که تاسو د تایلي خواړو مینه لرئ، نو د دې تیلو شنه کریري جوړ کړئ. که څه هم تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د تایل شنه تیری پیرود او په هټیو کې سایټ واخلئ، په آسانۍ سره هیڅ شی نه ستاسو د سکریټ څخه جوړ کړئ. او دا هم ډیره اسانه ده چې کار وکړو، په ځانګړې توګه که چیرې تاسو د خواړو پروسیسر یا مخلوط لرئ. یوازې په ټولو اجزاوو کې راشئ، ښه ټوټی کړئ، او تاسو د خیل شنه شنه کریټس یو خوشبو لرونکي لرئ چې د کریمو ، نوډلو، خوندور خواړو، سوپ او نورو جوړولو لپاره خورا ښه دي. خوشحاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ډک
- لیوه لرونکی (مینځل شوی، یا 3-4 Tbsp. د منجمد شوي چمتووالی چمتو شوی؛ آسیا پلورنځیو کې شتون لري)
- 1-3 شنه مرغونه (کم شوي، د تاي شنه شنه یا جالپینوس هم ښه کار کوي)
- 1 میوه (ټوټه شوې، یا 4 Tbsp د کان کیندنې جامنی پیاز)
- 4-5 د لرګیو لبون
- د ګلانګال یوه اندازه بوره بڼه (یا اغوستل، لږه مینځل شوې)
- 1/2 / د غوړ تازه شکل / کیلیټرو پاڼې او ډډونه (کټی)
- 1/2 غوړ تازه تیښه
- 1/2 ټوټه. ځمکی جغرافیه
- 1/2 ټوټه. مځکه سپین مرچ (په ډیری سپر مارکیٹ بازار کې شتون لري)
- 1/2 ټوټه. ځمکنۍ قوه
- 3 Tbsp.
- د کبانو چټکي (سبزیجینګونه: 1 Tbsp د سویا ساس د 1/4 ټنه نمک سره ځای لري)
- 1 ټیټ.
- د شبیب پیټ (د جار لخوا د آسیا په دکانونو کې شتون لري، سبزیجات: 1 Tbsp ځای.
- د زردنی غرنی چاس )
- 1-2 ټیټ. خړور شکر (ذائق ته)
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول اجزاء د خوراک پروسس کونکي، بلوڅ یا لوی غوندې کې ځای ونیسئ.
- د خوشبو خوشحاله توره شنه کری ساس فارم جوړ کړئ. د مالګې او مالګې لپاره چټکه ازمايښت کړئ. که چیری ستاسو ذائقه ډیره خواره وی، د لیم یا د لیمن جوس ټیټ اضافه کړی. که چیرې کافی نه وي، د مایعاتو چټک او مالګه زیاته کړئ. د تودوخې لپاره نور مرچ زیات کړئ.
- ستاسو د کریري چټک اوس د کارولو لپاره چمتو دی. تاسو کولی شئ هر څه پاتې شي او په فرخ کې یې د یوې اونۍ لپاره وساتئ. وروسته بیا کنګل کړئ. خوشحاله!
لارښوونې:
که چیری د موټرو او هاوان کارول : ټولې وچې بوټان او د مصالحې سره یوځای د پیس جوړلو لپاره، نو په تدریجي ډول د ګالمو اجزاء اضافه کړي، تر هغه چې نرمه وي. ستاسو د پیسو پیښه اوس د کارولو لپاره چمتو ده.
د خواړو تجهیزات: د دې تولیدي لپاره چې د تای په یوه خوږه مینځ کې جوړ کړئ، ځینې سبزیجات تیلو په یو ګوټ یا ژور خواوړو کڅوړې کې اچول او شاوخوا ګرځول. د شنه کری کریټس اضافه کړئ، او نور اجزاء (د پروټین انتخاب - چرګ، سور، غوښین، توفس، یا سبزیان). یو روښانه رڼا ته راوړو، بیا یو نرم تنفس ته تودوخه راکم کړئ، په ځینو وختونو کې ځنډول. که چیری ډیر سایټ ته اړتیا وی، د چرګانو ذخیره یا غټ چرګان ذخیره کړئ، یا د ذخیره او اوبو ترکیب. کله چی کیری په بشپړه توګه پخي شوی، لږ تر لږه تودوخه کمه کړئ او محفوظ کړئ 1/4 اضافه کولی شي شیدې خټک کړي. د اړتیا په وخت کې د خشک ازموینه، که اړتیا وي د مایعاتو چټک یا مالګه زیاته کړئ. د تازه تاکونو پر مخ وګرځئ او د وريجو سره خدمت وکړئ. خوشحاله!