آپپس د خوږ وړ خواړه دي چې په ګولۍ کې پخي شوي دي. دا په کولمبیا او وینزویلا کې ډیر مشهور دي. آپپس د یوې ځانګړې شوې پوستکي لوبغالي سره چې د ماسارپا په نامه یاديږي چمتو شوي دي. اپاپس دي چکو د ماسارپا سربېره د تازه تازه جوار سره جوړه شوې، چې دوی ته یو ښه خوږ ورکوي. قوسو فریسکو پنیر (د بزګر د پنیر په څیر) د نموني برعکس زیاتوي.
دا تپاس یو ډیر ښه ناشونی د مکھن یا ځینې پنیر سره کار کوي. د زړه له ډوډۍ ناشونی لپاره، دوی ته د ژړیو هګۍ او د چوریزیو خواوو خدمت کول.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 3/4 د شیدو شیدې
- 1 1/2 د غوړو تازه جوار (له غوږو څخه د غوږو غوږونو څخه)
- دوه چټک پوړونه
- 2 کپ میسارپا
- 1/2 / 1/1/1/1/1/1/1/1 /
- د خوند خوله
- د چټکو دوه کڅوړه د سټینګ کاپیانو لپاره
- ګرینش: د خدمت لپاره اضافي پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- د شیدو او د جوار دانی غوړ په نرمه او نبض کې په لنډ ډول په هغه ځای کې ځای ونیسي تر څو چې جوار ډیره ځمکه وي.
- د جوارو / شيدو مخلوط په saucepan کې وخورئ او مکھن اضافه کړئ. د منځنۍ تودوخې حرارت ته حرارت ورکړئ تر هغه پورې چې یوازې د شیدو لپاره راځي. د تودوخی څخه لیرې کړئ او د 2 دقیقو لپاره سړې پریږدئ.
- د ماسټراپ لوی لوی مقاومت لرونکي کڅوړه ته اضافه کړئ. په خندا شوي پنیر کې. ورو ورو د شيدو مخلوط د ماسارپا ته ورسوئ، چې د لرګي چغچۍ سره نښلول.
- د مخلوط پیاوړتیا ته ادامه ورکړئ تر هغه پورې چې دا پوره سمبال نه وي، نو له لاسونو سره په نرمۍ سره تاکه کړئ تر هغه چې تاسو پخپله نرمه ټوټه نه لرئ.
- فصل د مالګې سره د ذائق او خولې کولو فصل.
- د تڼیو شکلونه: د ټوټې 1/4 کپ واخلئ او په یو بال کې یې شکل کړئ. د پانجيک شکل ته ستاسو د کفارو تر منځ فلیټ، ستاسو د ګوتو سره ټوټې ټوټې کړئ. د فلیټین پینکیک تر هغه پورې چې دا د 1/3 انچ موټرو او تقریبا 4 انچ په قطر کې وي. د پاتې ټوټې سره تکرار کړئ.
- یو مڼی مکھن په یوه لوی سکیلټ کې په منځنۍ ټیټه تودوخه مینځ ته راوړي. په ټوکونو کې کیپونه تر هغه مهاله چې زرغون خوري او دواړه خواو ته خندا - په اړخ کې شاوخوا څلور دقیقې.
- لوړ پوړونه د کروندګرو پتلی ټوټی سره چی پدی سره تودوخه وی، یا د دوو کوپاسونو تر مینځ پنیر ټوټه ځای په ځای کړی. تودوخه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 160 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 18 ملی ګرام |
| سوډیم | 107 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 6 g |