ډیری لوډ لوبیا کاروي
په مراکش او په منځني ختیځ کې، فاوا لوبیا د دوی د عربي نوم لخوا بلل کیږي، بشپړ . د انګلیسي ژبې په بیالبیلو برخو کې، دوی د پراخ لوبیا، د لوب لوبیا، ونسسر لوبیا او انګلیسي لوبیا په نوم هم پیژندل کیږي. هر هغه څه چې تاسو یې لیږئ، د فووا لوبیا خواړه او غذايي دي. په لاندې لست کې د مراکش ترکیبونو کې هڅه وکړئ.
د 08 01
د فیو لوبیا سره د لرګیو تورینینمراکش فوا بین ټینین د خوندي لیمون او زیوز سره. کریسین بینلافاوه دا خوږه ګرمینګ ځانګړتیاوې په تازه ډول د فیجی لوبیا په یو ټنګی سټیس کې د انډر او ساتل شوي لیمو سره ذائق شوي . کله چې هر ډنر پریکړه کوي چې ایا په میز کې دا کار کولو ته اړتیا نه لري، اړتیا نلري مخکې له دې چې د فیو لوبیا پاک کړئ. د غوږو او وزو غوښه د پسونو لپاره بدلېږي.
02 د 08
مراکش میتبال او فووا بین ټینګین
مراکش میټبال ټګین د فیوا لوبیا او الوتونکو سره. کریسین بینلافاوه کوچني کفته غوښه د تازه تازه فووا لوبیا سره یوځای په چټکه توګه د انار او زعفرانو سره مینځ ته شوي. مخکې لاړ شئ او که چېرې تاسو د خوړو سره ډډه وکړئ، مګر په روایتی توګه خوبز (د مراکش ډوډۍ) د وسایلو په ځای کارول کیږي.
03 of 08
د فیوا بین سلاما د چرمولا سره
د زیتون غوړ لوبیا د زیتون غوړ او مصالحو سره. عکس © کریسین بینلافویف دا اسانه شوي خواړه Fava Bean Salad معمولا د یوې خوا په توګه وړاندیز کیږي، مګر دا هم د سبزیجاتو لوی ډوډۍ په توګه هم کارول کیدی شي. مراکشان دا د مراکز ډوډۍ یا د ګوتو خواړو سره د ډوډۍ په توګه خوري. د فیوا لوب سکین لرې کولو لپاره یا نه دي د ډنر غوره والی ته لیږل کیږي.
04 of 08
د ټامتو سوس کې فیوا لوبیا
د ټامتو ساؤس کې مراکش فیوا لوبیا. کریسین بینلافاوه دا دودیز مراکش ډوډۍ د فای لوبیا په زېرمه کې د ټایټټو په چټک کې شتون لري. که څه هم ډیری وختونه د یوې خوا په توګه کار کوي، دا به د سبزیجاتو خورا مهم ډوډۍ هم جوړ کړي.
05 د 08
فلا لوبیا د سالم او ګرم سره
د Salt او Cumin سره تازه فیو لوبیا. کریسین بینلافاوه فیوا لوبیا د ښه خوند سره ډک شوي او پروټین، اوسپنې او فایبر کې لوړ دي. دا د ترکیب یو جوړه تازه، د پیاوړي شوي فیو لوبیا سره د مالګې او جریان سره. ډیر ساده، خو حیرانتیا خوږه.
06 د 08
بایسارا - فووا بین ډانFava Bean Dip، Flickr CC 2.0 که څه هم تازه فصل کې تازه فیفا لوبیا دي، د مراکش خواړه هم د وچو لوبیا ښه کارول کیږي. دلته، وچې خواړه لوبیا، لشین، د لیمو جوس او د زیتون غوړ کارول کیږي ترڅو د مراکش د تقویه کولو لپاره ډوب شي، کوم چې ممکن د سوپ ثبات تثبیت شي. د چمچ سره او د خټکو لپاره د ځینو کرکو ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
07 د 08
کڅوړه د اووه سبزیاتو سرهکریسین بینلافاوه فیوا لوبیا تل د ستوري اجزاو نه وي؛ دلته، د بیلګې په توګه، دوی د اختیاری مګر مشهور کلاسکوس سره د اوه سبزیجاتو سره مشهور دی. څومره چې تاسو یې غواړئ اضافه کړئ یو لاس او یا دوه ځله معمولا کافی دی.
08 08
د فووا لوبیا او آرشیچکس مراکش ټانکینفووا بین او اریکچاک ټینگین. کریسین بینلافاوه د دوه موسمی خوښې سره یوځای په یو ډوډۍ کې څه شی دی ؟! دا ٹیګینین د آرچيچاک بوتلونو سره د فوا لوبیا مشهور جوړه کوي . که څه هم موږ تل د تازه فنیکونو سره پیل کوو، تاسو کولی شئ د وخت خوندي کولو لپاره د فټ آرکچاک بوتلونو څخه کار واخلئ.