هډیډ نیوبرګ د مشهور لوبرستر نیوبرګ په نوم یو. پکا شوي هاډاک د نیوګبرګ د شتمنو په زړه پورې، بډایه کې اضافه شوی. د غاښونو د پوسټونو ، د پوستري پوستونو، یا بسکیوټونو په اړه د هډوکو او چټیس خدمت وکړئ.
د نیوبرګ کلاټس کلاشبرګ د نوي مشهور بربنډ څخه راځي. اصلي ډوډۍ د لابراتوار سره جوړه شوې او د شیری سره د شتمنو هګۍ او کریم کریم چټکه وه. دا بیرته 1876 ته راځي، کله چې دا د ډیلمونیکو په رستورانت کې د مینو توکي و.
د دې ډوډۍ خدمت کول د غوړ شویو الوتونکو او د خوړو سبزیجاتو سره.
هم وګوره
کلاسیکی لوبرټر نیوبرګ
کریمي شریپ نیوبرګ
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه هاشمي فیلټونه
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ
- 4 چټک پوړونه، ویشل شوی
- 1 ټوپون او دوه ټاسپون اوړه
- 1/4 چږو خواږه پیپرکا
- 1/4 د چرګانو ځمکی غذایی
- ډش مرین مرچ
- 3/4 کپ سخت کریم
- 1/2 د شیدو شیدو
- 3 چټۍ وچه وچه
- دوه لوی هګۍ
- د چرګانو پوستکي، پخې شوي، یا د ځنګل پوټکي
دا څنګه جوړ کړئ
تڼی حرارت 350 ایف
مکھن یو لوی، ښایسته ډوډۍ ډوډۍ.
د هډوکي فیلټونه په مالګه سره د مالګې او مرچ سره وویشئ او په بیکین ډوډۍ کې یې تنظیم کړئ. د مکھن یو چوپۍ د فیلمونو په مقابل کې راوتل.
د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغه وخته چې کب مایع دی او فلګ په اسانۍ سره.
ټوپۍ له تڼۍ څخه لرې کړئ او لرې کړئ.
د پاتې دری ټوټو مڼی غوټی په منځنی ساټینډ کې ټیټه تودوخه په ګوته کړئ؛ د اوړو اضافه کول، یو د چټک چرګانو مالګه، پوپریکا، نټیمګ او کیین اضافه کول، چې په اسانۍ او بولو پورې تړاو لري.
د پخلی کولو لپاره دوام ورکړئ، د مینځلو لپاره، د دوو دقیقو لپاره. په تدریجي ډول کریم او شیدو اضافه کړئ. کک، تر هغه وخته پورې دوام کوي تر هغه چې ټوټه وي.
په یوه کڅوړه کې، د هګۍ هګۍ او شیری د ګرمو مخلوط برخه په دریمه برخه کې ویش او بیا د هګۍ ترکیب د ساینس په لور بیرته راستانه کړئ. د تودوخی ټیټ فشار په کیږدۍ، په مسلسل ډول سره دوام، د 2 دقیقو اوږد لپاره.
د پخلی شوي هډوکي ټوپ کړئ او په چټک کې اضافه کړئ. د یو بل دقیقو لپاره، یا تر ګرمو پورې.
د میوو مخلوط د ګرمو پټو پیړو د پوستونو، بسکیوټونو، یا د ځنګل ټکو په اړه خدمت وکړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د مشروم کریم کریم سوز سره د Haddock Gratin
بډایډډاکی د کریمی کیکاب ساس سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1508 |
| ټول ټیټ | 40 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 22 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 428 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،011 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 256 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 47 ګرامه |