د 06 01
د هایدریټ ریبل څنګه
لیو رابرټسن، د برتانیا ایکس انځورونه / سټیټیټ / ګټي انځورونه معمولا، کله چې تاسو وچ شوي خیلونه اخلئ نو تاسو به په سیلفافینډ بسته کې یا په رسټی کې واخلئ او ځینې وختونه تاسو دوی په لویه برخه پېرودلی شئ. په هره قضیه کې، تاسو غواړئ چې د چیلیو کارولو ټوله وي، ټوټه شوې یا نه ویشل شوې. دوی باید سخت وی، مګر لږ څه د منلو وړ نه وی یا د رڼا اچولو ځایونو سره. دوی باید په رنګ او حتی وچوالی وی. یو ځل چې تاسو غوره ممکنه چیلونه غوره کړل، نو دا وخت دی چې دوی په ترکیبونو کې د کارولو لپاره بیا هایډریټ کړئ.
دلته یو څه بیلګه ده چې ستاسو شیلونه باید ورته ښکاري. دا د نوي مکسیکو ټیلونه دي ، په حتی په رنګ کې حتی نه ویشل شوي ټوټې یا آنونه.
02 د 06
تخمونه او ډډونه لرې کړئ
د رنګ لرونکی پلیټ په واسطه تخمونه سره تخم شوي وچه شوي خیلونه. ګټي انځورونه وروسته، د هر ډبرې څخه پورته پورته کړئ د ډډ د لرې کولو لپاره. بیا، د شیل خوا ته ټوټې ټوټې کړئ چې پرانیستې پرانیستل شي. اکثره تخمونه به په سمه توګه وخوري. د نورو اضافي تخمونو څخه وګرځئ او د وچو رګونو له مینځه وړلو لپاره خپل ګوتې یا چڼ کار واخلئ.
03 of 06
د چیلس ویجاړول
په تور کڅوړه کې څلور خیریه سور رنګونه. ګټي انځورونه د تخمونو له مینځه وړلو وروسته، په منځنۍ / تودوخې کانالونو کې چپچلونه وټاکئ او یا یې د دری څخه تر څلورو دقیقو لپاره واړوي. دوی ډیری وخت د سوځولو مخنیوی وکړئ. که دوی سوځوي، دوی باید بې برخې شي ځکه چې دوی به تاسو ته د سوځولو هر څه ته سوځول شوی ذائق درکړي.
04 06
چیلسونه کمزوری کړئ
په خوله ګوتو کڅوړه کې ژوره سور رنګونه. ګټي انځورونه د چرګانو د مینځلو وروسته، دوی په کڅوړه کې ځای پر ځای کړئ او په ګرمو اوبو سره پټ کړئ. چیلنجونه به د 20 څخه تر 30 دقیقو لیرې کولو ته اړتیا ولري چې څومره موټرې دي. که چیری دوی ډیر ډیر تیریږی نو کله ناکله د اوبو لاندې ونیسی یو چمچ استعمال کړئ.
05 06
ګړندی مايع
ګلاس کڅوړه د خړوبولو اوبو او ځینو ځنګلونو څخه ډکې دي. ګټي انځورونه وروسته له هغې چې چیلنجونه واچوئ دا اوبه به خوندوره رنګ لکه ډیره قوی قافله وي. د چلی په نظر کی نیولو سره، کیدای شی چی تسکره وی یا کیدای شی چی د چیلیو ذائق ولری، کوم چی کیدای شی په ذوق کی د قوی قافلو سره ورته وی. که اوبه تسکري وي، دا پرېږدي. که چیرې اوبه د هغې لپاره ښه خوند ولري، نو تاسو کولی شئ د هغه اوبو په ځای کې چې د هغه لپاره یې ویل کیږي په کار واخیستئ. یا تاسو کولی شئ د هغې ژغورنه وکړئ او د هغې لپاره یې د خوړو ککولو لپاره وکارئ یا په نورو سترو کې اضافه کړئ.
06 06
پیري د چیلس
د خوراکي پروسیسر پاکول په یو پلډال میز کې په سور رنګونو کې اچول. ګټي انځورونه په ځینو ریستورانونو کې، تاسو کولی شئ کله چې بیا بیرته ایستل شوي شیلونه وکاروي. تاسو کولی شئ چې دوی وپړئ او دوی غوښتل چې وغواړئ. تاسو به ډیری احتمال د یو بل ګام ته اړتیا ولرئ، که څه هم. په پخوانیو ورځو کې، ریهید شوي چیلونه د ډبرې وسایلو څخه کار اخیستل شوي او بیا د ډوډۍ اضافه کېدل. د عصري اسانتیاوو سره، موږ کولی شو دا د ګنډوونکي سره وکړو. (د خوراکي پروسس کونکي مناسب کار ترسره کوي، مګر ممکن د اړتیا په صورت کې یې نرمه ونه کړي. د کوچنیو غذا پروسس چې یو کوچنی تیغ لري دنده او همدارنګه نرمه کوي، او دا پاک کول آسان دي.
تاسو اړتیا لرئ چې د مچیو لپاره ځینې مایع اضافه کړئ ترڅو په سمه توګه مخلوط کړي. دا مايع به هغه څه پورې تړاو ولري چې تاسو يې کوئ. د عام استعمال لپاره، ساده اوبه ښه دي. یا که دا تسکره نه وي، تاسو کولی شئ د ځینې ګیاوي مایع څخه کار واخلئ. که تاسو په دې کې د سرک سره چټکي جوړ کړئ، نو د سرک برخه یې د نسخه څخه کار واخلئ.
چپچل او مايع پاک کړئ او د اړتیا په صورت کې یې کارول. دا هم آسانه ده چې خپل فصل د چیل پیټ ته اضافه کړئ. په لسیزه کې یو څو لیلي لرې کړئ او تاسو کولی شئ د لرګي جلا جلا کولو څخه مخنیوی وکړئ.