د پولس ریمیلیل سوپ لپاره د سوسیج سره چې د بریک (ZHOO-RREK) په نوم پیژندل شوی دا لارښود د ماریس (مارکس) ویومومسکی څخه دی، د پولنډ په کررا کې د تاکتیک انسټیټیوټ بنسټ ایښودونکی او رییس دی. دا د ډیری ختیځ ختیځو اروپایانو لخوا د "خوند" سوپپ معمول دی.
μur (ZHOORR) یا خړ (د کوهز په نامه هم پیژندل شوی)، د دې سوپ لپاره اساس، د جوی غوړ د اوبو سره په یوه جریبه یا کرک سره د پنځو ورځو لپاره رامینځ ته کیږي. نو د وخت څخه مخکې خولې پیل کړئ!
په پولنډ کې، دا ډیری وختونه د obiad څخه مخکې خدمت کوي (د ورځې اصلي خواړه) یا د پټوونکي علاج په توګه .
څه ته اړتیا لرئ
- ریمیمیل سور ( Úur یا Kwas )
- 3/4 د غوښې غوړ
- د اوبو 2 دوه اوبه راوبلل شوې او ګرموټرو ته یی وړیا
- سوپ
- 1/2 پونډه پرانیستل شوي او کټې سوپ سبزيجات (ګارټس، پارسپسونه،
- د پوستکي ريښه ، لرګي)
- د اوبو شپږ جامې
- 1/2 پونډ تازه (سپین) پولنډ سایج (
- biały kiełbasa )
- 1 پونډ آلو، پوستکی او د 1 انچ ټوټو کښینول
- 2 پیال ریمیلیل خوند (پورته وګورئ)
- د تیپلو تیپون
- ټول مقایسه اوړه د 4 چټکو اوبو سره مخلوط شوي
- 1 د لرګی غوزه د 1/2 چرګانو مالګې سره د پیټ جوړولو لپاره ککړ شوی
- 3 لوی سخته هګۍ (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
د ریمیمیل ستور جوړ کړئ
- په منځنی کڅوړه کې، د جویانو اوړو سره یوځای د لکو اوبو سره. یو شیشه جام یا سرامیکیک کڅوړ ته وخورئ کوم چې د مخلوط لپاره پراخې لوی دی ترڅو پراخ شي. د شیسیکول سره پوښ او د 4 څخه تر 5 ورځو پورې په ګرم ځای کې ودریږو.
- دا باید دوه کپ جوړ کړي یا د سوپ لپاره بسیا وي. که چیری خټکی ژر تر ژره ونه کارول شی، دا ذخیره کولی شی ذخیره شی، په ریفورمین کی تر 1 اونۍ پوری.
سوپ جوړ کړئ
- په یوه لوی سوپ بټ کې، سوپ سبزيجات او اوبه د ګنډلو لپاره راوړي. د تودوخی کمول او د 30 دقیقو تاکید کول.
- د ساسیج اضافه کړئ، د کښیناستو بیرته راګرځئ، تودوخه کم کړئ او د بل دقیقو لپاره یی د 30 دقیقو لپاره وساتو سایج له سوپ څخه لرې کړئ، کله چې په سمه توګه سمبال شي، او وټاکئ.
- د وریجو ذخیره کول د لرې کولو له لارې، سبزیجاتو ته فشار ورکړئ تر څو د امکان تر حده ذائق وخورئ. سبزيجات له منځه يوسي، د ونې څخه غوښه وخورئ او ذخيره پاک صاف سوپ ته بيرته ورکړئ.
- د آلو او ریویلیل غوړ ذخیره ته اضافه کړئ، که اړتیا وي نوک اضافه کړئ. کچالو ته راوبلئ، تودوخې ته یې تودوخه راکم کړئ تر څو پورې چې کچالو الټینټ نه وي .
- په دوامداره توګه ویجاړول، د اوړو اوبه مخلوط کړئ، د خټکي شوي شوي شوي سایج او د لیلن نمک پیسټ شامل کړئ. سوپ راوغواړئ. کچالو ته فشار ورکړئ تر څو چې کچالو داوطلبي وي.
- د ګرمو کڅوړو په مینځ کې د نیمه سخته شوي هګۍ سره په هر خدمت کې) خدمت وکړئ (او په خوا کې خنده ډوډۍ .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 463 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 20 ملی ګرامه |
| سوډیم | 749 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 75 ګ |
| غذایی فابریکه | 14 g |
| پروټین | 15 ګ |