آسیایي خواړه د سټیشنري ډوډۍ لپاره پیژندل کیږي، او د تای ډوډۍ استثنا نه ده. دا ډیری تاکید شوي نوډونه یو ذائقه لرونکي سټریري چاس لرونکي لري چې کیدای شي د اجزاګانو د بدیل په واسطه سبزیان یا پرانیستل شي. تاسو کولی شئ تخلیقی شئ او یو څه پروټین لکه چرګ، تودو، یا شربت (یا یو ترکیب) اضافه کړئ، یا د خوښې لپاره ځینې سبزیانې بیرته وغورځوئ.
که څه هم د تای ډوډل ډیری ډیری د وریجو نوډونو سره جوړ شوي، په بیلابیلو چینایي حوصله تای نوډل ډوډونه هم د غنمو یا هګۍ نوډیل سره جوړ شوي، لکه څنګه چې پدې ترکیب کې. مګر هیڅ توپیر نلري چې کوم ډول نوډل تاسو وکاروي، دا دا ډیک ډاډه ده چې د تیلنډ په برخه کې د خټکو غاښونو خوندیتوب پوره کولو لپاره هیڅکله ډډه نه کوي یا د ذائق نه شتون لري!
څه ته اړتیا لرئ
- له 5 څخه تر 8 پورې د چینایي اندازې غنمو یا هګۍ غصب
- د 2 څخه تر 3 پورې چټکی د سبزیجاتو غوړ د تنفس لپاره
- 4 لیوه لشین (منبع)
- د 2 څخه تر 3 پورې د تیپاس لرونکی ګلان ګلانګ یا ګوتو څخه
- د 1/4 غوټی کټی غوټی یا ارغوانی پیاز
- 1 ګاز (مټ شوي یا د فستیوالونو کښینول)
- له 5 څخه تر 8 پورې
- د شیټیک مرغومې (ټوټه شوې)
- یو کوچنی سر بروکولي (په فلوریټونو کې کښت شوي)
- یو کوچنی مرچ (ټوټه شوې)
- دوه میوه لوبیا
- ګرینش: تازه پوړ یا تییل
- سترګو سایټ:
- 3 پاڼي تازه د غوړ جوس، یا ډیر خوند وخوري
- 3 پاڼي سویا ساس، یا د ذایق لپاره ډیر
- 1 ټوپون
- د میوو چټکۍ ، یا ډیر خوندیتوب
- 3 د چرګانو وریجو انګورو یا سپینه شراب وینګار
- درې ټوټې
- د سیند ساس
- 1 1/2 تر 2 توره شین چینی، یا ډیره مزه
- 1/4 پړاونه
- سپینه مرچ (په ډیری مسایل ډولونو کې شتون لري)
- د 1/2 څخه تر 3/4 غوږو وچ وچ شوي مرچ مرچ (مرچ چرګان) یا تازه غوټی سرخ مرچ، یا ډیر خوند ورکول
دا څنګه جوړ کړئ
- په خړوبل شوي اوبو کې د شیدو نوډل تر هغه پورې چې د ډیټینټ لوري ته وګرځول شي) تاسو به یې وروسته وخورئ او اوس یې په کڅوړو ډډه وکړئ (. د چټک مخنیوی لپاره د سرد اوبو سره وریځئ او وخورئ. یوې خواته شوی.
- ټول د تیری غوړیو سټیټ اجزاو په یو کپ کې یوځای کړئ، په ښه توګه محاصره کولو لپاره د شلو ضیاع وکړئ. یوې خواته شوی.
- د منځنۍ لوړو ګرمو په اوږدو کې یو ګوزڼ یا لوی تاو کښین کړئ. غوړ او تیریدل وغورځئ، بیا لینکس، ګوتو، او یو دقیقو لپاره غوږ ونیسئ.
- د ګازو په شمول د 1 نه تر 2 ټوټو ټوټې شامل کړئ تاسو مخکې له دې چې په کافی اندازه جوړ کړی وي په ښه توګه د موادو اجزاو ساتل. دوه دقیقی تیریږی، تر هغه وخته چی گاجر لږ څه نرم وی.
- د مرغومې ، بروکولي او سره مرچ شامل کړئ، د سپوږمیو د چټکو څخه 3 څخه تر 4 زیات پاڼي. کله چې مرغومۍ او سور مرچ نرم وي او بروکولي روښانه شنه شنه کیږي مګر لاهم د 3 نه تر 4 دقیقو پورې کرکرا دی.
- د نوډونو او پاتې نور سترګو چاسکو کې اضافه کړئ. د 2 برخی څخه کار واخلئ، نو نو سبزیانو ته د سبزیجاتو سره یوځایو کې د نوډونو بدلول. په دې طریقه کې له 3 نه تر 5 دقیقې پورې، یا تر هغه چې تاسو د نوډونو نرموالي او جوړښت خوښ یاست. د پخلی په وروستیو دقیقو کې، په لوبغالو کې پوښ کړئ.
- د نوډونو چک چک کړئ، او د ډیری چرګانو مچیو سایټ یا سویا ساس ته اضافه کړئ که کافی نه وي یا ذائق وړ وي. که چیرې ستاسو د خوند یا ډوډۍ لپاره ډیر تناسب وي، نو 1/2 د 1 غوږو نور لیبول جوس زیات کړئ. که چیری ډوډی ډیری شی، لږ کنډک اضافه کړی. که چیرې تاسو سپکیر غوره کړئ نو ډیر مرچ شامل کړئ.
- په چټکۍ یا پلیونو کې په چټکۍ خدمت وکړئ، د تازه کنډک یا تلویزیون له مینځه وړل. د تازه لوبیا ډیری کوالی شي د ګرینش په توګه اضافه شي.
د سبزيجاتو او سبزيجاتو بدلون
دا نسخه آسانه ده چې سبزيجات یا پرانیستل آسانه کړي چې یوازې د سایټ اجزاوو بدل کړئ چې سمندري وي. د چرګانو د چرګانو د چټک کارولو پر ځای، د اضافي تڼۍ سویا ساس اضافه کړئ د سترګو چټکو ته. او تاسو کولی شئ د سبزیجاتو سیسټم وخورئ او 3 پاڼي وکارئ، یا د 3 پاڼي د سبزیانو سټریري چټی سره بدیل کړئ.
د سترګو تیری توکی
سترګو خوړلو کېدای شي په میز کې د خوړو او خوړو ډوډۍ ترلاسه کولو لپاره چټک او اسانه لار وي، مګر که څه هم یو څه شیان ندي ترسره شوي، تاسو ممکن په غیر منظم ډول ډک شوي، سوځیدلي، یا د ګلوپسي ګیس سره پای ته ورسیږئ. لومړی، ډاډ ترلاسه کړئ چې د الینټینټ په پای کې د نوڊیلونو غصب مه کوئ - د تیریدو خوب به نه وشی او اپیل به ونه ګوري. او که تاسو نوي نوډونه کاروئ، نو د پخلی کولو لپاره دقیقو لپاره دقیقې وخت ته اړتیا لري.
دا مهمه ده چې تاسو ټول هغه توکي ولرئ چې مخکې له دې چې تاسو د سبزیانو په ګډون پیل کړئ پیل کړئ. Stir-frying یو چټک پروسی دی، نو که چیرې تاسو د هر ګام تر مینځ ځنډول یا په سلګونو کې ځنډول کیږي نو دا ډوډۍ به د هغه ځای په څیر نه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 449 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،004 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 75 ګ |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 15 ګ |