ډیری ښایسته پنیر او ساده سټیس دا چرګ او پاستا د یو سواد او اطمینان لرونکي کورنۍ خواړه لپاره یوځای کوي. آرشیچیک او مشرې د ډوډۍ تغذیه ارزښت او جوړښت اضافه کوي.
د هغه څه سره چې تاسو یې لرئ د کسیکرو اجزاوو سره سم او د ذو ذایقولو لپاره وړیا احساس وکړئ. د موززاریلا او پلینډر شییسس یا د پیزا مرکب ترکیب - د ټولو موززاریلا لپاره ښه بدیل دی. پداسې حال کې چې د مرغومیو د خاورې ذائق لپاره ښه بدیل شتون نلري، دوی کولی شي د نورو سبزيجاتو سره ځای ونیسي؛ د چرګانو په څیر د یو پیټ ټوټه کڅوړې یا پیاز اضافه کړئ او د چرګ سره یوځای کړئ. پخه شوي کټ شوی اسپرګوس، بروکولي، مچۍ، یا مخلوط سبزيجات د هنرونو لپاره مناسب ځای دی. د اضافي رنګ لپاره، د سپینې کټیمینټینټو څو ګوتو په پام کې ونیسئ یا د ډیز شوي سرخ بڼ مرچ د 1/4 څخه تر 1/2 پیالو اضافه کړئ د چرګ سره په سکیلټ کې.
کیسلر د سیزر سلاد یا پسرلي شنه سره ډوډۍ ډوډۍ لري. د ډوډۍ سره لاړ شئ او ځینې خوند واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 آون پنیین پاستا
- 1 ټوټې
- د زیتون غوړ زیات کري
- له 1 نه تر 1 1/2 پونډه د چرګانو سينې (بې کاره، کوچني کیوبونو ته وړه)
- له 6 څخه تر 8 غواون مرغومې (ټوټه شوې)
- 1/2 د تغذون کریکیز فصل کول (یا یو
- موسمي مالګې مخلوط )
- دوه چټک پوړونه
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1 کپ
- نيمايي نيمايي (يا ټول شيدو)
- 1 کپ
- د چرګ وروڼه
- دوه پیټرې موززارلایل پنیر (ټوټه شوی، ویشل شوی)
- 1 پیریسنسن پنیر (ټوټه شوی، ویشل شوی، تقریبا 3/4 پیټریټ)
- د خوند خوله
- تور تور مرچ ته
- 1 کڅوړه آرشیچونه (چارتونه یا قطارونه، له منجمد څخه پخه شوي؛ یا 1 کیدای شي / 15 منسونه، وچ شوي وي)
- اختیاري: پیپرکا
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې وزن د 350 ف.
- د 2 څخه تر 2/1/2-کوټی بیک بیک ډک کړئ.
- د پسته لارښوونې وروسته د تناسې پاستا په جذب شوي څښاک اوبه کې ککړوئ. په یو کډوال کې وچول او په نښه کړئ.
- د زیتون غوړ په یوه لوی ټوکر کې د منځنۍ تودوخې سره مینځ ته کړئ. د چرګانو، مشرانو، او کرور فصلونو کې اضافه کړئ. تر هغه وخته چې چرګې په ښه ډول سره پخي شوي وي او د هغې پوستکي په روښانه ډول نخښه شوي وي، ډیری وختونه ډیریږي. د چرګانو او مغز لرونکی مخلوط یو کڅوړی ته واچوئ او لرې کړئ.
- مکه په ورته سکیلټ کې مینځل کړئ او منرال شوي لہسن اضافه کړئ. کک، ټکولو لپاره، د یوې دقیقې لپاره. غوړ مخلوط تر بل هر وخت پوری د مکھن مخلوط ته وخورئ. د یو دقیقو لپاره د اوړو او مکرو ککولو ته ادامه ورکړئ، په مسلسل ډول سره دوام لري. د شیدو او چرګانو ورور اضافه کړئ او په دوامدار ډول سره دوام وکړي.
- د چټک لپاره، د موززاریلا پنیس 1 1/2 کپ اضافه کړئ او نږدې نیمروز پاریسین؛ تر هغه وخته چې پخپله پنیر پاتي شوي وي، پخپله دوامدارۍ ته دوام ورکړئ. د چرګانو او مرغومیو مخلوط او آرشیچونو کې ډیریږی. د اړتیا په صورت کې خاک او مرچ شامل کړئ.
- د چاس او پاستا سره ګډ کړئ چمتو شوي بیکیک ډوډۍ ته لېږدول. د پاتې پاتې شيانو سره ژاړئ او د پپرککا سره په نرمۍ سره سپک کړئ، که کارول کیږي.
- د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې کیږدئ، تر هغه وخته چې په خوندیتوب سره خړوبی او بوی ولري.
لارښوونې
مخکې یې واخلئ: د لارښو چمتو کول لکه څنګه چې لارښوونه شوې، مګر دا بیکنه مه کوئ. د انټرنټ سره د ورق سره پوښ کړئ او د 24 ساعتو لپاره یی لندبل کړئ. د بیکارۍ په ورځ، د انارو له کفرو څخه پاک کړئ او اجازه ورکړئ چې د خونې د حرارت درجه په شاوخوا 20 دقیقو کې ودریږئ. توره تڼی ته 350 F او د کسسرول پکښې ونیسئ، د 35 دقیقو لپاره پوښل شوی و. د 10 دقیقې اوږد لپاره ورق او اخستل وباسئ، یا تر هغه پورې چې د جوزجان تودوخه او ډبل وي.