د چرګانو یا ترکي بربنډۍ سره ملګری ملګری ممکن په ډیرو کورنیو کې اوږده تاریخ ولری، مګر ډوډۍ کول (یا جامې) په بورډ کې نه لري! دا د مکسیکیک خواړو لخوا هڅول شوی، هغه عناصر شامل دي کوم چې دا د متناسب ګټو ته ورکوي: د مچکیو، د میسزونو څخه خوندیتوب، او د سینګ او جیکما له مینځه وړل. د چيوروزګو دوديزې خوښې زيات کړئ، د چلي غوړ او د بوب اپوټيوټ شامل کړئ، او تاسو خپل ځان په غير معمولي توګه په زړه پورې خواوو.
د ریښو لاندې لاندې اجزاوو د مختلفو تغیراتو په اړه د یادښتونو په اړه هیله مه کوئ چې ستاسو غوره توب ته درکړل شي!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لوی
- وچ شوی وچ شوی خولی
- دوه مریزه د چرګانو یا فيل مرغ ورور (
- کور یا اخیستل شوی)
- 1/2 پونډ
- مکسیکین کروزیو (اخیستل شوی یا
- کور )
- 4 چټک پوړونه
- 1 cup jicama (د نیم انچ نیمه کیوبونه، کولی شي د اوبو سینه وټاکي)
- 1 پیټ سپین یا زرغون پیاز (ډیزاین)
- 1 پیالۍ (ډیزاین)
- 2/3 پیړی شنه، زرد، یا نارنج مرچ (ډیزاین)
- 1/2 / 1 cup cups
- دوه ټوټې ټوټې وچې شوې
- اپازازټ (اختیاری)
- 14 منډې (تقریبا 5 پیالو) د وچې وچې کندې کندې
دا څنګه جوړ کړئ
- خپل تڼۍ 350F ته وړاندې کړئ.
- ډډ ډډ کړئ او ډډ کړئ د خولې له خولې څخه. تخمونه خلاص کړئ او تخمونه لرې کړئ او لوی رګونه لرې کړئ (یا د بل استعمال لپاره تخمونه وساتئ). د مرچ غوښه په څو ټوټو کې وخورئ.
په یو کوچنی ساټینpan کې، د چرګانو یا فيل مرغیو تودوخی تر هغه وخته پورې چې دا خټکی پیل شي. د تودوخی څخه لرې کړئ، بیا د چائل ټوټې اضافه کړئ. د ساسپین پوښښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره د میتود رییډریټ ته اجازه ورکړئ.
منځنۍ تودوخه په منځنۍ کچه ترټولو لوی سکلیټ وساتئ. د ساحل په ساحه کې د ساحې څخه بهر کوروروز وخورئ. د ګوریزو د ماتولو لپاره د لرګي چڼ کار واخلئ. د دې لپاره اجازه وکړئ چې د نږدې 10 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ، ځینې وختونه په تنفس کولو سره، تر هغه چې چیریزو پکا شوي او یوازې خړوب پیل کیږي.
تیری شوی کوروری په یوه لوی کڅوړه کیږدی. په ورته سکیلټ کې، اوس د منځنۍ تودوخې تودوخه پورته، مکھن اضافه کړئ او هغې ته غوږ ونیسي. په ډیزا جاکما، پیاز، تڼۍ، او شنه یا زرغون مرچ کې وخورئ. سبزيجات سټیټ کړئ، په ځیر وخت سره د 10 دقیقو لپاره یا د کرکي داوطلبۍ لپاره. د سټیټ ویګی د وړو کڅوړو سره د چورییزو سره. د ربړ خنډ سره کار واخلئ ترڅو د سبزيجاتو ټول کوچنۍ ټوټې او د خوند اخستونکي غوړ ټوله برخه د سکیلټ او ګوتو څخه ترلاسه کړئ.
د غوږ څخه ریهای شوی شوی مرچ مرچ لیرې کړئ. وروره لویه کڅوړه ته وخورئ او مرچ یې وخورئ. کټۍ زاړه، ممیز، او اپاستټ) که چیرې د ګولۍ لپاره وکارول شي (او ښه سره ګډ کړئ.
مخلوط ته د میوه لرونکو بڼو اضافه کړئ او په تدریجي ډول تر هغه وخته پورې چې په ګډه جوړه شي.
د الوتونکو د ډکولو لپاره: مخلوط د چرګانو، فيل مرغانو او بزو په غوږ کې په نرمۍ سره وچ کړئ. د الوتونکو روټی، او بیا د ډوډۍ کولو او چرګانو د لرې کولو دمخه د 20 دقیقو لپاره آرام وساتۍ. ډاډ ترلاسه کړئ چې مصرف د داخلي حرارت درجه لږ تر لږه 160F / 70C ته ورسیدله مخکې له دې چې ډاډ ترلاسه شي چې زیانمن باکتریاوې له مینځه وړل شوي.
نوټ: که ټول مخلوط د الوتونکو دننه ولاړ نه وي، اضافي اضافه د کوچني بسته شوي ډوډۍ ډوډۍ او ورسته په لاندې توګه ښودل شوي.
د الوتونکو بهر (پکښې د "لباس" په څیر مه اخلئ ): دا مخلوط د ګاز شوی 9x12 انچ انچ (23x30 سینټ) بیکیک ډوډۍ ته وخورئ. د ایلومینیم ورق سره او تقریبا شاوخوا 30 دقیقو لپاره بیک کول
د اجزاوو په اړه لارښوونې او یادښتونه
- * په اسانۍ بکس شوی یا کڅوړه کڅوړه کڅوړه کارول وکاروئ، یا خپل د غیر خوږ ډوله سویلي اندازې کڅوړه (د سکریچ یا مخلوط څخه) واخلئ، بیا یې په دې ریستورین کې د کارولو لپاره کوټ کړئ.
موسمی: دا ترکیب د مالګې نوم نه دی ذکر شوی ځکه چې موږ داسې انګیرل کیږو چې دواړه وروڼه او د کڅوړې مڼې دواړه وخت نیسي. دا یو ښه نظر دی چې د بیکارولو دمخه د مخلوط کڅوړی معاینه کړي، مګر، دا ډاډ ترلاسه کړي چې ذائق قناعت لري. ځینې اضافي مالګې او / یا د چرګانو لږ فصلونه اضافه کړئ که چیرې تاسو فکر کوئ چې دا اړتیا وي.
Ancho chile د وچ وچ پوبلانانو مرچ دی. موږ یې په دې لارښوونو کې ژوره کړه که تاسو غواړئ، مرچ په ګرم ورور کې واچوئ، وروسته له هغې چې په مخلوط کې اضافه شي له مرغۍ څخه غوټۍ او وحشی پروسس کړئ؛ دا به په ډیره مساوي ډول د مرچ د مساوي، معزوي ذائق سره ډک شي.
انګو چائل کیدای شي د یو بل ژور خواړه مکسیکویک مرچ سره بدل شي چې تاسو یې په الس کې لرئ (چپپو، مورتا، ګجیلو، پیسلا، او نور)، مګر په یاد ولرئ چې د خوندیتوب کچه او بدلون به څه بدلون راشي د هر بدلون سره.
که تاسو نشو کولی تازه او تازه وچوئ، دا پریږدئ؛ دا ډوډۍ به لاړ شي. په ځای د ځینو کڅوړو جزو په توګه، د ځینو تازه کالو تازه اجماع په اړه فکر وکړئ.
غواړئ نور فانسسي ترلاسه کړئ؟ په مخلوط کې نیمه ټوټه کڅوړه غوز، پکنان، بادام، یا د انګورو مغز لرونکی شامل کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د مغزي مغزونو لومړنی مغز وچ کړئ (په غوټکي کې، په تیور کې یا په مایکرویو کې) خپل ذائق راوباسئ او خندا یې ونیسئ.
وخت خوندي کړئ او ستاسو د جشن په ورځ نژدې د دې ډوډۍ چمتو کولو له لارې یوه ورځ مخکې چمتو کړئ. هرڅه د ګام نمبر 5 په وسیله ترسره کړئ، بیا یې ریفورم کړئ. یوازی د بکس کولو مخکې ترکیب ته د کڅوړو میوه زیاته کړئ. که تاسو د الوتونکو څخه جلا کړئ، د سرد اجزاوو لپاره د جوړولو لپاره د وخت ضرب کولو لپاره 10 دقیقې زیات کړئ. که تاسو پلان لرئ چې رښتیا د الوتونکو مینه وخورئ، مخلوط په ښه توګه د چرګانو غوږو ته وغورځوئ (ډاډ ترلاسه کړئ چې دا به د خوندي حرارت درجه ته ورسیږي).
د ریفریجیر شوي کټګور کڅوړه ډک کول په مکررووی کې په اسانۍ سره یا په ډیره روښانه ډول ګړند شوي ساسپین یا سکیلټ په منځنۍ تودو باندې تیریږي. په چټکۍ سره ډیری وخت ونیسئ او په وخت کې د حرارت په وخت کې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 312 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 90 ملی ګرامه |
| سوډیم | 76 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 26 g |