سوزج او هګۍ د مراکش آرامۍ خواړه دي، په سمدستي سره د سایج د پخولو له لارې چمتو شوي او پین ته هګۍ اضافه کوي. دلته، دا ساده ډوډۍ د ځینو پیاز، روميانو او زیتونو سره د غوښې سره یوځای کولی شي.
مراکش اکثرا په هټۍ کې د هګۍ ډوډۍ په مستقیم ډول خدمت کوي په کوم کې چې دوی پخلی شوي، د ځنګل په ځای کې د کرور مراکز ډوډۍ کاروي.
د صداقت لپاره ، د سوکالۍ توپیر لپاره، د ټامتوس سوس کې د مراکش میګجز او اګ ټګینز هڅه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 oz./225 g. مرجز (یا نور ساسیج)
- 1 لوى پیاز (مستطنی کالی)
- دوه منځنی روميان (ښایسته، تخمونه او کندې)
- لاس لرونکی زيتون (شنه رنګ شوی، ټوټه شوی)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/2 د غوږو ګوتو
- د چرګو تور تور مرچ (یا 1/8 کڅوړه سینین مرچ)
- کوچنی لاس کالی کټالیټرو (یا پورسلی)
- 6 لوی هګۍ
- د خوند خوله
- لږه خوند
- ګرینش: کټلی کیلیټرو (یا پورسلی)
دا څنګه جوړ کړئ
ساسیج په یوه لوی سکیلټ کې یا د ګرمین په اډه کې وخورئ تر څو چې د غوښې ازموینې ترسره نشي. که چیری د سایج څخه ډیر غذایی مواد شتون ولری، اضافه یی وباسئ، د پخلی کولو لپاره کافي پریښودل. که چیری سایټ کم ټیټ وی، تاسو شاید د زیتون یو کوچنی تیل په دغه وخت کې اضافه کړئ.
پیاز، ټانګونه، زيتونونه او موسمی کښینول شامل کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. هګۍ په مستقيمه توګه د سايج او ويګيو په وخت کي پري کړئ.
تناسب مات کړئ، او هګۍ ته اجازه ورکړئ تر څو چې سيټ جوړ شي. د دې لپاره د مرستې لپاره، تاسو کولی شئ د هګۍ کنډکونه لکه څنګه چې پخیږي او پوټکي یې نلري بې له دې چې بې کڅوړې هګۍ لاندې لاندې وځي او چټکه ککړي. که چیرې په یوه ټګین کې د هګیو کښل، هګۍ پوښ کړئ او دوی ته اجازه ورکړئ چې تر سره شي.
د تاکونو او مالګې سره د خوند پورته هګۍ ترټولو لوړ پوستکي، د وړو کټګور اجماع سره کارول، او خدمت کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 252 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 257 ملی ګرامه |
| سوډیم | 556 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 15 ګ |