د چرګانو سینې د لمر د جوس، بوټو او مصالحو په مخلوط کې د خوړو او ذائق مخلوط سره مینځ ته کیږي. پخپله خوښه، خو په ټکو، انګورو او سلادونو کې خورا ښه دي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 4-5 بې وزلو چرګانو سینه (تقریبا 6 یوون [170 ګرامه]
- 1/4 کپ (60 ملی لیتره) تازه تارینګ (کټی)
- 1/4 کپ (60 ملیونه)
- د زیتون غوړ
- 4 توپانونه نارنج جوس (د نارنج جوس)
- 2 پاڼي د نیبو جوس (د لیمو جوس)
- د 2 تیټوپانو نارنجی جسټ (د نارنج سیسټم)
- 1 تڼۍ نیبو زیږون (د نیبو سیسټم)
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) مالګه
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) انډر (grated)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1/2 ټوپک (2.5 ملی لیتره) د مرچ پوډر
- 1/2 چاسن (2.5 ملیون)
- تور مرچ (ځمکی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ټولو اجزاوو سره یوځای، د چرګانو سینسو پرته، په منځنۍ کڅوړه کې.
- په یوه ریزلیبل وړ پلاستيکي کڅوړه کې چرګ ځای ونیسئ او اچول شامل کړئ. په ریفورم کې سیل او ځای 4 ساعتو لپاره.
- د چرګ څخه بهر چرګ واخلئ او په خټکیو کې یو سټینین ته واچوئ.
- په ښه توګه د ښی خواته راوړل، تودوخه کمول او د 3 دقیقو لپاره د غوړ کولو اجازه ورکړه.
- له تودوخه لرې کړئ دا به د چرګ لپاره د چنګاښ په توګه وکارول شي پداسې حال کې چې دا په ګل کې وي.
- د منځنۍ تودوخې لپاره د Preheat Grill.
- په ځمکه کې د چرګ ځای ونیسئ او د 3 دقیقو لپاره یې ځای ونیسئ، وګرځئ، بسته کونکي خواړه د پخه شوي اچول شویو خواوو سره وخورئ او پروسه له بل لوري تکرار کړئ.
- دا په هر اړخ کې درې ځله وکړئ. کله چې د داخلي تودوخې درجه د 165-170 درجو ترمنځ وي، نو تودوخه لرې کړئ او د 3-5 دقیقې لپاره مخکې له مخکې خدمت کولو اجازه ورکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 559 |
| ټول ټیټ | 34 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 142 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،079 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 48 g |