میچوی په دوديزه توګه چمتو شوی دی چې ټول میمنه د اور په ډزو یا په ځمکه کې د کندې په واسطه ویجاړوي. غوښه د مالګې او ګوتو په واسطه د کڅوړو لپاره اخستل کیږي.
لکه څنګه چې ډیری کور کورونه یوازې د ورغیو ځای نه شي کولی، دا میچوی نسخه په ډیره ورو ورو سره د لیټ یا اوږد په تڼۍ کې د اوږد او اوږد غوږ نیسي تر څو چې غوښه دومره هډوکي وي چې هډوکي پریږدي.
د کم حرارت درجه سره ورو ورو ورو کولی شي د نفتو د موټیالي پورې تړاو ولري، مګر تاسو به د انتظار لپاره د اوږد پخلی وخت ښه ومومئ ځکه چې غوښه به د تاوان داوطلب وي چې دا په اسانۍ سره کیدی شي د لاس په هډوکي - دا په دودیزه ډول سره په خوړو سره وخوري!
که داسې اوږد، وروستي روټ به ستاسو د مهالویش سره کار ونکړي، د لنډو بارونو لارو لارښوونې شاملې دي. ټولې درې لارې چارې کارول کیدای شي نیمه ورغی یا کوچنی کوچنی ورغی ولرئ که چیرې ستاسو تڼۍ د لویو لویو ځایونو ځای په ځای شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د هګۍ ټوله برخه (هډوکي یا کندز)
- 4 چمچونه ناڅاپي بټر (د کوټې درجه)
- 3 یا 4 د لرګیو لبون (فشار)
- د تیپاس 2 مالګې (یا چک کول)
- د چرګو مرچ 1 (یا چک کول)
- د چای ګوتو 1
- 1/2 چسپان
- زعفران
- 1/4 کڅوړه ستاره
- د زیتون زیتون
- ګرینش: د ډوډۍ لپاره مالګې
- ګرینش: د کڅوړې لپاره جغرافیه
دا څنګه جوړ کړئ
د لمر چمتو کول
- د قمار يا اوږد د پښو څخه لرې اضافي غوښه، او د چاقو د چاقو په وسيله غوښه يا يوڅه ژور کښت کړئ.
- د غوږو، مالګې، مرچ، جیو، زعفرانو، د سترګو او زیتون غوړ سره مکھن ګډ کړئ. مخلوط د ټول ټیټ یا اوږه په اوږو باندې وویشئ، ځینې مایع د چاقو سره جوړ شوي تاوونو کې کار کوئ.
- ورغمه په چټک بند کې ځای په ځای کړئ، او لاندې د وروستي طریقې سره یو ځای پرمخ بوځي.
د ډیری سست خرابولو طریقه: 7 1/2 تر 9 ساعته
دا د مارککس غوره لاره ده. تاسو د 350 F / 180 C تفتیش د حرارت درجه کارولو سره د 4 څخه تر 5 ساعتونو پورې د پخولو وخت کم کولی شئ.
- یو تڼی 250 F / 120
- ورغمه په چټک بند کې ځای پرځای کړئ او ورق سره پوښ کړئ، په کلک ډول کنډکونه وسوځوئ. هره ورځ د ورغی برخی، د شیدو ضایع کول او د ورق ریګولول هرکله، د 7 نه تر 8 ساعتو لپاره، یا تر هغه چې جوس پاکیږي او غوښه د هډوکي له مینځه وړلو لپاره داوطلب دي.
- د ونې کوچنۍ ټوټې، له 4 پونډو څخه لږ وزن وزن کیدای شي په شپږ ساعتو کې پخلی پای ته ورسوي. لویې ټوټې کیدی شي د 9 ساعتو وخت نیسي.
- ورق له منځه یوسي او د تشناب درجه 475 F / 240 ته لوړه کړئ. براه بربش، په چټکه توګه ضایع کول، د 15 څخه تر 30 دقیقو لپاره، یا تر هغه چې غوښه ښه رنګ وي.
- ورغی تڼی ته انتقال کړئ او د 10 دقیقې لپاره یې د خدمت کولو دمخه آرامۍ ته اجازه ورکړئ. که وغواړئ، د پسونو شاوخوا او شاوخوا شاوخوا جوسونه وچ کړئ. د کڅوړو لپاره د خواوو او ګوتو خواړه وخورئ.
د دوامداره ککړتیا طریقه: له 3 څخه تر څلورو ساعتونو پورې
کله چې وخت په لنډ وخت کې، دا طریقه هم ډیر ښه کار کوي، مګر غوښه به د پورته میتود په توګه د داوطلبی په توګه نه وي. په هرصورت، د پسونو بربنډ ډیر کرکټر لري، کوم چې ځینې مراکشان د پام وړ دي.
- یو تڼی حرارت 475 F / 240 ته واچوئ. د اوبو لپاره 1/2 1/2 ډوډۍ اضافه کړئ، او د هټۍ وخورئ، د 20 دقیقو لپاره پاک شوی.
- د تشناب درجه 325 F / 160 C ته کمه کړئ او پسه ورباندې دوام کړئ، ځینې وختونه د 2 1/2 تر 3 ساعتو پورې، یا تر هغه وخته چې غوښې داوطلبي وي، جوس روښانه کوي او وربخره تیاره او کرار لري.
- ورغی تڼی ته انتقال کړئ او د 10 دقیقې لپاره یې د خدمت کولو دمخه آرامۍ ته اجازه ورکړئ. که وغواړئ، جوش د پاسه او د هګۍ شاوخوا واخیستل شي. د کڅوړو لپاره د خواوو او ګوتو خواړه وخورئ.
د چټک ضایع کولو طریقه: له 1 نه تر 2 ساعتونو پورې
- یو تڼی حرارت د 475 F / 240 سی حرارت حرارت کړئ. د پسونو د ښکته ټیټ پښه لاندی په ورزشی کی د سوځیدو مخه نیسی. د اوبو نیمه برخه او د زیتون یو څو ټوټې زیتون غوړ په بند کې واچوئ او ورباندې وینځئ، د 1 نه تر 2 ساعتو پورې وخورئ، تر څو پورې چې ورباندې ښه خړوب شوی وي او جوس د چاقو په وخت کې پاک شي غوښه ته غوږ ونیسئ.
- که چیری غوښه پاکه شی نو غوښه غوړ شوی وی، غوښه یی د لنده شیخ پوښه کړی تر څو د نور تیریدو مخنیوی وکړی.
- وربشی تڼی ته لیږدوی او لږترلږه 10 دقیقو لپاره یی د خدمت کولو اجازه درکوی. که وغواړئ، جوش د پاسه او د هګۍ شاوخوا واخیستل شي. د کڅوړو لپاره د خواوو او ګوتو خواړه وخورئ.
د میچوی خدمت څنګه کول
- پلان د کورني ډوډۍ د ځانګړي ډوډۍ لپاره یا په زړه پوري کولو لپاره میچوی خدمت وکړئ. د رنګینګ پریزنټشن لپاره، تڼی د سلادی د اشتغال یا ریست شویو یا ګلد شویو سبزیجاتو سره په کار وړل.
- تاسو کولی شئ د کوچني غوږو د کیوبونو، پنیر او زیتونونو په واسطه د غاښونو په واسطه او د ریش په توګه د ریست په واسطه د کوچني بروټیو جوړولو لپاره کولی شئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 252 |
| ټول ټیټ | 19 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 63 ملی ګرامه |
| سوډیم | 866 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 13 g |