لرګی کولی شی د لرګیو او سبزیجاتو په ذخیره کی دواړه لرګی او یا منرال شوی وپلورل شی. دا اړینه ده چې په غوړ کې لوز د ریفورمین لاندې زیرمه شي تر څو د بالقوه وژونکو بوټوولوزم وده د باکتریا وده مخه ونیسي.
د لہسن انتخاب او ذخیره
کله چې وپلورئ، د لرګو سرونه غوره کړئ کوم چې د تماس لپاره ټینګ وي، د نیکونو او نرم للو سره نلري. که تاسو تیاره ګورئ، پوټکي پیچ د پوستکي لاندې، دا ځکه چې دا د یو معمولي جریان نښه ده چې بالاخره غوښه خرابوي.
د لرګو ناپاکو سرونه په یو پرانیستی کانټینر کې ذخیره کړئ په یو سړه او وچ ځای کې د نورو خواړو څخه. د نخاع شوي لشب طراق مه کړئ یا فریج کړئ. په مناسبه توګه ذخیره شوي لہسن ممکن د دریو میاشتو لپاره وساتل شي. لکه د لسن د عمر په څیر، دا به د هر کالیو په منځ کې شنه شنه رنګه تولید کړي. دا ماشوم زرغون ټوټې کولی شي تسکره وي، نو له لینډ څخه د مخه ستاسو د ترکیب لپاره مخه ونیسي. په هرصورت، که تاسو لوند وکرئ او دوی ته د شپږو انچرو لوړوالي ته ورسیږي، تاسو کولی شئ د سپیټونو په څیر د سلاد په څیر کاروئ او داسې نور.
که تاسو ډیری لرګۍ کاروئ او غواړئ چې د چمتو کولو مهال وخت کم کړئ، تاسو کولی شئ په فایبر کې په زیتون غوړ کې خپل ځان پری وساتئ او ذخیره کړئ، مګر غوره ذائق به د تازه میندو پاکۍ څخه راشي. د لشین پاؤر، د لشین مالګې، او د لیزس راټولو (رس) څخه یواځې د وروستي ځای په توګه کار واخلئ.
د لشیل پیلول څنګه
د لرګي د کڅوړې لپاره ، د هغې په لوري په یوې قطعه کې ځای پرځای کړئ، او په چټکۍ سره د قصاب چاقو د فلیټ لوري سره وخورئ.
پوستکي بايد په اسانۍ سره پريږدي. که تاسو پوستکي ته په سختۍ سره پوستکي ومومئ، مبارکئ، تاسو تازه لیلن لرئ. لکه د لسن عمر، دا د پوستکي دننه شریږي، او دا د پوستکي اسانه کول دي.