دا ښکلی او مشهور پارسي ډوډۍ د چرګ یا ورغیو سره کیدای شي. تاسو کولی شئ چې غوښه په بشپړه توګه وخورئ او سبزيجاتو ته لاړ شئ. Dhansak په دودیز ډول د نسوور وريجو او د کومبر سلاد سره خدمت کوي.
پداسې حال کې چې دا په لومړي نظر کې ډیری اجزاوې ښکاري، ډیری یې د دسانس ماساله پاؤر لپاره دي. د ځینې لپاره وروسته د جوړولو او ذخیره کولو لپاره، لاندې ریزیو کې یوازې دوه ځله دوه یا دری ځله، چمتو کړئ، او په وارټریټ کنینټر کې زیرمه کړئ یا په وړیازر کنینټر کې وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ
- مخلوط غوږونه - ښاروال، ماسور، ساد او غوګ (هر یو 1/4 کپ)
- د 1 لیټرو چرګانو ذخیره
- ستاسو د خوښۍ 500 ګرامه چرګان - بې بنسټه
- د تور مرچ 10
- 8 لګۍ
- د انچ انچ ټوټه ټوټیم
- 1/4 کڅوړه ګرده نټیمګ
- 1 انچ ټوټه ټوټه
- دوه لویه پاڼي
- 1 ستوری ایز
- 3 وچې خولې
- 1 د غوږو جنین تخمونه
- د توغندیو د تخم تخمونه
- 1/2 د چرګو فوق العاده تخمونه
- د چرګانو د غنمو تخمونه
- 1 کڅوړه د سترګو پوډر
- 1 د ډیری تازه کنډک پاڼو او د انارو پاڼې (تقریبا 150 ګرامه / 0.33 پونډه)
- 1/2 د ګوتو ټیټ پاڼو (نږدې 75 ګرام)
- 1 ټوپک ډوډۍ پاکه کړه
- 1 تڼۍ لشین پیسټ
- د چرګانو د ګوتو څښل
- 2 چرګانو سبزيجات / کانال / د لمر ګل غوړي
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- د غاښونو پاکول ښه وي. دوی په یو ژور پین کې واچئ، د چرګانو ذخیره، د مالګې خوله، او یو جام اوبه اضافه کړئ.
- تر هغه وخته چې غوږ نرم وي. که اړتیا وي اضافي اوبه اضافه کړئ.
- پداسې حال کې چې د غاښونو غوزه تاکیدوي، په یو متوسط او وچ وچ جریان کې ګیډۍ یا ګرمې ټوټې ټوټې یا ګرمې پورتنۍ بټۍ تودوخې) ټوله پرته د سترو او مغلق پرته (تر هغه وخته چې دوی خپل خوند خوشې کړي.
- له اور څخه شړ کړئ، او بیا یو وچ پوډر ته وچ وچئ او د مصالحې چکی کې ونیسئ. په سترګو او مغز کې مخلوط کړئ او ښه څنډه کړئ. یوې خواته شوی.
- کله چې د غاښونو نرمې پخې شوي وي، نو دوی به د نرم او موټرو سوپ لکه ثبات سره لاس ته راوړي. یوې خواته شوی.
- د پخلی غوړ په یوه پښه کې په منځنۍ بڼ کې وخورئ او کله چې ګرم شي، تازه شکل، فینګریکک او سږ کال پاڼو کې اضافه کړئ.
- تیریه نرمه. د اور اور څخه لرې کړئ. د خوړو پروسس کونکي په نرمه توګه پیس کړئ.
- ژور، ګرمې لندې شوې ډنډ په منځنۍ لوژی کې مینځ ته کړئ او د غاښونو، انګورو، لوز او ګرمو پټو اضافه کړئ او یو ځاې ته راوړوئ، د چټک مخنیوي لپاره ډیر ځله ځنډول. ثبات باید تل د منځنۍ مودې سوپ په شان وي.
- د اوبو ډوډۍ، د مصالحو پوډر، د خاورې پوډر، میتود چې تاسو مخکې مو جوړ کړي، د اړتیا وړ مالګه، او د چرګانو ټوټې شامل کړئ. ښه ګډ کړئ.
- سممرمر او تر هغه چې چرګ تر سره شي پخلیږي. د دوامدارۍ ساتلو لپاره نورې اوبه اضافه کړئ.
- د حصانک خدمت وکړئ پارسی برایس چای او د کوچمر سلاد سره ګرم.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 563 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 105 ملی ګرامه |
| سوډیم | 528 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 52 g |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 50 ګرامه |