تاسو په ښار کې چیرته شیر بیرته ترلاسه کولی شئ؟ تاسو ممکن ممکن د څلورو یا پنځه ځایونو نوم واخلئ چې اوس "په ښار کې تر ټولو ژور بیر" ویاړ. پرون، ما د سیمه ییز اسانتیاو د زېرمه اعلان اعلان کړ چې دا په ښار کې تر ټولو ژور بیر په توګه رایه ورکړې ده. زه په یاد نه یم چې په تیرو ټولټاکنو کې د رایې په اړه دا اندازه لیدل کیږي.
د دې بازار موندنې په اړه یو څه احساس شتون لري. د پیل لرګی لا تر اوسه د پلور غوره غوره طرزالعمل دی .
د Pilsner دا روښانه چلوونکی په ډیر ښه توګه د تودوخی په تودوخه د تودوخی په وخت کی خدمت کوی. مګر، دا یوازې یو ډول دی. د بیالبیل ډول ډول ډولونه شتون لري او د شراب په څیر، د کار کولو مناسب توپیر شتون لري.
ولې، شاید تاسو پوښتنه وکړو، ایا دا مسله ده؟ د عام انسان د څښاک په توګه شهرت لري، بیر حیرانتیا لري چې په ذائق او خوشبو کې نازک وي. یو ښه متوازن بییر د خوږ، خټکو او ځینې وختونو، د خوند لرونکو خوشبو یو ترکیب دی. صحیح تودوخې دا متوازن ذائقې وړاندې کوي پداسې حال کې چې کنټرول د بئر د جوړولو لپاره ټاکل شوی وي. غلط حرارت کولی شي د ذائق / ارام پروفیسور ځینې اړخونه وپیژني او نور یې ماسک کړي، د بڼ جوړولو ذمه کول د برور په څیر هیڅ شی نلري. د دې لپاره چې د بیر هغه تجربه چې په اصل کې یې په پام کې وه تجربه کړي، دا د ښه کار کولو لپاره د تودوخی د تودوخې لارښودونو ته پاملرنه ده.
د امریکایی بییر څښاکانو ترمنځ د متقاعد افسانه شتون لري چې برتانوي بیر بیرته د تودوخې درجه په تودوخه "ګرم" کې خدمت کوي.
دا واقعه نه ده، په واقعیت کې، په سختۍ سره هیڅوک د خونې د حرارت په درجه کې په مناسب ډول خدمت نه کوي. په هرصورت، ډیری بریتانوي بیر، په ځانګړې توګه هغه کسان چې د CAMRA لخوا ټاکل شوي د اصلي الی یا کټک الی کټګورۍ ته راځي، په 12-14 C (54-57 F) کې د سیل حرارت درجه کې خدمت کوي، دا د خونې د حرارت درجه څخه کمه ده.
په ښار کې د ژمي د ژمي په پرتله، که څه هم، دا ډیر ګرم دی.
نو څنګه د یو بیر لپاره غوره خدمت کونکي درجه ټاکي؟ د ترهګرو سره اوس مهال شتون لري، دا یو څه خورا پیاوړی کیدی شي چې هڅه وکړئ په سمه توګه په سر کې وساتئ. د ګوتو یو ډیر ضعیفه قضاوت به دا وي چې د الین تودوخې په تودوخې لوري او ګرمې درجې کې د حرارت درجه ښه وي. په حقیقت کې، دقیق شمیر لیست شتون لري چې د بییر بیلابیل ډولونو لپاره د خدمت کولو درجه حرارت مشخص کوي، دا یو د RateBeer.com په سر کې یو ښه حواله ده. ځینې سایبران دومره ښه ندي چې د دوی د تودوخی په لیږد کې د حرارت درجه توضیحات چمتو کړي.
رښتیا ځواب، که څه هم تاسو څه خوښوي؟ دا په آسانۍ سره د قواعدو له لاسه ورکول آسانه ده لکه دا چې د دې شیانو سره. د وینې پریمینځونه اکثرا د دې پیښې ګناه کوي، ټینګار کوي چې ځینې ځانګړتیاوې یوازې په درست درجه کې، په ځانګړو شیشو کې او یوازې د ځینې ځانګړو خواړو سره چې د بدلون یا شخصي خوندیتوب لپاره خونې نلري خدمت کوي. په نېکه توګه، بییر نړۍ ډیر وخت بخښنه کوي. نو، عمومي لارښودونو ته سترګې په لار، خپل بییر خدمت وکړئ که څه هم تاسو او ستاسو د څښاک ملګرې لکه دا یې. ایا تاسو د آيس ساړه سرې غواړئ؟ بیا یې دا وڅښئ. ایا تاسو د خونې د حرارت درجه غواړئ؟
سر چپه!
یواځې استثنا دا ده چې تاسو په پب یا رستوران کې د بوند خدمت کوئ. په دې حالت کې، پیرودونکي به په عمومي توګه منل شوی حرارت حرارت کې ښه بیر ته تمه ولري. تاسو به ډیر مطمئن پیرودونکي ولرئ، لکه څنګه چې ما پورته یادونه وکړه، دا د تودوخی درجه ده چې برییران یې په دې کې کار کوي.
د بټ حرارت درجه د کاربنینشن په اړه د پام وړ یو بل ټکي. مايع جذبوي او کاربنټيشن د تودوخې په پرتله د حرارت درجه لري. نو، یو ډیر ساړه شیر به اوږد کاربنټینټ پاتې شي په ګلاس یا پرانیستی بوتل کې په تودوخه کې. دا یوه ثانوي اندیښنه ده، واقعا، مګر یو څه چې په ذهن کې وي.