دا مچلایي درې میوه سبزیجاتي ترکیب ډیر خوشاله او اطمینان دی، تاسو به دا د سبزیانو هېر کړی. تاسو کولی شئ د هر ډول مخلوط ترکیب څخه کار واخلئ، مګر درې ډوله د دې مرچۍ ترکیب کې غوښتنه کوي چې یوځای ښه کار وکړي. که تاسو غواړئ د مرچ منډول نسخه وغواړئ، د انچو یا چپچل پوډر پریږدئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د زیتون زیتون
- 1 پیاز (ډیزاین)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1 جالپینو (تخم شوی، منرال)
- 1 سور غوټی مرچ (تخم شوی، خټکی)
- 1/2 توچون وچ شوی اوسیګون
- 1/2 د غوږو د چپلو مرچ پاؤر (او یا هم د سپسیري مرچ لپاره)
- د چرګانو ځمکی جغرافیه
- 2 پاڼي د مرچ پاؤر (یا د بل مرچ پوډر)
- د پیټرو 1 کڅوړی
- د اوبو څلور اوبه
- 1 (15 منډې) کیدای شي تور لوبیا (وچ کړئ)
- 1 (15 منډې) کولای شي د لوبیا (وچکالۍ)
- 1 (15 منډې) کیدای شي د ګرد لوبیا (وچکالۍ)
- 1 پونډه کڅوړه منجمد لرونکی جوار (ګرم شوی، وچکالی شوی)
- 6 غوزه د مرچ جیک پنیر (ټوکه شوی)
- ښه او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د زیتون غوړ او پیاز یو واښه وویشئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ. پیازونه تر هغه پورې چې دوی مترجم وي، تقریبا 5-6 دقیقې.
- غوړ اضافه کړئ، جالپینو، سور غوټ مرچ، اګغانو، چپپیل، جینج، او مرچ پاؤډ. کوک د 3 دقیقو لپاره ټکولو لپاره.
- د سپما ټایټ، اوبه، تور لوبیا ، پنټو لوبیا، د ګردو لوبیا، او جوار شامل کړئ.
- یو ټوکر ته راولئ، د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- د 20 دقيقو وروسته، د کچالو د ماشین یا سپتولا واخلئ، او ځینې لوبیا د غوړ د ښکته برخې په مقابل کې. دا به مرچ ډک کړي. څومره چې تاسو ډیری موټرو سره مینځ ته راځی هغه به د هغه په څیر بدل شي. د منځنی موټرو جوړښت لپاره د لوبیو 1/4 مساوی کړئ (تاسو تل کولای شۍ وروسته وروسته ټوټه شی).
- ښه ډک کړئ او د بل دقیقو لپاره یې ډډه وکړئ.
په کڅوړو کې د ټوټه شوي پنیر سره په سر باندې خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ د هرې دوديزې ګرینشین لکه سلیټرو، خټکو کریم او نورو سره هم سرته ورسولی شئ.