د خوندور، خوشبوونکی غوږ شویو لرګو بډو لپاره دا مزی نسخه خورا آسانه ده. دا د سپګتیټي یا لسانګنا د ډوډۍ لپاره یو بشپړ ملګرتیا ده، یا کله چې تاسو پخپله پخپله په ګرمۍ کې د تودوخې او خوند ډوډۍ خدمت کول غواړئ.
تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې د فرانسوي یا ایټالیا ډوډۍ وکارئ. زه د لښکرګاه او کراره بګټونو کارولو وړاندیز نه کوم، ځکه چې دوی به مکھن د جذب ډوډۍ په توګه نه جذب کړي. ډوډۍ باید لږ تر لږه اوه، او یو ښه نرم خټک ولرو ترڅو د خوشبو لرګیو مخلوط په هغې کې وسوځول شي. البته، د لوښې غوره ډوډۍ لپاره، پخپله پخوي
تازه نسخه د دې ترکیب لپاره اړینه ده. د لرګیو پلورل چې په مایع کې پیکل شوی وي استعمال مه کوئ؛ دا د تازه لرګو په څیر پوره ذائق نه لري. او د لاسي لاسي لرګیو یا د لرګو پاؤو څخه کار مه اخلئ. دا باید ریښتیا وي.
تاسو کولی شئ، که تاسو غواړئ، د دې ترکیب لپاره ځینې پنیس اضافه کړئ. د ځنګلونو تڼیو کې د څو دقیقو وروسته، ډوډۍ او پوټکۍ سره د ټوټه شوي یا گرځیدلي پیسمیسان، رومانو، یا پروولاون پنیر سره وخورئ. تڼی ته بیرته راستنیږئ تر هغه چې پنیر خټکی شي او د بلبل پیل پیل شي. څه علاج؟
که تاسو غواړئ ټول تړلي غوړ جوړ کړئ، د هرې سلنې تر مینځ پنیس ځای ونیسئ او د غوړ بیا راټول کړئ. ټول شیان د ورق په وسیله واخلئ او تر هغه وخته چې پنیر نرم او خټکی وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 1/2 د فرانسې ډوډۍ
- 5 چټکی پوسته (نرمه)
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ زیات کري
- 3 لله لرګین (کچی)
- د پنچګ مالګې
- مرچ مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د ډوډۍ کڅوړه په 1/2 کې "غوړ کړئ د سر شوی چاقو په کارولو سره.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، مکھن، د زیتون غوړ، لون، مالګه او مرچ شامل کړئ، او د چرګې له شا سره مخلوط کړئ تر څو چې دا ښه مخلوط نه وي. د ډوډۍ په سلګونو کې په مساوي توګه مخلوط کړئ.
- بیا د تیتر تڼیو او ځنګلونو کې د ډوډۍ کاڼی ځای ونیسئ تر څو چې مکه مکړه وي او د ډوډۍ کنډان نسواري وي.
- تاسو کولی شئ دا ډوډۍ په توره کې د یو څه مختلف جوړښت لپاره جوړه کړئ. دا ډوډۍ به ډیره شي.
- د ډوډۍ مخلوط سره وویشل شي وروسته د ډوډۍ جوړولو لپاره د ډوډۍ سلائسونه راټول کړئ، او په درانه دنده ورغولئ، او په پورته کې د حجاب پرانیستلو پریښودل. د 450 درجې تفتیش لپاره د 10-12 دقیقو لپاره ځای ونیسي تر څو مکھن خړوب شي او د ډوډۍ پورته کڅوړې وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 128 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 59 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |