چاکلیټ یو نامتو ممکنه درمل دی چې ډیری خلک خوښ دي چې په کورونو کې د بیکار او ځانګړي درمل په توګه مینه ولري. دا یو مشهور ډالۍ هم دی، مګر هیڅوک نه غواړي چې خپل ډالۍ له دې وړاندې حتی مخکې له دې چې پامه وخوري. پداسې حال کې چې د چاکلیټ ټول ډولونه د خورا اوږده اوږد ژوند ژوند لري نو دا به لاهم خراب شي که چیرې په ناسمه توګه زیرمه شوي په تیره بیا اوږد مهاله. ځینې شرایط لکه د تودوخې څپې، دا کولی شي دا ډیری شیشې خرابې کړي یا مینځ ته راوړي.
ستاسو د درملنې ذخیره کولو لپاره غوره لار ومومئ د ډاډ ترلاسه کولو لپاره ستاسو د چاکلیټي بارونو بیړنۍ غال ستاسو د خرابې ورځې لپاره ښه پاتې کیږي.
چاکلیټ ذخیره کولو لپاره غوره شرطونه
په عین حال کې، چاکلیټ باید په یو سړه، وچه، تیاره ځای کې وساتل شي. مناسب چاپیریال به د 60-70 فاعدې وي. دا د چاکلیټ لپاره غوره ده چې د کم نمیالیت سره (د 50 سلنې څخه کم) سره د زیرمې کولو لپاره د کنډک د هر خطر څخه مخنیوی وشي. اوبه کولی شی چاکلیټ خراب شی. کله چې د دې کینډی سره راځي نو د مستقیم لمر رڼا څخه لیږد کول ډیر عام احساس دی. په هرصورت، د چاکلیټ لپاره یو لږ پېژندل شوی خطر خورا پیاوړی خوند دی. چاکلیټ کولی شي ګند جذب کړي او له نورو خواړو څخه یو شمیر خوندونه جذب کړي. دا کیدای شی د شیانو لکه د نارنجونو لپاره د خوړو غږ وي مګر یو پیاز تصور کړئ!
څرنګه چیری د چاکلیټ اغیزه کوی؟
که چاکلی چاکلیټ پاتی شوی وي نو دا اړینه نده چې دا خراب شي. پداسې حال کې چې خټکي چاکلیټ کېدای شي خندا وي نو دا به معمولا خوندي شي.
اکثرا کله چې چاکلیټ راوباسي دا به خوند وخوري، حتی که دا خپل شکل له لاسه ورکړي. په هرصورت، په لوړه کچه د تودوخې سره مخنیوی کول د چاکلیټ کې د کوکو مک مکان المل کیږي چې سطح ته وده ورکړي، "بلوم" رامنځته کړي، د خړوب رنګ ناڅاپه رنګ. پداسې حال کې چې د غوټۍ چاکلیټ خوړلو لپاره خوندي دی دا تل تل ښه ذائق نه لري.
دا یو لوی غلطی دی چې کولی شي د چاکلیټ د خټکولو او سمه توب کولو له لارې سمه سمه شي. که چاکلیټ کوم ډول ډکونه ولري، خو بیا هم دا سپارښتنه نه کوي چې د پخې کولو هڅه وکړي. د غوړ سربیره، سپینه چاکلیټ کولی شي د قوي رڼا په مقابل کې خوند واخلي، چې دا به د چاکلیټ ذائق او کیفیت ډیره اغیزه وکړي.
د ګرمو ګنډو په چاکلیټ کې ساتل
که تاسو په یو ګرمه سیمه کې اوسېږئ او هوایی کنډک نلرئ، تاسو اړتیا لرئ چې خپل چاکلیټ په فایبر یا فریزر کې وساتي ترڅو د پخې کولو مخه ونیسي. د چاکلیټ پاکولو لپاره، دا په یو وارټینټ کانتینر کې ځای ونیسئ، او دا د هغې د کانټینر څخه لیرې نه کړئ تر هغه چې دا د خونې د خونې ته راوړل شوی نه وي، ترڅو د چاکلیټ جوړولو څخه د کنډک څخه مخنیوي وشي. د اوبو څاڅکي به د چاکلیټ څخه په اسانۍ سره د خټکي څخه مخنیوي وکړي او ممکن د خټکي چاکلیټ جوړښت باندې اغیز وکړي. که تاسو نه غواړئ تر څو پورې چې د خونې د حرارت درجه ته ورسیدو انتظار مه کوئ نو د ښه سرد درمل سره هیڅ شی نلري!