اوو، ګوۍ، خواږه او روږدی. د زیږیدلي شیدې شيدو څخه، یا د هغې ساده بڼې په پرتله ډیره خوښه ده، ډالیس لیچ ؟ ستونزه دا ده: دا نازک جریان د غوا د شيدو پورې تړاو لري. د شیدې شیدې شيدو جوړولو لپاره، شیدې ډیریږي (د اوبو ډیرې برخې د تبصرو څخه مننه)، او د بوره سره خوږه شوه. د ډډس لیچ جوړولو لپاره، خوږه شیدې شیدې د ټیټ حرارت په وخت کې په نسبتا اوږد وخت کې، په تشناب یا په غال کې پخی شوي.
د ډک شوي نیکرو شيدو پراساس، دا د لبنياتو وړ نسخه د دوو تر مینځ کراس دی، او یوازې 45 دقیقو وخت نیسي. د زیږون د نیکار، د پخلی کولو پروسیس، او وینیلا لیست څخه مننه، دا یو ښکلی کارمل رنګ دی. دا د ځانګړو ډیزاینونو لپاره یو بل هم دی، لکه څنګه چې دا ویګ، پیالو، کشر او ګلوټین پاک دی.
د ډولیس de leche ، Buttercotch، یا روایتی کارمل ساس لپاره د دې ترکیب بدیل لپاره وړیا احساس وکړئ. دا د لبنياتو څخه پاک آيس کریم یا د بادغیس یا تازه میوو ډک، یا په تیسټ یا کیک په پرتونو کې خپور کړئ. تاسو کولی شئ چې د لبني څخه پاک شيشکي کې هم هڅه وکړئ یا په آیسډ یا ګرم قهوه کې مینځل شوی.
ډاډمن شئ چې د کنډک یا "پاک" ناریل شيدو څخه کار واخلئ، او د "رڼا" یا "ټیټ-غوټۍ" په ځای، بشپړ فایټ انتخاب کړئ. وروستی، او د ناریل شيدو مشروع تاسو به د لبنیاتو برخه کې ومومئ، هم ټيټ کڅوړه. شات یا میپل میډیا یا ساده شربت د زرعی اختر لپاره بدلیدلی شي. زه د نیم ټوکون مالګه مینه لرم، چې چټکې یو ښه سایته مینه یاداښت ورکوي.
هغه وویل، د یو بل دودیز ذائق لپاره دا د ¼ چاکونس سره کمولو احساس وکړئ. د تودوخی څخه د وينیلا رخصتۍ اضافه کړئ، ترڅو د خپل قوي کمولو مخه ونیسي.
د مختلفو بدلونونو په توګه تاسو کولی شئ د شیدو وړ وړ کارمل ساس تولید کړئ چې په کې یو پیال، د سپک زرغون شکر. یو 5.4-آئون کولی شي ناپاک شي) نارینه کریم (1/2 1/2 cup plus 1 Tablespoon)، 4 چټکي د ناریل غوړ یا د شاک غوړ، او 1/4 طیفن د منځنۍ سوسپټ لپاره نرمه مالګه، او د مخلوط په منځ کې منځګړیتوب ته منځ ته راوړي، لوړ تودوخه.
د دوو دقیقو لپاره. منځنۍ ته حرارت تودوخه کړئ، او د چټکو موټرو تر هغه وخته وخورئ، په چټکتیا سره، شاوخوا څلور دقیقې. په 1 کڅوون وینیلا استخراج کې پیل کړئ. تاسو به یو کپ ترلاسه کړئ.
د لبنياتو پاک شوي شيدې
یو دوه ګولۍ جوړوي
25.5-اچونه کولی شي ډوډۍ (بشپړ ډوډۍ) خټک کړي، ښایسته شي
1 کپ ایوبي مکتار
نیم چاسن غوړ مالګه
¼ د چاسن وینلا استخراج
.1 لومړنۍ درې عناصر منځنۍ سایټپ ته واچوئ، او منځنۍ او لوړ تودوخې په اندازه یو فوق ته راوړوئ. منځنۍ تودوخه حرارت او کم کړئ، په ځینو وختونو کې د تنفس کولو تر وخته پورې، د مخلوط موټی تر هغه وخته پورې چې د منځنۍ رنګ رنګه رنګ، نږدې 45 دقیقې یې بدلوي. (که مخلوط شیان، منځنۍ ټیټ ته تودوخه راکم کړئ. وروسته بیا، دا منځ ته بیا زیاتوالی ومومئ، ترڅو دوام ورکړئ.
د لیکوال په اړه
ډینا چینی د نوي ملک لیکوال دی . د سویا، مغز لرونکو، تخم، دانې، او ناریل ملکونو سره د 100 پلس لبنیاتو وړیا ترکیبونه (Atria / Simon & Schuster)، او همدارنګه د لبنياتو څخه پاک سرچینې سایټ جوړونکي، www.thenewmilks.com. د انسټاګرم (thenewmilks)، ټویټر (DinaCheney)، او فېسبوک (www.facebook.com/dinacheney) سره یې تعقیب کړئ.