دا د توری سبزیج سټری فریډ آسانه او ډیر خوندور دی! د اوسپنې تیری چاسکی هغه څه دی چی دا ډک سندرغاړی - د ناریل شیدو ترکیب، سویا ساس، لیم او مرچ. ریکارډ هم ډیره نرمه ده، او تاسو ته اجازه درکول کیږي چې د سبزیانو انتخاب غوره کړئ کوم چې تاسو په لاس کې لرئ، یا په آسانۍ سره کوم چې تاسو ژوند کوئ. د تازه تاک او مرچ وروستی ډک کړئ، او تاسو د تایټ مستند ریکارډ لرئ چې د خوړو ښه او تغذيې متوازن دي. (یادونه: د تازه یا تندل شوي تڼیو کیوب، یا د چرګ سوریان اضافه کیدی شي ترڅو دا د اصلي کورس ډک جوړ کړي.) ننوځئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د 1/4 پیټ میوټ (نیمګړی کالی، یا ارغوانی پیاز)
- له 5 څخه تر 6 للو لرګین (مینځل شوي یا نرمه کڅوړه)
- له 6 څخه تر 12 تیپاسون ګلانګالل (یا ورننوت، د مټ ډټسټک ټوټې کې کم شوي)
- 1/3 تر 1 کوچنۍ مرچ مرچ (سور، تازه، غوړ شوي، یا 1/4 تر 1/2 پورې د تیپاس چای غلا)
- 1 منځنۍ ګاز (ټوټه شوې)
- له 6 څخه تر 8 مشورتي (شټیتیک، ټوټه شوې یا په شا او یا ماښام کې پاتې دي)
- 1 د سر بروکولي (فلاورونو ته واړوي)
- 1 غوږه مرچ (سور، لرې شوي کڅوړې)
- 1 زچینی (د نیم نیم لرونکیو یا ګوتو ګوتو په څیر ټوټه ټوټه)
- 1 کپ
- واورې پښې (یا ډیرې)
- 1 لاسی تیاری (تازه، سخاوت لرونکی رقم)
- دوه ټوټې
- د ناریل غوړ (یا د سبزیجاتو غوړ)
- سترګو تیری سوټ:
- 1/2 1/2 د ناریل شیدو
- 3 د چرګانو ذخیره (د ښه پیاوړتیا سبزیجاتو ذخیره کول یا د غلط چرګانو ذخیره)
- 2 پاڼي سویا ساس *
- 3 1/2 پاڼي د جوانې جوس (تازه)
- 2 پاڼي شیری (یا د پخلنځی شیری)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- د 1/3 څخه تر 1/2 پورې د کڅوړو کڅوړه مرچۍ مرچۍ
- 2 طیورو راوره شیرین
دا څنګه جوړ کړئ
- د ټولو سترو تیریو اجزاوو سره یوځای کړئ، د شینګ د مینځلو لپاره ښه چټک. د چټک ازمايښت ازمايښت کړئ، په ياد ولرئ چې لمړنۍ ذائقه بايد د لاسي لاري لرونکي وي، پس وروسته د خوږ او نيکمرغه د نارينه شيدو څخه غني شيد. د دې ذایرو راټولولو لپاره ستاسو ذایه وټاکئ، که چیری ډیر خوږ او لامین وټاکل شي (نوټ: دا به د لرګیو سره ګډ شي کله چې کم تناسب وي).
- د منځنۍ لوړو ګرمو په اوږدو کې یو ګوزڼ یا لوی تاو کښین کړئ. د ډبرو 1 څخه تر دوه ټوټې ټوټې غوړ کې تاو او په شاوخوا کې تکرار کړئ، بیا د عضوی / پیاز، لہسن، ګوتو او مرچ زیات کړئ. دوه دقیقو تیریدل، بیا وروسته گاجر او د پوستکي اضافه کول او د سټري تیری چټی 1/4 اضافه کړئ. د 2 نه تر 3 دقیقو سټری ډیری.
- پاتې شي سبزيجات او پاتې نورمال سټوس اضافه کړئ، په چټکه توګه د سبزيجاتو لپاره په سبزيجاتو کې سبزيجاتو ته بسنه وکړئ. (یادونه: دا یو 'خوندیتوب' دی چې هیڅکله وچ نه وي - د چاس وینه د چای او نوو سیسټمونو لپاره چې ورسره خدمت کیږي ذایق کیږي). سيمير ته تر هغه وخته چې سبزيجات پخي شوي وي خو لا هم د يو څه کرکيلۍ سره روښانه رنګ لري.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او د اخستنې وروستۍ ازموینې ترسره کړئ. که کافی نه وي، لږ مایع یا سویا ساس شامل کړئ. که چیری ډیره لنده یا خوږه وی نو د لیم جوس بل بل اضافه کړئ. که چیرې وغواړئ ډیری شکر یا مرچ زیات کړئ.
- د تازه تیاری سره. تازه کالی مرچ د هغو کسانو لپاره هم زیاتیږي چې څوک یې نور اضافي مساله خوښوي. د تای جیسمین ګنډل شویو وریجو په مینځ کې خدمت وکړئ (د نوو غالۍ سره هم ښه!). همدا رنګه زما د اسانۍ تلی کوکونټ چای یا د آرامۍ آسیا د چټکي چرګانو سره ډیر مزيدار . خوشحاله!
* د ګلوټین پاک وړ غایبو لپاره د غنمو څخه د سویا سټیس استعمالولو ډاډه شئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 400 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،129 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 14 g |
| پروټین | 16 ج |