د ماښام سهار د پاره ناڅاپي یا چای ډوډۍ وکړئ. چوغی د پوین شن او یا "وییکیلیک" (ماشوم په سویډن کې لپاس شوی) یادونه کوي، ستاسو ورځ ته یو سمبولیک پیل. جام، بادام او ممیزو سره ډک شوی، ډوډۍ یوازې دومره خوږه ده چې مهربانی وکړئ، خو تاسو ممکن د هغې په څنګ کې د کوچنیو مکرو سره خپه کړئ. دا ډوډۍ په شپه کې ریفورم کولی شي، چې دا د ناشونی یا لیوالتیا لپاره پکښې یو انځور جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 cups / 375 ګرام ټول موخې اوړو (ناڅاپي)
- 1 ټیټ. "چټک تناسب" خمیره (ممکن د منظم خمیر څخه کار واخلئ)
- 1/2 1/2 cups 1 ټ. 12 12 ملیونه. شیدې
- 3 ټنه / 50 ګرام مکه
- 1/4 کپ / 50 ګرامه بوره
- 2 هګۍ
- 1/2 ټوټه. مالګه
- 1/2 1/2 کپ / 112 ملیونه. زرداني جام
- 1/3 کپ / 50 ګرام بادام (ځمکی، ټول)
- 1/2 ټوټه. وینیلا استخراج
- 1/2 کپ / 50 ګرامه ممیان
- د هګۍ هګۍ
- اختیاري: د شکر ګرمۍ انتخاب
دا څنګه جوړ کړئ
شپه ترلاسه کول مخکې له هغې
د خمیر ثبوت:
د پیټی اندازه کولو وزن یا وزن وزن په چټکتیا سره غوړ غوړ په مخلوط کڅوړه کې اوړه وساتئ او په مینځ کې یو خنډ جوړ کړئ. په خوله کې وچ خم او 1 کڅوړه شکر ورکړئ، شیدې یې واچوئ او شیدې لږه اوړه وویشئ. د پاک تولیه سره پوښئ او د خمیر ثبوت 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
ټوخه جوړ کړئ:
په یو جلا کانتینر کې، د یو بل سره مکری، د خونې د درجې هګۍ، شکر، او مالګې سره یوځای کیدل تر هغه پورې چې د شلو د مینځلو پیل پیل شي.
غوړ او غوړ ته د هګۍ مخلوط اضافه کړئ او د آډو ټوټې سره مخلوط کړئ تر څو چې ټوخه او سټینګ وي، تقریبا 5 دقیقې. ټوټه به لاهم د کڅوړې سره لږه شي مګر ډیره چټکه نه وي. تاسو کولی شۍ د غنمو غوړ اضافه کړئ یا د ثبات تامینولو لپاره د اوبو ویش.
مڼه پاکه کڅوړه، ټوټه ټوټه په ګردي بال کې راټول کړئ او په کڅوړه کې ځای پرځای کړئ، یو ځل بیا کوټ ته وګرځوئ. پوښ او د 15 دقیقو لپاره وده وکړئ.
ډک کړئ:
د زردالو جام، بادام او وینیل سره ګډ کړئ ترڅو یو ګرمه شي.
د خړوب شوي بورډ په تخته کې ټوخه ټوټه کړئ ترڅو 12 انچ د 16 انچ انټینګبل لخوا جوړ کړئ.
زردالو ټوټه کړئ د خولې منځمه برخه دریمه برخه وخوري. د مټ په مځکې د ممیزو اچول.
چوغی پیل کړئ:
د تیز چاقو په کارولو سره، د دوه اړخیزې برخې څخه په دوهمه برخه کې د ډیینونال په برخه کې 1 انچ سټیټونه پرې کړئ، مخکې له دې چې تاسو یې د پیټی کښینول.
په پایله کې ډک کړئ او د بوټیو ټوټې د یو بل څخه د ټوټې ټوټې کولو او یا هم د بوټونو ساتلو په واسطه د چرګانو د پوښ کولو په واسطه د چرګانو لیږد پیل کړئ. د انځور لپاره دلته وګورئ.
بریښنا پای ته ورسوي مخکې له دې چې تاسو د تیرو دوو سریو څخه تېر کړئ، د یوې کڅوړې لپاره. اندیښنه مه کوئ که چیرې تاسو کوالی شئ لږ څه ډک کړئ.
ډوډۍ په یوه ټوټه کاغذ کښینۍ پاڼه کې او په ریفورمینټ کې د شپې ځای په ځای کړئ.
د بکس ورځ
ډوډۍ اخلئ:
د تیور د 1/2 ساعت لپاره 385 درجه حرارت حرارت کړئ. په دې وخت کې د ریفورجینټ څخه پوټکی لرې کړئ. تاسو به د قدر وړ لوړوالی ونه ګورو.
د هګۍ هګۍ د 2-3 ټوټو اوبو سره مخلوط کړئ چې د هګیو پاکول او په چوټ کې برش کړئ.
په منځنۍ ریکارډ کې د ډوډۍ ځای کې ډوډۍ ځای (اوس هم په کوټ پاڼه کې)، د 350 سانتي مترو څخه توره بویه کړئ او 30 دقیقو لپاره یا د سرو زرو څخه تر اوسه پورې ترسره کړئ.
د تیو څخه لرې کړئ او لږ څه پریږدئ.
لکه د شکر ګرمې سره برش یا برش کړئ) 1 ټوټه شکر، 1 ټوټه اوبه، تودوخه تر هغه پورې تودوخه یا د پوند شوي شاکر ګاز، امریکایي طرزالعمل (1 پیال پاڼي شکر سره، دوه ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې شوې. د خپریدلو وړ یا د اوریدو وړ تغیرات).
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 80 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 33 ملی ګرام |
| سوډیم | 145 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |