډک شوی
- 8 انون باربیکیو ساس (خریدا یا کور)
03 of 06
ورو ورو ککر ډک کړئ
جیسیکا هارلان - په چټکی کرکیله کی د چرګانو ځای په ځای کړئ که چیری په یوه واحد پرته ډیر چرګ شتون ولري، غوږونه په پورتنۍ برخه او سینه په سر کې واچوي.
- په چرګانو کې په مساوي توګه پیاز پیاز کړئ.
04 06
د چاسیو اضافه کړئ
جیسیکا هارلان - د چرګانو او پیازو په برخه کې دومره چټکي وخورئ چې یوازې یې پوښ واچوئ، د سپاول څخه کار واخلئ ترڅو دا په بشپړه توګه د چرګ په مینځ کې خپور شي.
- بیا، پوښ په سست ورو ککر کې وساتئ او LOW ته یې ورکړئ. چرګ به شاوخوا 5 ساعته پخلی کړي.
05 06
د چرګ ټوټې ټوټې شوې
جیسیکا هارلان - د 5 نه تر 6 ساعته وروسته، وګورئ چې چرګ ترسره کیږي که نه. دا باید په اسانۍ سره جلا کړئ کله چې تاسو د چاقو یا یو کانال سره پټه کړئ. کله چې چرګ ترسره شي، نو دا وخت دی چې "کڅوړې" یې کړي.
- د چرګانو ټوټې له سست ککر څخه لیرې کړئ، ککر یې په LOW کې پریښود. چرګ د 5 پاڼې څخه په 5 بجو کې په یوه پاڼه کې یا د یوې ښکلې بکس پینټ کې چرګ کړئ. بیا، د دوه فورکونو، چاقو یا ستاسو پاک پاک ګوتو سره، چرګ کوچني ټوټو ته وویشل.
- چرګ بايد په اسانۍ سره په اوږده، سست هوا سره په سست سکر کې جلا شي. هر هډوکي پرېږدي.
06 06
د چرګانو او چرګانو مخلوط کړئ
جیسیکا هارلان - ټوخه شوی چرګ چټک ککر ته راستانه کړئ او د چرګانو سره په ټوټه ټوټه کولو لپاره د لرګي سپون یا یو بل ژبو څخه کار واخلئ تر څو چې چرګ په بشپړه توزیع وی.
- که چرګ چرګ وچ وي، نو د سټیس اضافه کړئ. چرګان کولی شي په سست ساکر کې په LOW یا د کف WARM ترتیب کې پاتې شي تر هغه چې تاسو د دې خدمت لپاره چمتو یاست.
- تاسو کولی شئ چرګ شوي چرګ د خپل ځان په توګه، یا په یو سینڈوچ کې د ځینو کرکو سکرو سره سره خدمت وکړئ.