شنه سلاد تقریبا په هسپانیا کې د ماین په وخت کې په میز کې تل. که په یوه رستورانت کې ډوډۍ وخورئ یا په کور کې یو ځانګړي ډوډۍ چمتو کول، یو اسالاډاډا مخلوط (مخلوط سالکار) د میز په مرکز کې په لوی لوټ کې خدمت کوي د ټولو لپاره د خوښې لپاره. د تودوخې په موسم کې، د اوړی په میاشتو کې، سپانیان ډیری وختونه د لمر ډوډۍ په توګه د الیسسکو ډوډۍ کوي.
دا رنګی، مخلوط شنه سلاد معمولا د اجزاوو ترکیب هم شاملوي چې امریکایان حیرانتیا لري، لکه زیتونه، تونا او سپینه اسپرګوس، او همدارنګه د ټیمونو او پیاز. د چمتو کولو لپاره اسانه ده، دا د خوښې په څیر سواد دی. د کور کک ممکن دا د اسپانیا په رستورانت مینځیو کې د هغه څه په پرتله یو څه ډیر زړه پورې کړي، چې ډیری وختونه په آسانۍ سره لیټ، توپان، او پیاز دی. تاسو کولی شئ دا لارښوونه په خط کې تعقیب کړئ یا ستاسو د خوښې سره سم اصالح کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه لوی هګۍ
- د سر لیټیو (آخبر یا رومینین)
- 2
- روميان
- 1 کڅوړی
- سور او زرغون غوړ مرچ
- له 1/4 تر 1/2 پورې زر او یا سور پیاز
- 1
- گاجر
- 1 (6 oz) کولی شي غوږ ونیسي
- 1 (15 oz) کولی شي سپینې اسپرګوس
- 1 (14 oz) کولی شي د آرکیکیک زړونه
- 1/2 کپ
- شنه زیتونونه (په غوره توګه د انوویانو سره ډک شوي)
- اختیاري: 1 (15 oz) کولای شی د ماشوم جوار (وچکړی)
- 3 پاڼي د اسپانیا زیتون تیل
- 1 ټوپون
- سور شراب وینګر یا شیری سریک
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- هګۍ ستونزمن کړئ. دوی ته اجازه ورکړئ چې په سړو اوبو کې سړه شي. هګۍ او هګۍ په ربعو کې پري کړئ يا په ګوتو کڅوړو کې پرې کړئ.
- د لیټی سر په نیمایی کښی. لیټی کوټی د لمر اوبو لاندې راولی او د اوبو رسولو ته اجازه ورکوي. پداسې حال کې چې دا خړوبوي، سبزيجات وړاندې کوي. روميانو ربع (نو تاسو 8 ټوټې لرئ). کڅوړه وخوري او مرچ پرې کړئ او مرچ اوږدې، لرې ټوټې کړئ. پیاوړی پیاز ټوټې کړئ او گاجر یې واچوئ.
- د تنګو، د سپینو اسپرګوس، او آرکچیک زړونو کې خلاص کړئ او هر یو څاه وچلئ.
- کوټی د کوچنی ټوټی لپاره د سلاد لپاره مات کړئ. په لوی لوټ کې د کوټ بستر جوړ کړئ.
- د بستر پورتنۍ برخه، روميان، ککوري، پیاز، مرچ، او گاجرونه ځای پر ځای کوي.
- د لیټیو د بستر شاوخوا شاوخوا ټونا وویشئ، او دا د ځنګل سره یې کوچنۍ ټوټیو ته مات کړئ.
- د هګۍ سایټونه، اسپرګوس، آرکچیک زړونه، زیتونه، او د ماشوم د غوږو غوږونه (که استعمال کړئ) په سر باندې ځای ونیسئ.
- د تاک او غوړ سره جامې کړئ او د مالګې سره د مالګې سره وخورئ.
خپل ځان جوړ کړئ
دا یو له هغو ترکیبونو څخه دی چې په بشپړ ډول د تفسیر لپاره خلاص دی - که تاسو یو یا څو اجزاوو له لاسه ورکړې اندیښنه مه کوئ. په هسپانیه کې هرې کورنۍ د اسالالډا مکستا خپل نسخه لري، نو دا په هره کورنۍ کې لږ توپیر لري. د خپل پخلنځي یا باغ څخه خپل تازه اجزاء اضافه کولو لپاره وړیا احساس وکړئ او دا یو ځانګړی سپن چمتو کړئ.
که تاسو د ځینو الهامونو په لټه کې یاست نو نور مشهور اجزاء چې تاسو یې کولی شئ اضافه کړئ، ایوکوفس، اېکاکاسډس، تور زیتونه، کچالو او اسباب. د جامې لپاره، ځینې خلک شیری وینګیرت غوره کوي پداسې حال کې چې نور د نیبو جوس سره مخلوط کوي او د زیتون غوړ ته کټل شوي.