د دې هېواد طرزالعمل پنټو لوبیا د وچ پنټو لوبیا سره پیل کوي. ساده شوي پنټو لوبیا په تشناب کې پای ته رسیدلې چې د ډیری کوچني حام، کټ شویو سبزیجونو، او بډایه، خوندور ګولۍ او کیټپټ ساس سربیره. د مرچ مرچ، بیکن drippings، او پیاز د ډوډۍ ذائق زیاتوي.
د هام په ځای کې د دې لوبیو په برخه کې د لیګ پوستکي یا غوښین د برش بریسټیک کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ. د سبزیجاتو نسخه لپاره، د بیکون drippings پر ځای د سبزیجاتو تیل استعمال کړئ او حام پرې کړئ. د 8 آون په اندازه د روميانو د چټکو څخه کولی شي د کیټپ لپاره ښه بدلیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه وچو پنټو لوبیا (2 کپ)
- 2 پاڼي د بیکین خواړو او سبزیجاتو غوړ
- 1 منځنۍ پیاز (نږدې 1 cup diced)
- د 1/4 پیټ رنګ شوی شنه شنه بسته مرغه
- دوه ټوټې هام (پاخه شوي او وچول شوي، نږدې 12 منډې)
- 1/2 کپ کیچپ
- د پیسو 1/4 کندې
- 1 ټوپک سرکا
- د چرګو کاشون خاوره
- 1 1/2 ټپیانو Worcestershire sauce
- 1 1/2 طیفن وچې سرسري
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوبیا غلا کول او د هغوی په پورته کولو سره، د قبرونو یا وړو ډبرو د بټیو چک کول. هر ډول خراب شوي یا خراب شوي لوبیا رد کړئ.
- د 1 1/2 1/2 راټیټونه په یو لوی سټینpan یا د هالینډ تڼیو ته واچوی او په لوړه تودو ځای یې ځای ونیسي. اوبو ته د زیان رسولو لپاره راوړل. د تودوخی څخه ډنډ وباسئ او لوبیا اضافه کړئ. پن پوښ کړئ او د میوو څخه د شپې په ویلو کې اجازه ورکړئ.
- بله ورځ، لوبیا د منځنۍ تودوخې په ځای ځای ونیسي او یو ډډ ته لاړ شي. د تودوخې لپاره کموالی کم کړئ ترڅو د یو ساعت لپاره وچ لوبیا کمه او وخورئ، یا تر هغه چې داوطلبي وي.
- تشناب 325 ف.
- د وریجو لوبیا، د 1/2 1/2 مايع ذخیره کول.
- پیاز راښکاره او دا یې وټاکه.
- د بیکن drippings په منځنۍ تودو باندې د سکیلټ یا سایت پین ته اضافه کړئ؛ د ډوډۍ پیاز اضافه کړئ او شنه شنه مرچ وخورئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په دوه کیټارټ کیسلر یا د هالینډ تڼۍ کې، د پکا پیاز او مرچیو سره د پکاو، خړوب شویو لوبیو لیری کول
- د باقی اجزاوو سره د محفوظ مایع سره ګډ کړئ او د لوبیا مخلوط کړئ.
- پټه پوښ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 45 دقیقو لپاره پخې کړئ. له 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره بیکار کړئ او بیک کړئ.
لارښوونې او تغیرات
- هڅه وکړئ چې لوبیا په نرم سمر کې وساتئ، کوم چې د ابلي ټکی لاندې دی. د سمر حرارت درجه باید د 180 F 190 F سره د 212 F د جذب شوي ټکي سره مخالف وي. دا مايع به اوس هم د یو څو بډو سره اوس هم وي.
- د لوبیا لپاره ځینې تودوخه د سینین مرچ یا 1/4 کڅوون (یا ډیرو) سره یا د سره مرچ مرچ مرچۍ سره.
- د غلو پر ځای، د پیکا لرونکي تور شین یا شیدې 1/4 کپ اضافه کړئ.
- د غوږ مرچ د 1/2 کپ لپاره وخورئ او د رنګ نور ډک لپاره سرخ یا نارنج استعمال کړئ.
- د کجون یا کروری سره د مالګې ځای بدلول، چک کول.
- د ډیسا هام پرځای، یو لیفور د مټی هام هډو یا د لوبیو حامونو کې اضافه کړئ. کله چې میوه نژدې چمتو وي، غوښه له هډوکو څخه وباسئ، بیا یې وغورځوه او بیرته یې د لوبیا لپاره وویشئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 490 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 37 ملی ګرام |
| سوډیم | 883 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 72 ګ |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 29 g |