د انګریز او باقاعده قابلو ترمنځ څه توپیر؟
تاسو کولی شئ فکر وکړئ چې کڅوړی یوازې کڅوړی دی، سمه ده؟ مګر، په واقعیت کې، په نړۍ کې د ککروګرامونو 100 نوعیتونه نږدې نږدې دي، چې ډیری یې منځنۍ پیرودونکي نه موندل کیږي. قشرونه په اصل کې د ګورډ کورنۍ غړی دي او په جوړو شویو تاکونو باندې رشد کوي. په اصل کې د سهیلي اسیا څخه نیولې، دوی اوس د نړۍ په ډیری برخو کې کرل شوي.
په ډیری بازارونو کې ترټولو عام ډوله موندل شوي نوعیتونه د انګورکوک، قمار کڅوړې او منظم سمیرایک ککبر دي چې موږ اکثره زموږ په ډوډۍ کې کاروو.
انګلیسي انګور، کله ناکله د بې وزلۍ یا د هوتو کورګیو په نامه یادېږي، ډیری وختونه په پلازمینې کې لپ ټاپ دي. پداسې حال کې چې دا ډول ډوله ظاهري بڼه لري، توپیرونه شتون لري کوم چې دوی چمتو کوي او مصرف شوي دي. د دې توپیرونو د کشفولو لپاره ولولئ، او پریکړه وکړئ چې کوم کڅوړه به ستاسو راتلونکی خواړه غوره وي.
د کڅوړو کڅوړه
- پوستکى مومى دى او سخت سخت تور رنګ ډير يونيفورم دى.
- دا ذائقه ډیره سخته ده.
- عموما د پیرودلو لپاره ګران لګښت لري.
- د لږ ترخې ذائق لپاره، پوستکي او تخمونه باید لیرې شي.
- د کربی او پارسي قشرونو په څیر نومونه پیژندل شوي د سلګونو ډولونه دي.
د کڅوړو اچول
- که څه هم هر ډول کڅوړی غوره شوی (حلال یا د شکر، سرک او مصالحې)، دا قشرونه په خاصه توګه په چوکۍ او اوږدوالی کې یونیفورم کرل کیږي.
- غوړونکي د سست کارانو څخه کم او کم دي. دا ممکن د پوستکي یا لید شوي پوست لرونکي وي.
- د هغوی رنګ، د اچولو دمخه، کیدای شي د زیږون څخه تر تیاره یا تور تور پورې توپیر ولري.
- ګیرسینز چې د کوکچینز یا د ماشوم د ډیو په نوم هم پیژندل کیږي، د هګۍ د کڅوړو ترټولو مشهور نوعیت دی. دا عموما د وړو ټوټو کڅوړو په پرتله ډیر کوچنی وي د ډیری بډیکي سکینونو سره او ټول ټیټ شوي دي، نه مینځل شوي.
د انګریزي قابلیت
- دا د Slicer قاکسونو په پرتله اوږده او ډیر تنگ دي.
- ډیری وخت چې دوی نه خوښ شوي او په ځای یې، په پلاستيک کې لپاس شوی.
- د هغوی تخمونه خورا خورا کوچني او اسانه دي څو د خوړو لپاره آسانه وي ځکه چې دوی د کرهنې تخم ته اړتیا نلري.
- دا ذائقه د سلسونو په پرتله ټيټه ده، جوار او تقريبا خوږه.
- پوستکي ګناه ده او خوراکي ده.
- دوی کله کله د پلور لپاره "لیږدول" یا "بدبخت"
هر هغه څه چې تاسو یې د سلاد لپاره غوره کوئ هغه واقعا د شخصي ترجیحاتو پر بنسټ دي. که تاسو ډډه کوئ، د کرهنې کښت او د کڅوړو ډکول، امکانات د Slicer کار ډول به ستاسو لپاره کار وکړي. مګر که تاسو ټول سایټونه خدمت کوئ، د انګریزي کڅوړې لپاره اضافي لګښت ممکن د دې وړ وي چې له دې امله نه ډنډل کیږي او نه د کرهنیز تخم ته اړتیا وي. ځینې خلک ډیر تخمونه غواړي. نور نور لږ تخمونه غوره کوي. دواړه خوند ښه او د یو سلاد یا خواړو سره یو سست، تازه کیدونکی اضافه یاست.