د ارمینیا قابلیان ( نرمه) یا منظم کڅوړي د مراکش په سلاد ( شالاده ) کې د روميانو لپاره د وینګریټی او نوي میتر سره د کراس توپیر وړاندې کوي.
ځینې وختونه د شالاده اربابیا (د هیواد سالکار) یا د شالاده ملي (ملي سلام) په نوم یادېږي، دا د نورو سلادونو د جوړولو لپاره د کار په توګه کارول کیدی شي.
لږترلږه 10 دقیقې مخکې به د سالاد مخلوط کولی شي د تودوخې خوندیتوب ته اجازه ورکړي. یو چمچ کیدای شي وړاندیز وشي، مګر سالز هم د مراکش ډوډۍ ( خوبز ) سره د ډپ په توګه وخوري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه ډوډۍ یا کڅوړی
- 1 پونډ تازه تازه تومان
- دوه ټوټې
- تازه اجماع (یا میوه، کتل شوی)
- د 2 څخه تر 3 تیپاسون پیاز (مستحکم کالی)
- دوه ټوټې
- د نیبو جوس (یا سرکا)
- 3 پاڼي زیتون (یا د سبزی تیلو)
- دش نمک
- ډش مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- په چټکتیا سره بې ګناه رنګ کړئ ترڅو یو څه تیاره شنه پوست پاتې شي، او په نرمۍ سره یې وتړئ. (که چیری د باقاعده کڅوړو کارول غواړئ، نو تاسو غواړئ تخمونه له مینځه وړلو څخه مخکی لرې کړئ.)
- Blanch او ټانګونه پریږدي، دوی تخمونه کوي او په کوچنیو ټوټو کې یې پرېږدئ.
- ټیمونه د میوه، اجماع یا سګرټ، پیاز، د لیمو جوس یا سرک سره مخلوط کړئ، غوړي او مالګې او مرچ په مزو سره.
- که وخت اجازه درکوي، سبزيجات پریږدئ ترڅو د خونې د حرارت درجه یا په فرج کې د یو ساعت لپاره خړوب کړئ. په وړو کڅوړو کې یا په انفرادي سالار پلیونو کې خدمت وکړئ.
تاسو هم ورته غواړئ
- د مراکش سرد چای ترکارۍ ترکیب : دا رنګ لرونکي خواړه د لمر لیمو ویینګیرت سره په طبیعي ډول ښه دی ځکه چې دا د پوټاشیم، مینگنیاني، ویټامین سي، او فایبر شتمن دي.
- د مراکش گاجر او د نارنج ترکاریزم : دا کلاشینیک مراکز سلاد تازه تازه کټین شوي نارنجونه چې د ګرد شوي گاجرونو، نارنج ګل اوبه، او د نیبو جوس سره مخلوط شوي دي.
- د مراکش د خوږو کچالو ترکارۍ ترکیب : خواږه کچالو یا بندې ټوټې شوي، تر هغه وخته پورې چې داوطلبۍ ته تاوان ورسیږي او بیا د تریر شربت سره مخلوط شوی، د زعفرانو، زعفران او شاتو سره ذایه شوي یو سلد جوړ کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 90 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 33 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 1 g |