په داسې حال کې چې ډیری مراکش خورا مهم پیژندل شوي دي، لکه چکن باسټلی ، یا په خورا پیاوړي توګه تمرین شوي، لکه د مراکش مایتبال ټینګین ، دا به غلط وي چې د مراکش خواړه د بل اړخ مخنیوی وکړي، چیرې چې ساده خواړه او ذایق زموږ لوړه لوړه ستاینه ده.
د جرایم او مالګې پوره جوړه ذهن ته راځي. دا موسمي ډوډۍ په مراکش کې خورا مشهوره ده، دواړه د بشپړو لوښو لپاره د ګمارلو په توګه او په میز کې د خوندیتوب په توګه چې تاسو یې په کې د ډوب کولو لپاره غوښتنه کوله. نه یوازې هغه د حیرانتیا سره مطابقت لري چې لاندې یې لاندې دي، مګر تاسو به خوشحاله شئ پوهیږئ چې د هغې د لوی ذایق سره، جیو ګی د روغتیا ګټو سره ډک شوی.
د 01 01
د مراکش بیلا بیل بیساراعکس © کریسین بینلافویف سپوږمکۍ مڼه د دې خوړو په خوښه کې خورا ښه پاکی ته ورکول کیږي. د سوس په توګه د بیسارا خدمت وکړئ یا د ګوتو د ګرمو ګولیو او د زیتون غوړ تیریدو سره ډډه وکړئ.
02 of 07
کلینتي - د چرګانو غوړ تیټمراکش کلینټی (کرین، کارنتکا. عکس © کریسین بین لافیف تاسو ډیر احتمال لرئ چې په شمال کې د کلیتي سره مخامخ شئ، چیرته چې د چرګانو غوړ او د هګۍ ټیټ د واټ د خوراک په توګه پلورل کیږي. ګرين، مالګې او هاريس معياري مرمۍ دي چې د ژمي ذائق زياتوي .
03 of 07
د سالم او ګرم سره مراکش فووا لوبیاد Salt او Cumin سره تازه فیو لوبیا. عکس © کریسین بینلافویف د پیل کولو یا پیل کولو لپاره - هر ډنر ته پرېکړه پریښودل کیږي. فایش شوي شي او بیا په ساده ډول د ګوتو خواړه د مالګې او ګوتو سره په کښته کولو کې خدمت کوي. له حیرانتیا سره مطمئن او اضافه کول، او تاسو به د ځان لپاره د بیرته راستنېدو په لټه کې شئ.
04 of 07
مراکش میچوی ریشپټ - د لرګی ورو ورو برخی پښهمراکش میچی - برباد شوی لیبل. پاولو نریري / د عکس العمل غوره کول آر ایف / ګټي انځورونه کومه مهمه نده چې دا څنګه موسمیږي، د روسټ لرونکی ورغی تقریبا تل د مالګې او جریان سره د کڅوړو لپاره کار کوي. دا هڅه وکړئ - بیا به هیڅکله نه غواړئ چې د ورې او چاقو سره بیا د ورغیو غوښه وخورئ!
05 of 07
مراکش بیکڈ سرینډینمراکش بیکڈ سرینډین. عکس © کریسین بینلافویف دا روغ او خوندور کبونه د مراکش ساحل ته په اوبو کې خورا زیات دي. د دوی څخه د خوند اخیستلو لپاره ترټولو آسانه لاره داده چې دوی د مالګې په بستر کې د لږ یا هیڅ اضافه مصالحې سره راوباسي. کمین، مالګه او نیبو چې په میز کې د مصدوم په توګه وړاندې شوي، ټول هغه موسم دي چې دوی ورته اړتیا لري.
06 د 07
د مراکش جامې شوي غوږوونکی نسخهد مراکشی مصالحو سره مخکی له ځنګل شوی غنم. عکس © کریسین بینلافویف لیمین، جینګ او مالګه د دې آسانه غنم لپاره د بشپړ ختمولو رابطه ده کوم چې د ګوتو خواړو سره خوند اخیستل کیږي.
07 د 07
مراکش فیری هګۍ د ګرم او نمک سرهعکس © کریسین بینلافویف د مراکش لاره هڅه وکړئ چې د تغذیې هګۍ وکاروي؛ موږ خلک مات کوو، مګر تاسو کولی شئ مخ پر وړاندې لاړ شئ او که غوره یې کړئ نو دوی پریږده. په هر حالت کې، عادی درملنه دا ده چې د هګۍ او جریان سره په عموم ډول هګۍ مايع کړي. اسانه، ساده او ښه!