د هند چرګ کریري کولی شي د سیمې څخه سیمې ته حتی توپیر وکړي، حتی تر ټولو اساسي لارښود. هغه څه چې په عام ډول لري، که څه هم، د پیاز، لشین، روميانو او د هند اصلي مستحق مصالحو لکه سینار، ډبرې او ګرام ماساله سره یو چټی جوړ شوی. ځینی ریستوران د کريمی ګرموونکی ایجنټی لکه اضافی یا ناریل شید یا کریم شاملوی. که څه هم دا لارښوونه نده د دې پرځای، د ډبلوالی تغذیه د وچو او پیاوړو پوړونو سره د ټیمونو په پروسس او پروسس کولو سره د وچو پیاوړو پیسو له الرې رامینځته کیږي. په پایله کې اوبه اضافه شوي د ساس د ثبات توازن توازن سره مرسته کوي.
د چرګانو دا خورا خورا لومړني ترکیبونه هم یو له وړو څخه یو دی، مګر دا وړیا احساس کوي چې دا لارښود د بنسټ په توګه وکاروي، هغه عناصر چې تاسو یې غواړئ اضافه کړئ (لکه د نورو مساويانو، یا د کښت پاڼو، چې دوی په سویل هند کې کاروي). دا نسخه تاسو ته د هر ډول چرګ د خوښې، سپین یا تور غوښه غوښتنه کوي، ډاډ ترلاسه کړئ چې پوست پاک کړئ. د ګرم چپراتس (هندۍ خړوبو) یا د جوارو شویو وریجو سره د چرګانو مینځل.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 کپ سبزیج، کانال یا د لمر ګل غوړ
- دوه لوی پیاز، کم شوي کندې
- دوه لوی روميان، ډک شوي دي
- دوه میړه د لچک پیسټ
- 1 tbsp. د انګور پیټ
- 2 ټنه. د خاورې پاؤر
- 1 ټیټ. cumin پاؤڈر
- 1/2 ټوټه.
- د ګرمۍ پوډر
- 1/2 ټوټه. سور مرچ پوډر
- 2 ټنه. د ګرام ماساله پاؤډ
- 2 1/4 پونډه (1 کیلو ګرامه) ستاسو د خوښې غوښې ټوټې، پوستکی لیرې کړ
- 1 1/2 د اوبو ګرمو اوبو
- کټ تازه تازه (سیلابرو) د ګرینش لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ په ژوره ټوکر کې په منځنۍ تودوخه تغذیه کړئ او پیازونه یې تر هغه مهاله پیاز وخورئ. د تیلو څخه لرې شوي چټۍ سره لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ. تودوخه بنده کړئ، تېل په پین کې وساتئ.
- پیاز په پیاوړو پیسو کې د خواړو پروسس کونکي ته وسوئ. يوه کڅوړه لرې کړئ او پراته يې کړئ.
- د خواړو پروسیسر کې، ټیمونه او لوژی ونیسئ او پوستکۍ سره یوځای په نرمه توګه سره یو ځای کېږدي.
- غوړ په سکیلټ کې بیا وخورئ او د پیاز څښلو اضافه کړئ. د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره تیریږي. د روميانو پیسټ او ټولې مصالحې زیات کړئ. ښه ګډ کړئ. (دا مساله ویل کیږي.)
- د مسال څخه تیریدو پورې چې تیلو له هغې څخه جلا شي پیل کړئ.
- مساله او خړوب څاه ته چرګ کړئ، تقریبا 8 دقیقې.
- د چرګانو، ساکر او پوښ لپاره د 1 1/2 کپ ګرمو اوبو اضافه کړئ. تر هغه وخته چې چرګ د داوطلبۍ وړ وي، تقریبا 15 دقیقې.
- ګرنشش د کټی مربع سره او د ګرم چپایټس (هندۍ لوړې)، نسان (د تندور ډک شوي هندۍ ډبرې) یا د جوړو شویو وریجو سره کار کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 502 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 142 ملی ګرامه |
| سوډیم | 146 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 46 g |