د 10 څخه 10
دلته د پولنډی کلیبسا سوجج جوړولو ته اړتیا لرئ
باربرا رولکل دلته هغه څه دي چې تاسو یې د سپینې پولې سایج جوړ کړئ ( biała kiełbasa ).
- 14 فوټ هګ پیسونه (درې ځله د اضافه مالګې څخه د خلاصون لپاره په کار ګومارل شوي)
- د 4 پونډو بې وزلي مرچ کندک (ښه ماربایل)
- 1/2 1/2 د یخ سوړ اوبه
- 2 لبنان لشین (په یوه مطبوعاتي کې لوټ شوي)
- د چرګانو 4 مالګې
- د چاچک تور تور مرچ
- 1 تپون مارجورام
د 02 څخه 10
د پولنډی کلیبسا سوساج لپاره د غوټیو غوټۍ د ستاسو د ګردير الرښوونې مطابق
باربرا رولکل ستاسو د پیرودونکي لارښوونې تعقیب کولو وروسته، مرغ په تنگو ټوټو کې واچوئ. وروسته بیا ستریان په دریم برخی کی پریږدی ترڅو لوی غټ واخلی.
03 د 10
د پولنډی کلیبسا سوسج لپاره د ډوډۍ سره مینځل
د غوښې غوټۍ باربرا رولکل بیا بیا، ستاسو د ځانګړتیاو د لارښوونې الرښوونې تعقیب کړئ، غوښه د لرګي په وسیله د غوټی چوتو څخه وخورئ. خپل ګوتې مه په یو پوړ کې مه اچوي - چلوي یا نه ځي!
د 10 څخه 10
د پول پول کیلوباسا سوسوج لپاره د غذایی خوړو لپاره موسمی فصلونه اضافه کړئ
باربرا رولکل په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، اوبه، لوز، مالګه، مرچ او مارجورم تر هغه وخته پورې چې مالګې له مینځه وړل کیږي. تر هغه وخته پورې چې د ځمکې له غوړ سره یو ځای شی په بشپړه توګه ګډ شی.
د 05 څخه 10
د پولنډي کلیبسا ساسج مخلوط کې سایشنونه وګورئ
ډاډ ترلاسه کړئ چې د ساسج غوښه د هغه لارې په توګه تمرین کیږي چې تاسو یې خوښوي. باربرا رولکل د غوښې مخلوط لږه برخه وخوري او ډاډ ترلاسه کړئ چې موسمی سیسټم یوازې درست دی. په یاد ولرئ، سایجونه اکثرا سرد خورل کیږي او سرد خواړه اړتیا لري چې د نرخ پرمهال وي. په عین حال کې احساس وکړئ، مګر دا چې سګرټ څښاک پیاوړي کوي. هڅه وکړئ یو ښه توازن ترلاسه کړئ.
د 06 څخه 10
د پولنډی کلیبسا سایسج جوړولو لپاره د ساسفیر سټفیرر په اړه یو فلیپ وپلټئ
باربرا رولکل د غوړ یوه پایه. په نرمۍ سره د ډوډۍ ټیوب د غیرسټیک ډک سپری سره. د تیوب په اړه نخښه شوي پای پای ته ورسوئ او تر هغه پورې چې تاسو د ګوتې په پای کې نږدې یې ټینګ کړئ.
د 10 څخه 10
په پوله کې د ځمکې غوښه ونیسئ تر څو د پولنډی کالیبسا سایسج جوړ کړئ
باربرا رولکل غوړ د ځمکې غوښې سره ډک کړئ او په لښتو کې یې د لرګي موټرو سره وسوځئ.
د 08 08
د پولنډی کلیسکا سوسوج لپاره د غوړ د لرې کولو پیل
باربرا رولکل د خپل جوړونکي د سرعت ترتیب سپارښتنې وروسته، غوښه غوړ ته یو لاس سره مجبوروي، پداسې حال کې چې د لینک د موټرو کنټرول لپاره بل لاس کارول.
د 09 څخه 10
بویل پولس کرییاباسا سوجج
باربرا رولکل ساسیج په لوی لوښی کی ځای په ځای کړئ او د اوبو سره پوښ کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. منځنی ټیټ حرارت تودوخه کړئ او د 30 څخه تر 45 دقیقو لپاره روښانه توب کړئ.
10 10
د پولنډی کلیبسا ساجج څخه خوند واخلئ، خړوب شوی، براون شوی یا سګرټ شوی
Smacznego! - ښه اشتها!. باربرا رولکل د ساسج له شیدو وروسته، دا په سکیلټ کې نخښه کیدی شي چې د 1/4 انچ اوبو په تغذیه کې د غیرستیک پخلی سپری یا په تسلط یا نور تودوخې ډک کې لیږدول شوي.
که تاسو غواړئ چې ګولۍ وغواړئ او یا ستاسو ساهس وسوځئ، نو تاسو دې ته اړتیا نلرئ چې دا ټیټ شي.