د میټیرانیا په کچه د ډک شوو اکټوپیو ډک شوی دی. دا ډک شوي آکوپس ریکارډ یوه کلاسي لاره ده چې د یو مستند یونان مونز، ایټالیټ انتيپستو، یا اسپانیا تاپا کې جوړ کړي. دا تر ټولو ښه غوره شوي اکټوپس سره ترسره کیږي، که نه، بشپړ محصول به ډیر وي، ډیر خوشاله وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د درجن ډیری د ماشوم اکټوپي
- 6 بڼ پاڼې
- 1 وچ شوی یا تازه تودوخې مرچ
- د تور مرچ کڅوړی 1 درجن
- 1 ټوپۍ وچ وچه اویګانو
- د چرګانو د تخم تخم
- دوه ټوټې سرخ شراب څښاک
- 1 پاک، کوټارټ سائز کینین جری د بریښنا سره
دا څنګه جوړ کړئ
دا یو وخت اسانه ډوډۍ ده کله چې تاسو د اکټوپیا پخلی کړی .
کله چې تاسو پخه شوي اوکتپي لرئ - او دوی اړتیا نلري ماشومونه، که څه هم ستاسو ماشوم ډیر داوطلب دي - تاسو ټول هغه په یوه کوټارټ کې کینین جار کې ځای پرځای کولو لپاره چمتو کوئ کله چې تاسو د وریجو غوړ جوړ کړئ.
- په وچ وچ سټ کې، مرجان او وچ وچ چکر وچلئ (دا د نوی چلی سره مه کوئ که چیرې تاسو دا لاره لاړ شئ) او تور تور مربع د منځنۍ تودوخې لوړوالی پورې تر هغه چې هر څه خوشحاله وي.
- ټول مصالحات انتقال کړئ، په ګډون د اوسیګون ، د بڼو پاڼو، او تازه میخچلو په صورت کې، که چېرته د سرک په مینځ کې یو لوی لوټ کې وکارول شي. مصدوم د مصالحو پر سر وخورئ او یو خولی ته راوړوئ.
- کله چې ساکر په کود کې وي، تودوخه او پوښ بند کړئ. اجازه راکړئ تر هغه چې د خونې د حرارت درجه وي، تقریبا یو ساعت یا هم. بیا یې په جار کې د اکټوپي په واسطه واچوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ټول یې پوښلي دي؛ که چیری تاسو اړتیا لرئ نو نوی سور شراب وینګر استعمال کړئ.
- د زيتونو د تېلو سره هرڅه سرته رسئ - د آکوپپس هيڅ برخه مه د غوړ په سر کې پاتې کيږئ، يا دا به حرکت وکړي. په فرجج کې ذخیره کړئ تر درې میاشتو پورې.
لږ تر لږه یوه اونۍ انتظار وکړئ مخکې له دې چې تاسو یې وخورئ.
دا د کرور ډوډۍ او سخت شراب یا بیر سره خورا ښه دي، په ځانګړې توګه په ګرمې ورځې کې. غوره ملګري؟ او یا خارجی، یو یونان د شور ذائره شراب، یا ایټالیټ ایټالوی لونسونسللو کې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 118 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 54 ملی ګرامه |
| سوډیم | 297 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 17 g |