راځئ چې کینڈی پیل کړئ!
نو تاسو پریکړه کړې چې په کور کې لوی شیان جوړ کړئ. که تاسو پخپله پخلنځی کې یو نوښت یا یو تجربه لرونکي کک یاست چې غواړئ خپل لاس په کینډۍ کې وکړو، نو دا لارښوونې او لارښوونې به تاسو ته د پیل کولو لپاره ټول معلومات چمتو کړي.
د عام شیانو اجزاء
دلته دوه عمده عوامل دي چې ستاسو د کینډی په مزو باندې اغیزه کوي: هغه عناصر چې تاسو یې کاروي او هغه طرزالعمل چې تاسو یې تعقیب کوئ. د ځان د زده کړې له لارې د چاکلیټ او شکر په څیر د عام کینډ اجزاو په اړه، او د غوره اجزاو غوره کول چې تاسو یې موندلی شئ، تاسو به بریالی، لذيبي کینډی ته د الره اچولو لپاره اوږد لاره ومومي.
- د شکر او نور خوږو لارښوونې
- د کریم کریم لارښود
- د مغز لرونکو مغز لرونکو لارښوونو لارښود
- د چاکلیټ بیلابیل ډولونو لارښود
- چاکلیټ څنګه انتخاب کړئ؟
- چاکلیټ څنګه وساتئ
د شوگر سره کار کول
دلته د کینڈی جوړیدو په اړه خورا ډیر پراسرار یا پیچلی شتون نلري، مګر که تاسو د کنفینریشن نړۍ ته نوئ نو تاسو ممکن د لارښوونې ځینې الرښوونې موندنې ومومئ. هغه کینیا چې د شین شربو-شوګر او اوبو په اساس دي یوځای شي یوځای - اکثرا اکثره لارښوونې وړاندې کوي چې شربت یو مشخص درجه حرارت ته واړوي. د دې ترکیبونو جوړولو لپاره، تاسو یا د کینډ ترمامیتر ته اړتیا لرئ، یا به د تودوخې د معاینې "سرد اوبو میتود" سره واقف وي. لاندې چارټ او انځور الرښود به دا تشریح کړي چې دا زاړه طریقه څنګه کارول کیږي ترڅو د کینډ حرارت درجه معلومه کړي.
سربیره پردې، ځینې دودیز ترکیبونه د کینډی غوښتنه کوي چې "کښینول شوي"، لکه په چټک یا ربن کینډ کې. د کینډ ګوښه کول یو څه عمل کوي، او د لاندې لارښود عکس به تاسو سره د پروسې په هر پړاو پوه شي.
د چاکلیټ سره کار کول
د شکر څخه وروسته، چاکلیټ شاید د معمولي کینڈی اجزاو وي، نو دا مهمه ده چې پوه شئ چې په چاکلیټ سره په بریالیتوب سره کار کول. دا پاڼې به دا تشریح کړي چې څنګه د عام چاکلیټ د کارونو په سمه توګه سم ترسره کولو لپاره، د چوپړ کولو سره د خولې کولو څخه.
که چاکلیټ سره کار کوئ کله چې تاسو د چاکلیټ سره کار کوئ - او څوک نه وي؟ - ستاسو د چاکلیټ د ساتنې لپاره حلونه او وړاندیزونه هم دي.
د کینیا جوړولو لپاره وسایل
په عمومي توګه، کینډی جوړونې د تجهیزاتو په الره کې ډیرې اړتیا ته اړتیا نلري. ډیری کینډی کیدای شی د پخلنځی لومړنی وسایلو څخه کار واخلی چی ډیری خلک یی پخوا لری. مګر یو څو وسايل شتون لري چې د کینډي ترمامیتر په څیر بیا په ترکیب کې راښکته کیږي، او که تاسو تمه لرئ چې په منظمه توګه کینڈی جوړ کړئ، نو دا به ستاسو سره د ډیری عام استعمال شوي کینډی او چاکلیټ تجهیزاتو سره واقف کولو لپاره ګټور وي.
د کینډي ترکیبونه
آیا تاسو چمتو یاست چې ځینې کینډی جوړ کړئ؟ د کینڈی ریکیپ ډیک ډک کړئ، ستاسو د اسانتیا لپاره په دوو لارو چارو کې تنظیم شوی.
- د کینډي ډولونه د کینډ ډول ډول