په واقعیت سره فضا څومره جوړه شوې ده؟
فاسد کافی قانع کولی شئ په هرڅه چې تاسو یې ځئ. دا خورا آسانه ده او د هغو کسانو لخوا چې لږترلږه د کیفیت لرونکي چټکتیا په لټه کې دي، خوند اخیستل یا لږ ترلږه دي.
په داسې حال کې چې تاسو کولی شئ سمه قافله ولرئ یا په بشپړه توګه یې ونومولئ، ایا تاسو پوهیږئ چې دا څه دي؟ راځئ د دې چټکه قافله انتخاب وګورو چې واقعا د جاوا په نړۍ کې ځای لري، حتی که دا یوازې د اسانتیا لپاره وي.
فوری کافی څه شی دی؟
په اصل کې، فوري کیفیت یوازې په منظمه توګه قافله کیږي چې تقریبا نږدې ټولې اوبه لیرې شوي.
دا هغه څه نه دي چې د ټولټاکنو پراساس پراساس او هیڅ ډول عصري کیمیاوي بدلون نه دی چې روان دی. فوری فضا اوس هم خالص قافله ده.
تاسو کولی شئ د فوري قاف لیږل هم واورئ لکه څنګه چې:
- کافي پاؤډر - دا د پوسټر په څیر ښکاري.
- Soluble Coffee - ځکه چې دا په اوبو کې منحل کیږي.
- کرسټال کافی - وچ شوی، پاؤډ - څیز مواد د کرسټسټالیزم دی.
عموما، فوري کیفیت د رابیسا کافي لوبیا سره جوړ شوی دی مګر نسبت د عربي کیفیت لوبیا په پرتله.
څنګه فضا ده؟
د فوري قافلو کرسټال تولید لپاره دوه لارې شتون لري: د فریج وچولو او سپری وچولو.
د وچولو مخکې، کیدی شوي قافله کیدای شي د دغو لارو څخه یو له متمرکز وي یا:
- Vacuum Evaporation - یو داسې پروسس چې کیفیت یې په ټیټه تودوخې کې راټولیږي. دا د کیچپ، پټو شیدو او نورو تجارتي خواړو جوړولو لپاره هم کارول کیږي.
- د کنګل کنګلول - د ذائقې دوستانه پروسې په کوم کې چې د اوبو پر بنسټ چټکه ویستل کیږي، او یو بل متمرکزه مایع پریږدئ. همدا رنګه دا د ميوه لرونکو ميوو جوس، مڼي، او متمرکز انګورونه جوړوي.
د فریج پاکولو طریقه
د فریز وچولو طریقه ډیری 'کافي ذائق'، مګر دا یو ښکیل کړنالره ده. دا احتمال لري چې تاسو د فریج خشک فټ کافی لپاره ډیر پیسې ورکړئ، مګر د ذائق توپیر د دې ارزښت لري.
- قافله یا قافله پاملرنه (د فریز تمرکز په واسطه جوړې شوې) په چټکه توګه شاوخوا 40 F (هم، -40 سلسلس) ته ضرب کیږي.
- دا د وچولو چیمبر ته لیږدول کیږي، په چیمبر کې یو خلا جوړ شوی او وروسته چیمبر ګرم دی.
- لکه څرنګه چې منجمد قافله وارزول شي، منجمد اوبه په چټکتیا سره د ګازو انتقال ته د پروسې نوم ورکوي. څه پاتې دي د قافې وچه وچه غله ده.
د سپری کولو وچولو طریقه
د سپری وچولو طریقه چې فوري قافع کولو ته نږدې وخت لري د قافو پواسطه په چټکۍ سره. د مايع کیفیت څخه فوري قاف ته لیږد یواځې له 5 څخه تر 30 ثانیو پورې لیږدوي.
- په دې ميتود کې، قافله يا قوي قافله د لوړې تودوخې څخه په لويو تودوخې هوا ايالتونو کې سپرېږي.
- لکه څنګه چې د څنډو راټيټیدو، پاتې اوبه تبصره کوي.
- د قافې وچه کرسټال د چیمبر لاندې ښکته شي.
په خواشینۍ سره، په دې بهیر کې، د تودوخي لوړه درجه د قافلو غوړ اغیزمن کوي او د ذائق ډیرې ضایع کیږي. همدارنګه، دا ډیری وخت د پاؤر ډیر ښه تولیدوي. د مصرف کوونکو لپاره د منلو وړ پیرود کولو لپاره، انار د اضافی پروسس سره یو ځای سره یو ځای کیږي چې بھاپ لري.
د فوری کافی تاریخ
فاسد کافي په 1890 کال کې د نوي زړورډ ډیوډ ستانک لخوا ایجاد شو. هغه خپل فوري قاف "" Strang's Coffee "په نامه وپلټاوه او د پیټریټ فټیټ پروسس یې د" وچ تودوخه هوا "پروسې ته وبلل.
په هرصورت، دا تر هغه وخته پورې نه وو چې د 1901 د پان-امریکايي توضیحاتو تر څنګ دا سټیټ کیفیت خورا پراخه پاملرنه ترلاسه کړي.
هلته، دا د جاپاني ساینس پوه، Satori Kato لخوا د شیکاګو په ښار کې کار کاوه.
وروسته، په 1910 م کې، انګلستان کیمیاست جورج مسلسلټ لوئس واشنګټن د ګاتاملا په ښار کې د ژوند په وخت کې د فوري قافلو لپاره بله بله پروسه جوړه کړه. د کافي څښاک یو څښاک، هغه د هغه د غوره رڼا قافې لوټ په څیر د پوستکي جوړونه لیدل. دې د هغه ژورتیا او نور تجربه تعقیب کړه. هغه په پایله کې یو وچ قافله کرسټال تولید کړ لکه څنګه چې موږ نن هم لرو. د هغه برنامه د Red E Coffee په نوم یادیږي.
د برازیل د حکومت په تمرکز کې، نیسل په 1930 کې د فضا کیفیت بیا پیل کول پیل کړل. په 1938 کې، د سویزرلینټ په اساس شرکت د نړیوال فابریکې ته خپل فوري فضا وړاندې کړه. دوی دغه محصول "نیسفاف" نومیږي، د "نیسل" او "کیفیت" یوه پورټانټو نومیږي. په 1965 کې، دوی خپل لومړني کافی وړاندیزونه د نیسفافي سونډ، په اروپا کې د فریج خشک فوری کیفیت شاملولو لپاره پراخ کړل.
د فضا فضا
فوري قافه ډیری وخت په تګ کې کارول کیږي او په هغه ځایونو کې چې مناسب پخلنځی نلري (لکه په ریلونو، د څښاک څاه کې، او په دفترونو کې). د واحد خدماتو فوری کیفیت (لکه د سټاربکس VIA) په راټولو سره، د تل څخه د کافي قافله د هر وخت په پرتله اسانه ده.
حتی که تاسو د سمدستي ډیری پیرو پاملرنه نه کوئ، تاسو کولی شئ د فټ کوکو کارو په څیر نورو څښاکونو ته یو سواد ځان سره اضافه کړئ ترڅو د فټ کیفیت څخه کار واخلئ. دا د پخلی کولو او پخولو په برخه کې هم کارول کیدی شي.
ایا تاسو پوهیږئ؟
فاسد کافي یوازې څښاک نه دی. دا په کیفینول سی سی کې یو لوی اجزاو هم دی، د تور او سپینې عکسونو لپاره د کور پراختیایی مايع. په زړه پورې، د ارزانه کیفیت سوداګریزه ارزانه، غوره ده چې دا کار د عکسونو د پراختیا لپاره کار کوي.
د فټ سایت خورا مشهور برانچونه
ستاسو په محلي سپر مارکیٹ کې د فوري قافې لټون کول؟ مشهورې برنامې په نیساف، سٹار بکس وییا، میکرویل هاؤس، فولګر، رابرټ ټیمز، نړیوال روسټ، اضافه، او کوا) یو اسید بې ځایه شوي فابریکه (شامل دي.
په فضا کې کافيین
په عمومي توګه د فوري قافو څخه 8 آونس په کې شامل دي له 27 څخه تر 173 ملی ګرامه کیفین (ډیری وخت 65 - 90 میلی ګرامه). د کفاف فوری فابریکه په عمومی توګه د 2 څخه تر 12 ملی ګرامه کیفیین لري.
دلته د ځینو مشهوره قهوه کښي موندل شوي کیفین ځانګړی مقدار دي:
- فولډر کلاسیک روسټ فوري کافي (2 Tbsp / 12 oz): 148 ملی ګرام
- مکسیلیل کور 100٪ کولمبیا (دوه Tbsp / 12 oz): 100-160 ملی ګرام
- مکسیل کور کور ډیری روټ (2 Tbsp / 12 oz): 100-160 ملی ګرامه
- مکسیل هاؤس نړیوال کیفیت (ټول خوندور، 2.66 Tbsp / 12-16 اونۍ): 40-130 ملی ګرام
- مکسیل کور کور ماسټر مخلوط (2 Tbsp / 12 oz): 100-160 ملی ګرامه
- مکسیل هاؤس اصلي روسټ (2 Tbsp / 12 oz): 100-160 ملی ګرامه
- Nescafe Instant Coffee: تقريبا 65 ملی ګرامه په 6 یوونس کې خدمت کوي
- د سټار بیککس VIA هایټ فټینټ کافی (1 پیکټ): 135 ملی ګرامه
د ډبف فوري کافي د پیرود کولو او پوټکي کولو دمخه د قافیو لوبیا د تصفیه کولو له الرې جوړیږي.
د روغتیا اغیزونه: فوری او قوي قافله
که څه هم فوري کیفیت اساسا د کافی اوبو سره کافی دی چې وروسته یې اخیستل شوی او وروسته له هغې چې په نشو کې ودرول شي بیرته یې اضافه کړه، د باقاعده قافو او فضا کیفیت ترمنځ یو څه روغتیایي توپیرونه شتون لري.
په داسې حال کې چې د کافی کیفیت لرونکي کپ په 180 ملی لیتره کې خدمت کوي شاوخوا 400 ملی ګرامه پولیفینول) یو ډول ډول انټي اکسیډینټ (لري، فوري کیفیت نږدې 320 میګاواټه بریښنا لري.
په فوري ډول قافله په تازه ډول د مصرف شوي کیفیت په پرتله د کیفین کچه لږه شوې ده. که تاسو د کافيین ډیر ډیر څه اندیښمن یاست نو دا به ستاسو لپاره ګټه وي.
د نامعلومو وجوهاتو لپاره، فوري قاف کیدای شي د باقافې قهوه په پرتله د اوسپنې جذب کم کړي. په عموما ډول، حشرات د اوسپنې 5.88٪ جذبوي چې تاسو یې تجهیز کړئ. د باقاعده کڅوړې سره کافی، دا فیصده 1.64٪ ته راټیټیږي. د فوري کیفیت سره، دا د 0.97٪ دی.
ټیک: تاسو کولی شئ د وسپنې د هر ډول مالابسینشن څخه ډډه وکړئ چې د ډوډۍ کیفیت له مخې یو ساعت یا د ډوډۍ څخه مخکې ډوډۍ د مصرف لپاره وکارول شي. همدارنګه، د ډوډۍ وروسته څو ساعتو لپاره کافی کیفیت مه وخورئ.
داسې یو شاخص شتون لري چې د میرمنو لپاره د مثایطه سرطان خطر کېدای شي د باقاعده قافو په پرتله د فوري کیفیت څښل وي. دا احتمال زیات شوی خطر د نارینه وو غوښتنه نه کوي.
په زړه پورې خبره، د پیرودلو فوري قافه په معمولا د کاریکینوجن ایریريلامیډ کې خورا نوي ټیټ کیفیت (د هرې 3-7 برخې په پرتله د 6-13 پی پی پرتله پرتله کوي) ډیر ټیټ دی.
فاسد کافي vs Espresso Powder
Espresso powder یا فټس ایسپریسو د فوري قافط سره ورته ورته ورته، مګر دا خورا پیاوړی دی او ډیری وخت د کیفیت لرونکي کیفیت څخه جوړ شوي. دا معمولا د تیاره شوي ریښو لوبیا څخه جوړ شوی دی چې د مخلوط په پرتله په عربي کچه لوبیا سره لوړه ده، چې په نتیجه کې یې تیاره، سمه ذائقه ده. دا معمولا د فریز وچولو طریقه سره خوند کیږي ترڅو د ذائق ساتنه وکړي.
تاسو کولی شئ د فټس ایپسوسو لپاره د فټ کیفیت بدله کړئ چې د ترکیب له غوښتنې څخه 50٪ نور یې کاروي. خبرداری ورکړئ، دا به د هغې په پرتله که چیرې تاسو د ایسپریو پاؤر کاروئ نو ډیر خوند لرونکی ذائقه لرئ. د لږ اضافي بورډ اضافه کول کولی شي د غیر قوي کڅوړې سره د فټ قافله کڅوړی سره مرسته وکړي.