د اصلی جنوبي کنډک جوړول څنګه زده کړئ
"لومړی څه چې زه یې کوئ زما غوړ په ماین کې اچول کیږي، بیا یې ما په ګرم تڼۍ کې واخیست ..."
په دې توګه د سویل لویدیځ ښه پیل پیل کیږي. که تاسو په سهيل کې اوسيږئ يا که تاسو د سهيل سره د بريښناليک بريښناليک بدل کړئ، نو تاسو پوهيږئ چې څنګه د هغوي د خاورو په اړه دي، او هر جنوبي سوچي د هغه د خپل طريقې سره څومره وياړ لري. دلته یو سایټ په پام کې ونیول شو، د سهيلي واقعیت اصلی واقعیت د ټولو د زړونو سره نږدې دی.
د ډبرو ډبرو د امریکایانو لخوا جوړیدل ډیر وخت مخکې له دې چې لومړی اروپا اروپا ته راستانه شول. تر ټولو پخوانی ډبرې د "پون" په نوم پیژندل شوي، د الګونکوین لفظ "اپن" څخه و، او د کانال، مالګې او اوبو ساده ساده وې. هیڅوک هیڅکله نه پوهيږي چې ولې د کنډک ډیزاینونه د شمالي او جنوبي هیوادونو ترمنځ ډیر توپیر لري. د شمال کنډکونه د قوي او اوړو ډیر مقدار کاروي، پداسې حال کې چې د جنوبي کانالونو ډیر لږ یا هیڅ هیڅ کار نه کاروي.
د 1928 پخلی کتاب کې، "سویلي پالیسۍ"، میرز ډیل ته مشوره ورکوي، "که چیرې بیټرۍ ډیره کښته وي، مفینین چپ پاتې وي؛ که چیرې ډیر سخت، وچ او سخت وي. هیڅ یو اوړه د جوار په لرګو، مفینونو یا هګۍ کې کارول کیږي. د سویل اصلي ټاټوبال د ډوډۍ په یوځای کولو کې کافي اندازه ښه ده.
دلته په سویل کې د سپر مارکیٹ بازارونه د مختلف مرمرو محصولاتو سره ساتل کیږي، په ګډون د ځان سره د غوړ ډوډۍ، د ډبرو ډک مخلوط او بیلابیل ګرام.
که تاسو په خپله سیمه کې د خپل ځان خوړلو ډوډۍ ونه موندلئ، د دوه چاسکو پکاو کڅوړه اضافه کړئ او د هر ډوډۍ د ډوډۍ لپاره 1/2 د چاچون اضافه کړئ.
د کنډک تاکیدونه:
- د بټر اضافه کولو څخه دمخه په ګرمو کڅو کې یو کوچني کانال دا بھ خړوره وي او یو کرسسیور جوړ کړئ.
- د زړو کڅوړو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې د تیل "ښه" پرت یا په پین کې لنډېدل شتون لري.
- د میویز یو تیپون د هګۍ لپاره بدلیدلی شي.
- تاسو کولی شئ د ټولو کنډم څخه کار واخلئ، یا د ریزو په اندازه د اوړو اندازه کمه کړئ.
- د مفهوم یا کندې پوستکي (غوره تر اوسپنې) څخه کار واخلئ، څو شکل بدل کړئ.
- د بډو کولو پرځای، بټر ټکول لکه پینکیکونه.
د ډبرو سکرو لوازم:
لاندې ریستوران د بنسټیز، دودیزو کڅوړو څخه غوره شوي جامې پورته کونکي نسخو، د جوار د مفینونو، سپون برخونو، او نورو کې ځای لري. خوند واخلئ!