یو مرکب مکھن یو ساده پاک اصطلاح دی چې هر هغه مکعب ته اشاره کوي کوم چې نورو ذائقاتو اضافه کیږي. دا تخنیک د چرګانو لپاره هم ډیر ښه دی. دا په اصل کې د مور غوښې ساتي، ذائق اضافه کوي، او پوټکي ښه کرکرا، چمکۍ پای ته ورکوي.
د "پټ" عنصر د چین پنځه پنځه مسایل یو کوچنی ډش دی، چې د انګور، سینمین او ستوري غږ په کې شامل دي، چې ترکیې یو ډیر ښه او خوندور آریوم ورکوي. دا ترکیب د 20 پونډو ترکیې لپاره کافی دی .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لرګی (1/2 کپ) ناڅاپي بستر (د کوټې درجه)
- د چرګانو نمک 1
- 1 ټوټه تازه ځمکه تور تور مرچ
- دوه چنده تازه تازه تیم (کان کیندل)
- 1/4 کپ
- تازه بابا (منبع)
- د چایانو چینایي پنځه مصالحې
- 1 کلو لوسن
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ټول عناصر سره یوځای کیږي او د ګل رنګ سره په بشپړه توګه مخلوط شي.
- د فيل مرغانو ته ځاى ورکړئ چې غلا تاسو سره مخامخ وي او تاسو د غاړې لور ته کار کوئ. د اوږد، لچک وړ ربع او یا سلیکون سپتولا څخه کار واخلئ، ورو ورو د پوستکي او د سينې غوټۍ د سږو په دواړو غاړو کې لرې کړئ.
- پوټکی سخت سخت دی او که چیری تاسو په سمدستی توګه په چټکی سره ویره نشو تاسو کولی شئ د غوږ څخه ټوله لاره په ډیره پیمانه جلا کړئ، چیرته چې تاسو پیل کړی، د سینې مخ ته، او د وزر ګډې خوا ته. دا د سينې په دواړو غاړو کې وکړئ، مګر هغه پوستکي چې د سينې له مرکز سره نښلوي پرېږدئ.
- بیا د مکھن مخلوط نیمایي نیمه وی او دواړه خواوو ته یې پوستکي لیږدوي او د الوتونکو مخ ته یې مساوي. د امکان تر حده په مساوي توګه وخورئ، مګر اندیښنه مه کوئ چې دا بشپړ پوره کول، ځکه چې دا به د فيل مرغانو په څیر پخیږي او خپریږي.
- روژې چرګ د هر څه د لارښوونې سره سم تاسو لاندې تعقیب کړئ او سینه یې د یوې ورځي سره پوښ کړئ که دا د پخلی وخت پای ته ډیر خیر شي.