ټول تمرینونه

تمریل د کولمبیا پخوانی د کولمبیا ډیزاین دی چې په دې باور دي چې میسیامیریکا کې د شمال او سویلي امریکا تر مینځ ځمکه شتون لري. د مکسیکو تایلز شاید ښایسته مشهوره نسخه وي، مګر، د مرکزي او جنوبي امریکایانو ټولې ټولې ډوډۍ پخپله پخلی کولو کې پخلی پخپله منلې.

دا څه دي؟

Tamales د پور وړ وړ بڼه کې بشپړ خواړه دي. په ډیرو نسخو کې، امیجونه د جوار د ټوټې (مسعود) څخه جوړ شوي او ډکول، د کیلا پاڼي یا د غنمو په مینځ کې لپ ټاپ شوي، او وروسته بیرته راوتل.

د جوار میسه کله چې غصب کیږي ډک شي، او ټیټه کولی شي ناپاک شي او په تګ کې وخوري.

د لرغونپوهنې شواهد د هغو ازموینو ته اشاره کوي چې د زاړه ایټیکټ او میانین کلتور لخوا مصرف شوي دي. ترټولو ترټولو ساده سیسټمونه ساده وو. دوی په لوبغالو او د اور لګیدلو او اور وژنې سره جوړ شوي وو. کله چې اروپاييانو چرګانو، مرغانو، زیتون، ممیزو، او نورو خوراکي توکو سره د نړېوالو نړۍ ته راوړل، نو بیا ټرلیز نور پراخ شو.

تمریلونه ډیری نومونه او توپیرونه لري لکه تاکالونه ، ګاللیټس، یا پیري . وینزویلا د هالایډ څخه خوند اخلي، په ځانګړې توګه په کرسمس کې. په انډس کې، humitas د وچ تازه تازه جوار سره جوړ شوي، نه د معمول مارا هارینا) یا په ځینو ځایونو کې ماسارپا (، چې د وچو کانال شکلونه دي.

په ډیری ډیری کیریبین ټاپوګانو لکه د کیوبا، ډومینیکن جمهوریت، ټرینیاډاد او ټوبوګو، کوکاو او اروبا په شان د نمونو یوه بڼه هم مصرف شوې ده. تمریل په متحده ایالاتو کې هم په پراخه کچه منل شوي.

د شلمې پیړۍ په پیل کې، د متحده ایالاتو موافقه شوې "تایلیل پائی" هغه څه دي چې د مڼې د ماڼۍ او پرتې توکې ډکولو سره د غوښې پیس او Casseroles جوړ شوي.

تمیل مسا

د تناسب دننه د مزي یا کندې میخ ​​ټوټه د خولې سره د وچې کښتۍ مخلوط سره چمتو کیږي) معمولا معمول د غوښې له ډکولو څخه ډک شوي، د غوړیو او فصلونو څخه، تر هغه پورې چې دا د نرم ټوخه بڼه لري.

Masa Harina تر ټولو ډیر عام کانال اوړه ده چې د تاکونو جوړولو لپاره کارول کیږي) او همدارنګه د مڼې د توسکیلونو جوړولو لپاره کارول کیږي (. Masa Harina د ځمکی څخه جوړ شوی دی چی د چونی سره درمل شوی دی ترڅو پوستکی او پوستونه لرې کړی، یو ټوخه جوړیږی، بیا وچو او وچو ډوډۍ ته ځمکه. مسا هارینه یو ځانګړی ذائقه لري، نه د کورنی په مقابل کې، ځکه چې دا د ورته پروسې سره چمتو کیږي. غوړ د وچې او چټکۍ کېدو له امله مور ته ساتي.

Tamale Fillings

ډکولونه له ساده څخه د تفصیل وړ دي. په ځینو هیوادونو کې، مساج د چرګانو یا خنزیر یوه ساده ټوټه ډکه شوې. ډیری نمونه د سست سابه ډک شوي تخمونه (معمولا چرګ یا سور)، کله ناکله سبزيجات (کچالو، جوار، مرغرو، یا ګازو)، شاتګ، وچې میوې او زیتون لري.

د تنفس کولو او تمرین تمرین

تمریلونه اکثره په وچو وچو ګانو کې لرګي کیږي (په اوبو کې ډوبل کیږي ترڅو د دوی د جوړولو وړ یا د کیتان پاڼو). انګور نه خوړلی خو کله چې دوی غلا شوي یو ځانګړي خوندیتوب ته تللی شي. تمریل د نږدې 30 دقیقو لپاره تیریږي، د اندازې پورې اړه لري، یا تر هغه چې ماس ثابت شي او ډکول د الرې په واسطه تغذیه کیږي.

رژیمونه

ډیری کورنۍ د شمالي او سویلي امریکا څخه د کلتور په لرلو سره د خوړو ټیټیل ډک طرزالعمل لري چې د میندو لخوا چمتو شوي او د نسلونو له لارې تیریږي.

دوديز پور تمرليز
اسانه پنیس تمیلز
د باغ سبزیج تمرین
تازه هایټاس
د مستند میکسیکن تمیل څنګه کولی شئ
پاخه شوي پور تمرینز
Tamale Fillings