د چرګ مارینګو د فرانسې ډوډۍ ده چې د مارینګو د جګړې وروسته، د نیپولن بریالیتوب دی. په دودیز ډول، دا ډوډۍ د تغذیې د هګیو او د شیدو یا کرغشیو سره کارول کیږي؛ په هرصورت، نن ورځ خورا زیات ترکیبونه، لکه دا یو، معمولا دا اجزاء پریږدي. دا چرګ مارینګو نسخه اسانه او خوند دی - دا د چرګانو بې سږو سږو، روميانو، مشرانو او ځینې څښاک یو خوندور ترکیب دی. چرګ د سبزیجاتو او چټکیو پوره کولو سره پوره ککړ کیږي، او ډوډۍ چمتو کوي او پخلی کوي له یو ساعت څخه زیات وخت نلري. د خوندور چرګانو او د روميانو خواړه د ګرم شوي پادری یا نوډلونو سره او د ښی خوړو لپاره ترکاریزم خدمت کړئ.
که تاسو د دې لارښود څخه خوند واخلئ، تاسو کوالی شئ د شراب او روميانو سره چرګ هڅه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه بې چرګانو سینه سینه (ټوټه شوې)
- 1/3 کپ ټول موخې اوړه
- 1/4 کپ
- د زیتون اضافي غوړ ، ویشل شوی
- 1 لوی پیاز (کم شوی)
- اختیاري: 1/2 د خوږ غوږو مرچ (ټوټه شوې)
- دوه چټک پوړونه
- د غوږو غوټیو غوټۍ
- 2 لبنان لوچین (فشار)
- 1/2 / 1 غوړ پاک سپینه شراب یا وچه شیری
- 1 د چرګانو ذخیره، په غوره توګه د سوډیم یا کم سوډیم نشته
- 1 کولی شي (14 1/2 آون) ډډ شوي روميان
- د 1/2 لیمو جوس
- د چرګانو دوه مڼۍ
- 3 د سریخ پوزې
- 1 بڼ پاڼه
- 1/2 د چاسبون مالګې، یا چک کول
- 1/4 د چرګانو تازه تازه تور تور مرچ، یا چک کول
- ګرینش: دوه چټۍ تازه کانال شوي اجماع
دا څنګه جوړ کړئ
- چرګ او اوړو د خوراکي توکو د ذخیره کڅوړه کې وساتئ او ټوټې یې په بشپړه توګه کوټ کړئ. یوې خواته شوی.
- په منځنۍ تودوخې کې په یوه لوی سکیلټ یا سایت پین کې، پیاز او غوټی شوي غوټۍ مرچ (که چیرې کارول کیږي) د زیتون غوړ په 1 نه تر 2 ټوټو ټوټو ټوټې ټوټې کړئ تر څو پورې ژباړه. یو پلیټ ته لرې کړئ
- پاتې 2 څخه تر 3 ټوټې ټوټې زیتون غوړ پینټ ته واچوئ او منځنۍ تودوخه یې تودوخه کړئ. لیټ شوی چرګ پینټ او سایټ ته اضافه کړئ، تر هغه وخته چې د بڼوالۍ سره مخ شو. چرګ چرګ ته واچوئ او تاو کړئ.
- مکھن ته د تاک اضافه کړئ او د منځنۍ ټیټ حرارت په تودوخه تودوخه کړئ. د تودوخې او نرمې ټوټې پورې، تر هغې چې د 3 څخه تر 4 دقیقې پورې محصوالت اضافه کړئ. غوسه اضافه کړئ او د 1 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ.
- شراب په اوبو کې وخورئ او تقريبا له تبعیض څخه خوري. د چرګانو ساتل، روميان، د ليمو جوس او د روميانو پيټ شامل کړئ. ښه ښکته کړئ او یو بل ته راوړوئ.
- چرګانو او سبزيجاتو ته د پواسطه سيندونو او باي پاڼو سره يوځاى د پتي ته شامل کړئ. د اړتیا په صورت کې خاک او مرچ شامل کړئ. د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ. پین پوښ کړئ او د 10 دقيقو لپاره یې وخورئ، یا تر هغه چې چرګ په بشپړه توګه پخه شي.
- د چټکی څخه د پاڼی او اجماع سریزه لرې کړئ. د سپو چرګ مخلوط په یو خدمت شوي خواړه کې او د تازه کڅوړو اډو سره یې د غوږو. د ګرم شوي پادری، هګۍ نوډلو، یا وريجو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 525 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 105 ملی ګرامه |
| سوډیم | 695 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 36 g |