ارروز کن پوللو یا هسپانوي چرګانو او چایانو په اسپانیا او لاتینې امریکا کې په کورونو کې یو معياري اساسي کورس دی (چیرته چې دا تیاری په هیواد کې توپیر لري). دا د ډېرو اسپانوي ویناوو لپاره د آرامۍ ډوډۍ ګڼل کیږي، او په حقیقت کې ولې دا خورا مشهور دی ځکه چې دا خورا تیاره او چمتو کول دي.
د ارروز کان پولولو ډیری بیلابیلې نسخې شتون لري ( د هغې میندو پورې اړه لري چې د هغې میندې پخلی کوي). دا نسخه یو اصلي نسخه ده چې د نوي لپاره د اسپانوی د پخلی کولو لپاره پیل کولو لپاره ډک دی. د انسسلاد ډی پیپینو (ککبر سالاد ) سره ګډه خدمت وکړئ.
یادونه : د چرګانو د کارولو پر ځای، تاسو کولی شئ د وړو کښت شویو 10 پخوانیو ټوټو مخلوط برابر کړئ. پښو او رانونو د دې ترکیب لپاره ښه کار کوي ځکه چې دوی کوچني او اسانه دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګ (تقریبا 3.5 تر 4 پونډه)، 8 ټوټې کښینول کیږي
- 3 لله د لرګیو، مینځل شوي
- دوه متره پخې تومانچې، ډک شوي
- 1 زرد پیاز، کټ
- 1 مرچ مرچ، په اوږدې موټرو کې کم شوی
- دوه میوه وچې وريجې
- د 4 چرګانو چرګانو ذخیره (که تاسو غواړئ، دا د یوې قطعې سره کار کړئ
- زعفران )
- یو چاسون
- خوندور پوسته
- 1/2 چسپان
- تیری (د زرد رنګ لپاره اختیاری که چیری د زعفرانو کارول نه وی)
- د 4 څخه تر 5 پاڼي
- د اسپانیا زیتون غوړ زیات کري
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو پاکول د کاغذ تولیدو سره پیل کړئ. د مالګې، مرچ، او منرال شوي لشین سره فصل.
- په لوی او درنو ګنډلو پین یا سکیلټ کې، د زیتون غوړ تر هغه مهاله چې ډیر ګرمه وي) مګر د سګرټ څکولو لپاره. په هر اړخ کې د چرګانو ټوټې وخورئ ، او هغوی ته یې د خوندیتوب اجازه ورکړه. په ډوډۍ کې د مخلوط چرګ ساتل.
- عین پین ته، د زیتون غوړ کې د ډیزاین توپان، پیاز او مرچ او سټی اضافه کړئ) که اړتیا وي نو نور کچل اضافه کړئ (. کله چې پیاز قوي وي (تقریبا 8 دقیقې)، چای او پوپکا، او د یو دقیقو لپاره سټیټ اضافه کړي، په مسلسل ډول سره دوام کوي او د ټولو غوږو سره د تېلو سره کوټ کول یقیني کړي.
- که چیرې وغواړئ د چرګ ورور او ګرمه وویشئ. یو کښت ته راوړئ، بیا تودوخه کم کړئ. د چرګ ټوټې ټوټې کړئ او ډبره کړئ، تقریبا 15 دقیقو لپاره (پوښل شوي تر هغه پورې چې وریجو پخه شوي او نږدې ټولې مايع ورک شوي وي نو بیا، تودوخه او تودوخه تودوخه پورې، تر هغه پورې چې وریجو ټول مایع جذب کړل او تاسو یې واورئ د وريجو ترټولو لاندی کراره پیل کیږي.
- د ګرمۍ څخه لیرې کړئ او د وریجو آرام د پنځه دقیقو لپاره پریږدئ. بیا وروسته ډوډۍ راټول کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
- د ارروز کون پولو هم کولی شي د نسبتا نورو سبزيجاتو په لیکو کې وده ومومي - دا د عامو خلکو لپاره تازه تازه، آرشیچ، او لوی پراخه لوبیا شاملول دي. د آزموینې لپاره وړیا احساس نه تر هغه چې تاسو خپل غوره ملګرتیا ومومئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1640 |
| ټول ټیټ | 51 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 24 ګ |
| کولیسسترول | 253 ملی ګرام |
| سوډیم | 288 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 208 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 86 g |