د تونسیس په اصل کې، هاریس د خوږ مرچ مرچ مرچ دی چې اوس د مراکش خواړو برخه ده. وچې مرچ مرچ مرچ د لشکر، مصالحې، د لیمو جوس او د زیتونو تیلو سره یوځای دی. د مراکش ځینې ترکیبونه د رومي ټیټ یا خالص یا سرخ شوي مرچ شامل دي، مګر زه دا نسخه غوره کوم.
تاسو کولی شی د وړیا پروسیسر، بلینډ یا خارج کولو تورین څخه کار واخلئ، مګر دا مقدار په اسانۍ سره په لوی سترا، یا هاوان او مرض کې په کار وړل کیږي.
هر یو ډول ډول ډول یا د وچو مرچ مرچ کار کوي، نو مرچ د مطلوب تودوخې سره سم غوره کړئ. که تاسو موندئ ستاسو هریissa ستاسو د تمې په پرتله هټټر دی، د ځینې خالص شوي ریستور مرچ یا مرمۍ پیش کې مخلوط کولو لپاره هڅه وکړئ ترڅو د فقر کمول.
هریس کله کله د پخلی کولو په وخت کې د نورو اجزاوو سره اضافه کیږي، مګر ډیری وخت دا د خسارې په توګه وړاندې کیږي. کله چې د لینکس سره خوند واخلئ، د بیلګې په توګه، موږ د ډوډۍ په لوري یو کوچنی چټک ځای کیږو او زموږ د ډوډۍ په چټکې کې د ډوډۍ څخه، مخکې له دې چې غوښې، چټۍ او ویګانې ته ځو.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه لوی لاس لرونکي (تقريبا 3.5 انون) وچې مرچ مرچ مرچ
- د لرګیو 3 یا 4 لوی لبنان
- د چرګانو نمک 1
- د 1 نه تر 2 ټوټو لوبو جوس رسه
- د زیتون غوړ دانش
- اختیاري: 1/2 د غوږو د وینې تخمونه
- اختیاری: 1/2 د چرګانو ځمکی د خاوری تخمونه
- اختیاري: 1/2 د چرګانو ځمکی لرې وچې تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- ډډونه او تخمونه د وچې مرچ مرچ څخه وباسي او په کڅوړه کې یې ځای پر ځای کړئ.
- د څلورو پیسو اوبو راوبلئ او په مرچ مرچ باندې یې واچوئ. مرچ پرېږدي ترڅو یو ساعت ته د 30 دقیقو لپاره نرم شي.
- پداسې حال کې چې مرچ لیوالتیا دی، د سکبلټ تودوخه د منځنۍ تودوخه تر ګرمو پورې تودوخې.
- ټول مصالحې او ډنډ د خوشبو تر وخته پورې، په دوامداره توګه د ځنډ لپاره، د یوې دقیقې لپاره.
- د تودوخې څخه ډنډ وباسئ او مصالحې د هاوان او مرمۍ یا د مصالحې سره سره وپوزوئ. یوې خواته شوی.
- د مرچ مرچ وچ کړئ او په نرمۍ سره اضافي کاغذ د کاغذ تولیه سره وخورئ.
- د هاوان او مرچ څخه کار واخلئ (یا د پوستکي یا کوچني خواړو پروسیسر) د مرچ مرچ، لہسن، مالګه او مصدوم د پیټ لپاره وخورئ.
- د لیمو جوس رسه او یوازې د زیتون غوړ اضافه کړئ ترڅو هوراشي د غوښتل شوي ثبات تامین کړي. د موسم فصل چک کړئ
- په فرج کې غیر منظم هریسا په یوټریټ ګلاس کانتینر کې ذخیره کړئ. د اوږدې مودې لپاره، د بندولو دمخه د وړو تیلو سره په ډیرې اندازې سره د هارسیسا په سر سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 55 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 33 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |