نینګینون (یا نینګیمینین) د کوریای سرد نوډل ډوډ دی چې له لټۍ څخه جوړ شوی دی، لږ وزن لرونکي نوډونه د هګۍ، غوښې، سبزیانو، او سپیوري، وینګریټ یخ سرسوږ سره غوږ شوي. نوډونه معمولا د بټواټ څخه جوړ شوي دي، مګر د خوږو کچالو، خاورو آلو، د تیروټ نشار یا حتی ددودو روټ (چک) څخه، د اکثره کڅوړې کدوزکو تاک ریښه کیدای شي.
سره له دې چې دا اوس د کوریاانو ترمنځ اوږدې خواړه دي، د نینګیمینګ اصلي اټکل د شمالي کوریا په غرونو کې د ژمني وخت په توګه دي. باتوټ په لوړه سطحه ښه وده کوي، او دا د کورینانو لپاره چې په غرني چاپیریال کې ژوند کوي یو مهم ډوډۍ و.
خو نینګیمینګین په ګرم موسم کې تازه دی، او دا یو د کڅوړو خوړ دی چې په ډوډۍ کې ډیر لږ وخت ته اړتیا لري. دا همیشه تل د لوټین څخه پاک دی.
په سیمه ایز اسیا بازار کې Naengyun نوڈلس وګورئ، یا یې آنلاین ونیسئ. پلان د کورینیو سرد نوډونو خواو ته د کورین غاښونه، شکر او سرک خدمت کوي، ځکه چې ډیری کوریایان غواړي دوی وخوځوي (په سویلي کوریا کې، کنډک په پراخه کچه کارول کیږي). د کوریا سرد نوډونه د اوړي د بشپړ تودوخه چمتو کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- ¼ لی نینګون نوڈلونه (د بټواټ څخه جوړ شوي وړل شوي پوستکي
- خواږه کچالو ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د سوبا یا میمیل ګوکسو نه اخلئ)
- دوه غوړي د چرګ ورور
- د غوښينو غوښينو غوښينو غوږو، ناڅاپه
- د شونډو شین چای انګور
- د شونډو سپین
- سرکی
- یو کوچنی
- د آسیا ناک ، ټوټې ټوټې یا کاغذ ته کښینې
- 1 هګۍ، سخت شوي او په نیمايي کې کم شوي
- ½ کوریائی کڅوړی، تخم شوی وی او بیا یی ټوټه ټوټه یا کاغذ کاغذ کڅوړی
- ¼ کپ ګل شوی مچ
- اختیاري: پخلی شوی بریسټ یا
- غوښین شیان ، کم شوی کم شوی
- د خدمت لپاره: د آبی کیوب
- د خدمت لپاره: سرکا، شکر، او د کوریا کوره
دا څنګه جوړ کړئ
- د وړ چرګانو او غوښينو غوږو مخلوط مخلوط کړئ.
- نور مالګه او سرک شامل کړئ.
- که چیرې ممکنه وي نیمګړتیا یې په ریفورم کې لږ تر لږه نیم ساعت پورې.
- د کڅوړو لارښوونو مطابق د کک نوډل، په ابلاغ اوبه کې 3-5 دقیقو.
- د نخود نوډونه او د څښاک مخه ونیسئ او د ځینې اضافی نشریاتو د مینځلو لپاره په سړه اوبو کې خنډ کړئ.
- نوڈلونه په کڅوړو ویشئ، په ټیټ کې ګورئ.
- د ډیری ډیری غصیو پوښلو لپاره د ډیری سوری سټو او څو برفبو کیوبونو ډک کړئ.
- د نیمه غوړیو هګۍ، کڅوړی او ناک د بوټو، میوه لرونکو مچیو ، او د نرسونو په سر کې د بریسټ بوټی ځای ونیسئ.
(خدمت 2) * تاسو کولی شئ د ذخیرې اخیستل شوي یا د کور ورور کاروئ. ** که تاسو آسیا ناشونی نه لرئ، تاسو کولی شئ د بوسک ناکونه وکاروي. که تاسو کومه ناکونه نه لرئ، تاسو کولی شئ د کرچو مڼو څخه کار واخلئ. که تاسو هیڅ ونه لرئ، نو تاسو غواړئ په خپل ورور کې د 1 یا 2 ټوپکو بوره ونیسوئ.