ناتو یوه دودیز جاپاني خواړه ده چې سویا بینان دي. نيټو سويابين د خوړلو پخاطر دي او بيا د يو باکتريا باکټريريا سره چي د بيسکس سبټيټس په نوم ياديږي ورغلي دي . د تنفس پروسه هغه خواړه تولیدوي چې په تغذيې او پروټین کې لوړ دي.
په لومړي نظر کې، natto د تور تور خوندیتوب ته اشاره کوي، سره لوبیا چې خورا کوچنۍ ده. دا یو غښتلی بوی او یو پیاوړي ذائق لري چې د ترلاسه شوي خوړو څخه لږ څه خوندیتوب کوي. د لوبیا جوړښت منځنی دی مګر په مرکز کې نرم دی. د لوبیا فزیکي فطرت له امله، دوی تنفس دي، د اوږدې مودې لپاره ډیری تارونه چې د خوړو لپاره ځینې مینځ ته راوړي.
د ډوډی ډکولو لپاره ، د ناتو او چای سره یوځای یا دا اختیاری ګرینشین په پام کې ونیسئ: وچ شوي میوو بڼونه، کایزمي نوري ) په ډیره مینځل شویو وچو وچو سمندري (، کارشي ) د جاپاني زرغون زرغون سرس (، ابيابي ) تازه تازه ګرم گھوټری (، میوه شوي شنه پیازونه (منفي)، او د تازه تازه شیشو پاڼو (پریلا).
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ لنډ وریجی سپین وریجی (ډک شوی)
- 2 (50 ګرامه) پیټیو سویا بینان (ناتو)
- د چای 1 سای سایټ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- تودوخه وریجیانو ته د چای په لوی لوښی کی ځای ورکړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د ناتو دوه پیکاونه (د سویابین کښت) سره یوځای کړئ. که چیرې دا پیکج د موسمي ساس او کارشي (د جاپاني سپینو زرغون غاښونو څخه) سره پاک شي، مواد خپل کڅوړه اضافه کړئ. د کلپونو سره په کلکه سره مخلوط کړئ.
- په نيټو کې غوره ګرینشس کې اضافه کړئ. اضافه سویا ساټس هم غوښتل کیدی شي چې د انفرادي ذائق سره سم وي. د پورته سپارښت شوي ګرینشین هر شمېره او مجموعه کیدای شي د نیټو مخلوط کې اضافه شي.
- بله، د وریجی چای د مخلوط ناتو سره لوړ کړئ او اضافی جنینشونه لکه څنګه چې غوښتل شوی. ژر تر ژره وخورئ.
د نیټو بدلونونه
یو تغیرات ناتو کټ شوی دی، د هیکوری نیټو په توګه بازار موندلی دی، چیرته چې سویابین د خړوبولو دمخه وړاندې کټ شوي. بل توپیر د کاټوبو ناتو دی ، کوم چې د سویابین کښت شوي دي چې د هغه څه په پرتله کوچني دي چې معمولي وي.
پریپیک شوی نیټی
ناتو پلورل کیږي په وړو 40 - 50 یا 50 ګرام پیکټونو کې پیرود شوي او له دریو څخه تر پنځو پیټونو پورې پلورل کیږي. دا د جاپاني او نورو آسیایي کرایې دوکانونو کې د پلور لپاره شتون لري. ناپاک شوي ناتو پیکګونه کیدای شي په لنډمهاله وخت کې په فریزر کې زیرمه شي.
په جاپاني خواړو کې، د ناتو ترټولو غوره لومړنۍ لاره د ګرمو وریجی چای په توګه کارول کیږي. د ناتو د خوړو دا ډول دودیزه دود دی، او دا ډیری وخت د ناستې لپاره خوري. نور وختونه چې د وريجو په پرتله natto خوند اخلي نو د نارنج، خواړو ډوډۍ یا حتی د چټک او اسانه ډوډۍ په توګه وي .
نور په زړه پورې لاري چې په جاپانی جاپاني خواړو کې د نيټو څخه برخمن دي په لاندې ډول دي:
- د تاککي سشی (لاس لرې) ډکول
- ناتو ټاپه
- نيټو توګيرازو (د وريجو بال سانډويچ )
- ناتو په ژمي یا ګرمه او ګوتو کې خدمت وکړ
- د ناتو سلاد د آریرا او ګرد شوي دایکون رادیش سره خدمت وکړ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 680 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،535 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 143 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 14 g |