01 د 09
د ترمامیتر پرته د کینډ حرارت درجه کول
په کور کې کینډي جوړ کړئ خو ځینې خلک په حقیقت کې د کینډ ترمامیترونه لري . ځکه چې کینډی د ډیری لوړه غوړ په پرتله په لوړه درجه حرارت کې تغذیه کوي تاسو عموما د پخلنځی ځانګړی ترمامیتر ته اړتیا لرئ چې کینډ لپاره جوړ شوی. که تاسو د کینډ ترمامیتر نه لرئ، تاسو کولی شئ د سرد اوبو د طریقې په کارولو سره د شکر شربت څخه کینډي ونیسئ.
02 د 09
د کینیا د حرارت د کشف کولو لپاره د سړه اوبو طریقه څنګه کارول کیږي
د پخلی مرحله کې، خپل پین د تودوخی څخه وباسئ او د ژمې څښاک شیر شربه د ژمي په کڅوړه کې واچوله. خپل لاس په سړه اوبو کې وساتئ، هڅه وکړئ چې بالا په بال کې جوړه کړئ، او د اوبو څخه یې وباسئ.
د نتیجې کینډی بلب شکل او جوړښت په معاینه کولو سره، تاسو کولی شئ د خپل کنټرول اټکل درجه وټاکئ. دا طریقه لږ کار کوي او د کینډي ترمامیتر په څیر سم نه دي، مګر دا به په یوه چټۍ کې ترسره شي!
د دې معلومولو لپاره چې څنګه په سړه اوبو کې څنګه غبرګون لري په ریښتیا پوهیږئ چې ستاسو د کینډ درجه څه ده.
03 of 09
د موضوع مرحله: 223-235 F
الیزابیت لا بیو د کاناډا ترټولو لومړنۍ درجه د موضوع پړاو دی. په دې حرارت کې، شربت د چمچ څخه ډب کوي او ډنډونه یې په سړه اوبو کې بڼه لري. د شیدو په برخه کې شربه د شیدو شویو میوو لپاره ډکه ده.
04 د 09
د نرم سټیشن مرحله: 235-245 ف
ایلیزبیت لا بیو شربه په اسانۍ سره په سړه هوا کې یو بال جوړوي مګر کله چې یو ځل له اوبو څخه لرې شي. د کڅوړو، شونډو، او نورو نرمو شیانو لپاره ترکیبونه باید نرم نرم پړاو ته ګرم شي.
05 د 09
د دریم پړاو مرحله: 245-250 ف
الیزابیت لا بیو په دې مرحله کې، شربت په یو با ثباته باله کې جوړ شوی دی مګر یو ځل یې فشار راولي. دا د مولولو لپاره خورا ښه مرحله ده، دا پدې مانا ده چې دا د کارملونو لپاره غوره دی.
06 د 09
د ستونزمن پړاو مرحله: 250-266 ف
الیزابیت لا بیو شربت خپل د بڼې شکل لري او د ډیری فشار فشار سره لږ توپیرونه لري. دا کینډ به چپ چپ پاتې شي مګر دا کار کول آسان دی. تاوان او مارشميزونه د شربت سره جوړ شوي دي چې د سختې بالې مرحلې لپاره پخيږي.
07 د 09
نرم نرم پړاو: 270-290 ف
الیزابیت لا بیو شربت به د پیاوړتیا وړ وګرځوي چې د اوبو څخه لیرې شي.
ډیری بیلابیل ترکیبونه د کینډي پخاطر نرم نرخ پړاو ته اړتیا لري، تر ټولو عام عام تشنابونه، بریټلیټونه او پوټرکوچ . ډیری وختونه، کینډیان چې د نرم نرخ پړاو ته لیږدول شوي دي د کامل شوي شکر خوندیتوب او سخت، خوشحاله کرکیله جوړښت.
08 د 09
د سخت دریځ مرحله: 300-310 ف
الیزابیت لا بیو شربت به په اوبو کې د نازکو سترګو بڼه وکړي او که تاسو هڅه وکړئ چې دا وچولو. برتانويان او لوپپپونه د شربت درملو پړاو ته د شربت لرونکي شوي دي.
09 09
کیرمیل پړاو: 320-350 ف
الیزابیت لا بیو په دې پړاو کې د شربت شربت به زرغون وګرځي. د شاتو رنګ روښانه روښانه کارمل تولیدوي، پداسې حال کې چې امبر یو تیاره، بشپړ ډیری کارمل دی. د امبر په پرتله هرڅه به د سوځیدلي سوځیدنې نتیجه وي. په دې مرحله کې په پام کې ونیسئ ځکه چې دا د آسانتیا وړ ده چې خپل کینډی ته یوځل یوځل کله چې تاسو د کارملینګ مرحله ته ورسیدو. د سوځیدلي سوځیدلي کیرمیل پاکول کیدی شي یو چټکي هڅې وي. مګر کیریلیل یوازې یو څه بډای درمل دی.