په سویلي هند کې د تاملینډ څخه، چټینینډ چکن یو ژور کښت دی. دلته هیڅ دلیل شتون نلري چې تاسو نشی کولی چې ستاسو خاورې سره سم شیان کم کړئ. پداسې حال کې چې د چټایناد چکن د دوسا یا اپامونو سره په بشپړه توګه ځي، دا د پاراتاس (د کښت شویو هندیو لوړو) او حتی د جوړو شویو چایانو سره ورته مساوي خوند لري.
څه ته اړتیا لرئ
- د غنمو 1 تخمونه
- یو چاسون
- د خاورو تخمونه
- د تیپسو 1 جنین تخمونه
- یو چاسون
- غوږیدلي / د غوږ تخمونه
- 3 سره رنګونه (وچ)
- 1 لرګۍ
- ټوټیم (1 انچ)
- د کټګورۍ دوه پوډونه
- 3
- لبنان
- 1/2 کپ نیکونټ (grated)
- د چرګانو دوه چرګان د ګوتو پیسټ
- د تیپسې 2 غوښه لشکر
- د 2 نه تر 3 تڼۍ د سبزیجاتو غوړ (یا د لمر ګل، کانولا، یا غوږ)
- د 10 څخه تر 15 کري پاڼو
- دوه لوړې پیازونه
- 1 ستوری ایز
- 2 روميان (کټکي ښي)
- اختیاري: د چرګانو مرچ پوډر
- 1 کیلو ګرامه چرګ (تاسو کولی شئ د بشپړ چرګانو څخه د بټونو یا پښو یا د شیدو ټوټو څخه کار واخلئ)
- مالګې خوله
- د تیپاس 2 جوس جوس رسه
- ګرینش: د خاورو پاڼو کښت
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ تاو کې یو درانه پین یا سکیلټ راټ کړئ او د کوکنارو، قطار، ګوتو او د انګورو تخمونه ، د غوټیو وچ خلیجونه، ټوټام، قاموس، لبنان او ناریل د 3-4 دقیقو لپاره وخورئ. له شعور څخه لرې کړئ او ښایسته شی. مخلوط په یو پاک، اوسپنه کڅوړی کې د ګنډو پاؤر سره وخورئ.
- د انګورو او لرګو پخوانیو سره د دې پوند سره مخلوط کړئ او پریښودئ.
- په یو بل ژور پین، غوړ تودوخې او د جوارو پاڼو اضافه کړئ. کله چې دوی ډډه کول بندوي، ګلان زرغون پیاز او تاو اضافه کړي تر هغه چې دوی سپینې نسواري وي.
- د مصالحې پیسټ او ستوري غږ کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره تاو کړئ.
- د ټیمونو او مرچ پوډر اضافه کړئ او د ټولو اجزاوو سره د مخلوط کولو لپاره ښه ځای ونیسئ.
- د چرګانو پوښ، پوښ او ډډ کړئ ترڅو چې داوطلبي وي.
- کله چی چرګ ترسره کیږی د لیم جوس اضافه کړی، ښه مخلوط کړئ او د لمبو بنده کړئ.
- د مرغیو پاڼو سره ګرینش او خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 796 |
| ټول ټیټ | 48 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 209 ملی ګرامه |
| سوډیم | 283،381 میلی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 70 ګرامه |