پولنډي ستونزې به تاسو سره مینه لرئ

د عام باور په خلاف، د کلیبسا ( Kiełbasy pl.) کلمه یواځې د لوی تودوخې لینکونو ته اشاره نه کوي چې عموما په دوکانونو کې خالي خلافت لیدل کیږي. کوبیباسا د سایج لپاره عام کلمه ده، که څه هم دا سمبولي شوی، تازه یا تغذیه کیږي، کیلیباسا تل د بدلون لپاره کوم بدلون دی چې تل د سسج څه ډول دی.

دلته د ځینې غوره کیلوباسا شتون لسټ دی.

• د 15 څخه 15

  Biała Kłłasa - وائٹ سوزج

  Biała kiełbasa (BEEYAH-wah keehehw-BAH-sah) تازه، ناپاک شوي او ناپاک شوي سایج دی، معمولا د خاکې اوږد او ځینې غوښه او غوښې چې د مالګه، مرچ، مرچ، او مارجورم سره مینځل کیږي، سره له دې چې دا د کورنۍ څخه توپیر لري کورنۍ.

  دا جوش شوی او خړور شوی یا پکا شوی یا حتی د پیاوړیو سره ساتل کیږی. دا ګرمي یا سړي د چیران یا چوکۍ سره ، د sauerkraut یا نوڈلس سره، او په جوی ډوډۍ کې د سینڈوچ په توګه خدمت کوي. په هر کال کې د خوړو په وخت کې، دا د ایسیس او کریسټ لپاره، او د ایستر په سهار د بریک سوپ کې ضروري ده .

• 02 د 15 څخه

  کیانسوسی - هینٹر سوزج

  کاانسوسي (کیه باه نه ها - سیه) د هرې نخاعې لرګي سایج لپاره عمومي اصطلاح ده. دا معمولا د خاک، مالګې، مرچ، لوز، ټولسپیس، او ځینې وختونه خړور یا کالی مرچ د یو مسالې یادښت ( کابنانوسي پیکن ) لپاره جوړ شوي دي. دا د چرګانو ( کیبنسي زی ژوري ) یا د نورو کټګوریو سره سم د کلي د دود سره سم شوي.

  دوی سپک شوي او د یوې ساختماني ساختمان لپاره وچ شوي او د خونې په درجه کې د سنوکر یا استیناف په توګه خوري. کبانانو اکثرا د پیرودلو یا سفر کولو په موخه لیږدول کیږي ځکه چې دوی اړتیا نلري د سابه هوا، لکه د نورو وچو سیوجونو.

• 03 د 15

  کیلی باسکی مایسولسکا - د هینټر سوسج

  کليلوبيکي زماسليکا (keeyehw-BAH-skee mish-leef-skah) د خوند څخه جوړ شوي وچکلي او وچ ساسج دی چې د پوستکي جنايي جوړو سره نښلوي.

  د هیکټر سوسج خپل نوم ترلاسه کوي ځکه چې د نمی نشتوالۍ دا د خرابۍ او د ساحې د شکمینو لپاره خورا ښه خواړه چمتو کوي.

• د 15 څخه 15

  کرونیوک، کیزکا، کازکاکا - وینه سوزج

  کرونیوک (KRROOP-nyee-okk) د سیسا وینې سایج دی چې تیاره وي او د وربشي په پرتله ډیر وینې لري (یا په بیلا بیلو، د بالوا غوټۍ - کوزا). د هغه د تره زوی، کیزکا (کاش - که)، د کازینکا (کاه شاهن کاه) په نوم هم پیژندل شوی، په رنګ کې روښانه دی او د وینو په پرتله ډیر وربشي یا بټواټ لري.

  دا په اصل کې د سورونو، غوږونو، عضوي غوښو څخه کار اخستل کیدل - د سور د وژلو وروسته او د مصالحو او وربشی یا کوزا په واسطه له مینځه تلل. نن ورځ د غوښې غوره کښت کارول کیږي.

  مخلوط کښل شوی او بیا د سور په نسبتا لوی انټینټ کې ډک شوی. دا کولی شي د خونې په درجه کې د نورو ډوډۍ پرته یا یا هم خړوب شوي یا پیاوړی پیاوړی شي.

• د 15 څخه 15

  پروووکی - فرانکفورتر

  پرووکي ( PAH -RROOF-Kee) د پولنډی فرانکفورتران دي چې د ماهر شویو خواړو څخه جوړ شوي جوړ شوي دي چې په روښانه ډول توب شوي دي. دوی کولی شي شیش شوی، خړور، خړ او یا د یخې سای په توګه خدمت وکړي.

  کله چې د خولی سره جوړ شوی وي، دوی د پروووکی سییلیز په نوم پیژندل کیږي او کله چې د خنزیر سره جوړه کیږي، دوی د پروووس ویپیروز په نامه پیژندل کیږي. مینی فرانفورتر د پاروویکزکی په نامه پیژندل کیږي او ډیری وختونه د پولنډ هوټلونو کې د ناستو بوټو لیدل کیږي.

• د 06 څخه 15

  سرډیلیکی - جمبو فرانکفرټرز

  Serdelki (sehrr-DEL-kee) د پولنډي سپیڅلي سپي دي چې معمولا، طبیعی پیښې چې د موسم شوي سور او وین سره ډک شوي دي چې په روښانه ډول سره تغذیه شوي.

  دوی کولی شي خټکي، وخوري، په ګرمو اوبو کې تودوخه شي او په غوټیو یا د سیروروکرات او کچالو سره کار کوي.

• د 15 څخه 07

  کیلیباسا ویسلینا - د واده سوزج

  کییاباسا ویسلینا (کیهیه-بهه گاهه سوه-سیل) یا د ودونو سایج د دوه ګونی تمباکو خاکی سایج (له دې کبله تور رنګ لری) د شین لینکس سره.

  دا په عمومي ډول په کورونو او نورو مهمو پیښو کې د کور څخه د مخه مخکې میلمنو ته خدمت کول و. د وینډوز سایج باید د خونې د حرارت په درجه کې د سست یا استیناف په توګه وکارول شي.

• د 08 څخه 08

  کیلیباسا جاولکوسا - جنپر سایسج

  کییاباسا جولوکوا (Keeyehw-BAH-Sah Yah-vohv-TSOH-vah) یو نیم خوند سایج دی چې د سور سره او جوړ شوي جنینر ٻیر سره جوړ شوی دی چې په پراخه پیمانه د جنبیر لرګی باندې تغذیه شوی.

  دا ریفریجریشن ته اړتیا نلري او د کیفیت د تودوخي درجه یې په ښه توګه ترټولو غوره وي، د پیکیک، پیدل سفر، او نورو بهرنی پیښو لپاره دا مثالی بڼه جوړول.

• د 09 څخه 15

  کیلیباسا کازکوکووا - لہسن سوسوج

  کیلیباسا کازکوکووا (کییهاب-بیه-ساه چاه-کاہ-واب) په لفظي ډول د "لوسن سایج" څخه عبارت دی او د خنزیر، مالګې، تور مرچ، مارجورم، او ځینې وختونه او سرپیکا، او د تازه لبین لبرل مقدار څخه جوړ شوي.

  دا په ګرمو اوبو کې ډډه کیږي او بیا په نرمه توګه بوخته کیږي او د ګرینګ لپاره مثالی دی، لکه د سړې کښت، د پخه شویو هګیو سره، یا په سترو په څیر لویوس .

• د 15 څخه 10

  کیبلباسا کرجن - ملک سوزج

  کیبلباسا کرجن (کییه-بی-سي کررایه-هاهاه) یا د هیواد سایج د ګوتو د غوړو په ځای د ګنډو د سورې په ځای د ګنډو ډک سایج دی. دا د سړه کښت په څیر ډیر ښه دی بلکه د ګل لپاره مثالی دی.

• د 15 څخه 11

  کیبلباسا ګیلواوا - باربیکیو سوسوج

  کیلیباسا ګیلواوا (کیریه - بیه - الس ګاه - LOH-vah) یا باربیکیو سایج د جوسای او سپک رنګ شوي خاکی ساکج دی چې پخوا یې سخته مرمۍ کړې او اوږدمهاله وخت ته اړتیا نلري. دا ډیره ښه ده کله چې په ګرمو اوبو کې پینځل شوي یا مینځل شوي وي.

• د 15 څخه 15

  کلیبلسا زیجزجنا - عام سوزج

  کوبيباسا زكزجنا (كايه-بي-زه زوى-چاه-اى) د مككر په توګه وګرځي ځکه چې دا د خنزير، مالګې، مرچ، مارجورام او تازه لرګيو سره جوړ شوى عام يا عام سسج دى. دا په اوبو کې ډکه شوې او بیا په نرمه توګه ساه ورکړه. دا یو ښه سایټ سایج، سرد کټ او مثل شوي هګۍ سره مثبته هګۍ دي، د سیرورکوټ او د ستورو په څیر لویوس .

• د 15 څخه 13

  کیلیباسا Żywiecka - بییر سوزج

  کیليباسا żywiecka (keeyehw-BAH-Sah zhih-VEEYETS-kah) نوم یې د جنوبي پولنډ د Żwiec سیمې څخه ترلاسه کوي چیرته چې Żywec بیک بیرته راځي. دا د خشک غوزې او ځینې وختونه لږ غوښه لري، او د مالګې، مرچ، او لوز سره مینځ ته راځي.

  دا د لرګیو تغذیه ده او د سینڈوچ په سړه کڅوړه کې کامل دی، د پښو شویو هګیو سره، په پزا باندې!

• د 15 څخه 14

  کیلیباسا ساکساسکا - جپسی سوسیج

  کیليباسا ساکساسکا (کیریه-بیه-سح tsih-GAIH-سکه) یا جپسي سایج یو تور او ژور سګس شوی سایج دی چې د موسم شوي خاک، مالګې، مرچ او لوسن سره جوړ شوی دی چې د کوټې د حرارت درجه د یوې استیناف په توګه خوري.

• 15 15

  کیلیباسا کراکسوکا - کریکو سوسوج

  کوبيباسا کراکسوکا (Keeyehw-BAH-Sah krrah-KOHV-skah) چې د کرریک په اندازې کې جوړ شوی، په دریو ډولونو لکه وچ، نیمه وچ ( obsuszana ) او وروخي ( پارزون ) کې راځي. ټول درې د موسمي لوبیا سره د جوړېدو په حال کې دي.

  کراکسوکا د اشتباه یا په یو سینڈوچ کې د خوړو لپاره غوره دی. د هغې ګرمې خوشحاله کوټه خړوبوي!