څومره اوږده خواړه کیدای شي منجمد شي او لاهم خوند وي
ژور خواړه د خوړو د ساتنې څخه یو له اسانه ډولونو څخه دی، او که څه هم خواړه به په خوندي توګه په وړیا توګه په فریزر کې وساتل شي چې پدې معنی نه لري چې دا به د هغې کیفیت تل لپاره وساتي - د ذائق او جوړښت به ډیر ښه وي که تاسو د مطلوب خوراک سره مرسته وکړئ د اوریدلو وخت. همدا رنګه، ځینې خواړه به نور نور په نورو سیمو کې په فریزر کې اوږد شي او ممکن د غوره پایلو د ضایع کیدو دمخه د ځینې ټاکنیز چمتو کولو لپاره اړتیا ولري) کټی، پخه شوي، یو واحد پرتګال او نور (ته اړتیا ولري.
دا ټول منجمد وختونه فرض کوي چې تاسو خپل خواړه په سمه توګه، پلاسټیک یا ایلومینیم ورق په ښه توګه لرې کړل یا یا په فریزر کانټینرونو یا بوجونو کې ځای په ځای شوي. دا خورا مهم دی کله چې د تودوخې له منځه وړل وشي او د فریزر سوځیدنې څخه مخنیوي وشي، کوم چې پیښیږي کله چې هوا خواړه ته رسیږي او د ډیهایډریشن او اکسیډریشن المل کیږي.
منجمد سبزيجات
سبزیجات به په فریزر کې د دریو میاشتو څخه تر یو کال پورې تیر شي چې د دوی په اړه دي. ځینې سبزيجات، په خاصه توګه د شونډو ګوتو، باید مخکې له دې چې منجمد شوي وی نو خنډ شي. همدارنګه، ټول مشران د ښه خام تیل نه لري. د ځوړو وچوونکي لکه د لرګیو غوڼده (اکا میټیک) کوي، مګر فنګسي د لوړ رطوبت لرونکی موادو سره د فرید کولو څخه مخکې ښه ساتل کیږي. سربېره پردې، تاسو کولی شئ د تودوخې دمخه د لوړې اوبو محتويات (لکه روميان) سره خالص سبزيجات وغواړئ، په ځانګړي توګه که تاسو د دې فارم په کارولو سره د چټک په توګه پلان کړئ.
| په سوداګریز ډول سبزيجات سبزيجات | په اصل کڅوړه کې 1 کال ذخیره شوی |
| سمنډول | یو کال |
| آیوکودا | 5 میاشتی |
| چوغندر | یو کال |
| غوږ او مرچ مرچ ، مرچ مرچ | 3 تر 4 میاشتو پورې |
| ګوپی | یو کال |
| گاجر | یو کال |
| ګوبی | یو کال |
| کڅوړه | یو کال |
| جوار | 8 میاشتې |
| شنه یا موم بڼ | یو کال |
| د پاڼو پاڼې | 8 میاشتې |
| مرغومې (پخلی شوی) | یو کال |
| مرغومې (خام) | 8 میاشتې |
| مڼه | 8 میاشتې |
| روميان | 3 تر 4 میاشتو پورې |
| ژمي ډبرې او کدوین (پکا شوي) | یو کال |
| زچیني او دوبی سکواش | 8 میاشتې |
کښت شوي ميوه
میوه اوبه لري، نو کله چې منجمد او وروسته تیريږي نو د هغې جوړښت به بدلون ومومي - دا به ډیره نرمه وي. سربيره پردې، کله چې ميوه د ځوانو جوسونو وارزوي، نو له لاسه ورکړي او ميوه پرېږدي چې په ذوق کې کم شي. نو دا به غوره وي چې د هغو ميوو کارولو پلان جوړ کړئ چې پخوا مخکې پخلی شوي پخلنځي، سایټ، جام، او پسته ډک شوي.
منجمد شوي ميوې د اسانتياوو، sorbets او د آيس کریمام لپاره هم ښه دي. که تاسو د کار کولو په اړه پالن جوړ کوئ نو، یو څه بام وساتئ ځکه چې دا به د ډیزر ساختمان چمتو کړي.
میوه کولی شي خپل کیفیت له څلورو میاشتو څخه په یو کال کې په وړیا توګه وساتي. که تاسو په یوه مخلوط شکل کې د میوو څخه کار واخلئ، نو دا غوره ده چې دا د فرید څخه وړاندې پاک کړئ - دا نه یوازې د نسباتو کې شاملولو کې اسانه کول بلکه په فریزر کې لږ ځای نیسي.
| په سوداګریز ډول منجمد شوی | یو کال |
| مڼه | څلور میاشتې |
| زردالو | 6 مياشتې |
| کیلے | 8 میاشتې |
| کري | 6 مياشتې |
| کرینبرز | یو کال |
| میوه | څلور میاشتې |
| د ميوې جوس | یو کال |
منجمد مغز
هیڅ مهمه نه ده چې تاسو څومره ژر چټکۍ لرئ چې مغز وخورئ، دا غوره ده چې دوی په فریزر کې ذخیره کړئ، هیڅ ډول ډول ډول. مغز لرونکی د تیلو لوړ مواد لري او له دې امله ژر تر ژره کولی شي د وینځلو بدل شي. که چیرې په پلاستيک کې لپټ شي او په زپ ټاپ فریزر کڅوړې کې وساتل شي، مغزات به په دوه کالو کې په وړیازر کې تیر شي.
منجمد خواړه
موږ زياتره د سترو بازارونو څخه کور ته راځي او په اسانۍ سره هغه غوښه چې موږ يې په وړيازر کې اخيستي دي وساتو. څومره چې دا په خوندي ډول پیښ شوي وي، دا باید د نوعې پراساس پورې اړه ولري، دا باید د دوو میاشتو او یو کال ترمنځ پای ته ورسیږي. (که چېرته دا ښه نده شوی، نو د فریزر لپاره سوځیدل کیږي.) د ډوډۍ خوړونکو خوړو لپاره، تاسو کولی شئ د ځنډ څخه مخکې ځینې اضافه چربی کم کړئ ځکه چې دا کولی شي د غوښې د وچ خطر خطر ډیروي کله.
او هیڅکله هیڅکله د چرګانو یا غوښینو مواد مه کوئ مخکې له دې چې د منجمد کولو باکتریا وده وکړي مخکې له دې چې منجمد شوي وي.
| بیکن او پینکتا | درې میاشتې |
| چپسونه | 6 مياشتې |
| د هیمبرګر په شمول د ځمکې خاوره | څلور میاشتې |
| خنزير | دوه میاشتې |
| عضوی میوه (جگر، گردې او نور) | څلور میاشتې |
| رڼا | یو کال |
| ساسیج | درې میاشتې |
| سټکسونه | 8 میاشتې |
منجمد شوي چرګان
که چیرې ټوله مرغۍ یا یو الوتونکو برخو ته وګرځول شي، یا بې سينه سینټونه، یقیني کړي چې دوی ښه پاک شوي وي نو د تازه خوږو چرګانو لپاره کلیدي بڼه ده. چرګان کولی شي د څلورو میاشتو څخه تر یوه کال پورې د هغې په فورمه کې تیر شي) دا چې مننه شوي ترکیه کولی شي مخکې مخکې وپلورل شي (.
دوه مهمې شیان باید په پام کې ونیول شي کله چې ټنګر چرګ د هغې په سمه توګه سمبال کړي کله چې د سلمونلا زهرجن خطر خطر وي، او کله چې تاسو د وړو چرګانو نه وروسته بیا وځنډول شي نو د بکتیریریا وده ډیروي.
| ټول الوتونکی | یو کال |
| خام ټوټې (د هډوکي سره او پرته) | 9 میاشتې |
| پخه شوي ټول یا ټوټې | څلور میاشتې |
| ګیلټونه | څلور میاشتې |
منجمد سیفود
ډیری سمندریه چې موږ یې اخلئ دمخه پخوا منجمد شوي مګر تاسو بسیا نه یاست چې ساحل ته نږدې ژوند وکړئ او یا یې ځان ونیسئ. د چرګ په څیر، مچھلی د ریفریشن لپاره خوندي دي - ډاډ ترلاسه کړئ چې دا خورا ښه او یا هم نیول شوي که چیرې په یوه ورځ یا دوه پیرود کولو کې پالن ونه کړي، په فریزر کې ځای ونیسي. مچھلی او شیلفش به له دوو څخه تر شپږو میاشتو پورې دوام وکړي کله چې منجمد شوی وي.
| غوړی کب کبیر (نیلفش، مکریل، سالم) | درې میاشتې |
| لاسي یا سپینې مایع (کوډ، فلونر، هډوکي، یوازې) | 6 مياشتې |
| کیکاب، پخلی شوی | دوه میاشتې |
| کیکاب، خام / ژوندی | درې میاشتې |
| کرایفش، خام | څلور میاشتې |
| لوندونکی، پخلی شوی | دوه میاشتې |
| لوند، خام / ژوندی | درې میاشتې |
| شیلفش، پخلی شوی | درې میاشتې |
| شربت، خام | څلور میاشتې |
| سکډید، اکټوپس، پامري، خام | څلور میاشتې |
د منجمد سوپ ذخیره
کله چې تاسو د سوپ جوړولو پالن کوئ او یا د یو ترکیب لپاره یوڅه اړتیا ته اړتیا لرئ تل دا وړ ده چې د کور سوپ ذخیرې په وړیازر کې ولرئ. نو په دې وخت کې تاسو د بستې جوړولو لپاره وخت یا وخت لرئ، په پلاستيکي کانټینرونو کې ځای ونیسئ او په وړیازر کې ذخیره کړئ. سبزيجات، غوښه او د چرګانو ساتل به شپږو مياشتو پورې دوام ومومي ، په داسې حال کې چې د کب د توکو ذخيره څلور مياشتې دوام لري.
منجمد لوبیا او غله
تاسو ممکن د کینډ لوبیا اخیستلو لپاره وکارول شي، مګر وچې لوبیا ډیر اقتصادي دي. که تاسو وخت نه لرئ یا د پیسو لپاره د ډوډۍ لپاره د کښت لپاره دوره نده لرئ، مګر، د وخت څخه مخکې په پام کې ونیسئ او د شپږو میاشتو لپاره هوا کول. دا د وريجو او نورو غنمو لپاره ښه کار کوي کوم چې به په څلورو میاشتو کې په وړیازر کې. تاسو کولی شئ د میوه وخوځولو او بیا وروسته ټکولو ته لاړ شئ، کوم چې به څلورو میاشتو کې دوام وکړي.
منجمد لبنی
ډیری ډول لبنیان منجمد کیدی شي، مګر آیس کریم او مکیک هغه یوازینی ډول دی چې د فریزر څخه راځي او د دوی جوړښتونو سره مینځ ته راځي. مکھن خپل اصلي بسته بندي کې پریښوده او بیا په پلاستيک کې لپاسه کولی شي په فریزر کې نهه میاشتې پاتې شي، پداسې حال کې چې آیس کریم او سایټونه به د دوو میاشتو لپاره دوام وکړي.
منجمد لرونکي، بستر شوي توکي، او د نارنج درملنه
که کورونه یا پلورنځي اخیستل شوي، ډوډۍ، پخې شوي توکي، او د ناستې خواړه کولی شي په اسانۍ سره په اسانۍ سره وخوري. بس ډاډه شئ چې د بسته بندي کولو څاه دمخه په بشپړه توګه سړه شی.
| ډوډۍ | درې میاشتې |
| مفینونه او چټک برخونه | دوه میاشتې |
| پینکیک او وافلونه | 1 مياشت |
| تسکیلونه | درې میاشتې |
| د کوکي خولې | 6 مياشتې |
منجمد پیستو او تیل
د کور سیسټم د موسم په پاى کې ستاسو په باغ کې د تلویزیون استعمالولو لپاره مثالی نسخه ده. مګر که تاسو له تاسو څخه ډیر کار کولی شئ، د دې جریان پر بنسټ د پاستا چاس د فرید لپاره مناسب دی. دا سپارښتنه کیږي چې تاسو پنیر ته د خپل خوندیتوب ژوند (اتو میاشتو) پراختیا لپاره چمتووالی ونیسئ، مګر تاسو کولی شئ د سیسټم سره پنیس پاک کړئ، چې په دریو میاشتو کې به په وړیازر کې پاتې شي. د هضمي ذوب شوي غوړي هم د راتلونکو کارولو لپاره منجمد کیږي او د اتو میاشتو لپاره به دوام وکړي.
منجمد پاتې شوی
ځینې خلک کولی شي چې په اونۍ کې هرڅوک پاتې شي تر هغه چې دوی لاړ شي. که تاسو یو یې نه یاست، ښه پاتی شوی او په فریزر کې یې په راتلونکی نیولو کې خوند اخیستلو لپاره وساتئ. Casseroles او لاسګنا به څلور میاشتې تیر شي، په داسې حال کې چې مرچ، سوپ، سټویزونه او چادرونه د شپږو میاشتو لپاره ښه وي کله چې منجمد شوي وي.